[食記]幸福試食：直潭守幸糖與潤德居

看板HsinTien (新店)作者impopo (新鮮人)時間14年前 (2011/01/12 01:01)推噓0(0推 0噓 2→)

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==================================================== ○推薦店家：[潤德居/直潭幸守糖] ○聯絡處：台北縣新店市直潭三街36號 ○電話：0920-135-403/0939-418-118 ○傳真：02-2222-0252 ○官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/wishcandy ==================================================== ○吃甜圖文版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21635179 100年的第一個農曆新年快到了..過年最不能缺的就是那糖果零嘴的了!! 最近剛好因為佳琦的介紹看到這間很特別的[直潭幸守糖].. 過沒多久很幸運的收到了它們家的試食邀約.. 因為我非常好奇也很喜歡它們的包裝..所以當然馬上就接下啦!! 不過還是有先稍微上網Google了一下..網路上可搜尋到的聯結還挺多的呢!! 因此收到商品的時候讓我實在是迫不及待就馬上開封啦!! 裡面會先看到店長直潭阿幸相當用心的一份自我介紹的資料!! 所以就先來介紹一下這家製糖老店!! 在直潭阿幸接掌家族事業之前..前身是以『潤德居』之名發跡於新店的直潭半島!! 從事了將近貳十年的甜品代工事業..他們堅持不以動物蛋白和人工香料添加物製糖.. 長年來一直深受傳統市場與賣場受到歡迎..更諦造了年銷千萬顆的成績!! 而第二代的阿幸為了推廣父母的這份心意!! 用心規劃了新品牌『直潭幸守糖Chotan Wishcandy』.. 希望販售的不只是傳統的糖果..更能將這份甜蜜的幸福發送給更多人!! 首先就來看看我相當喜歡的這一份[直潭幸守糖]。特別以環保不織布的材質包裝..搭配輕柔的粉綠色系營造出幸福的氛圍!! 另外吊掛上親至關聖帝君行天宮為大家過爐加持的幸守吊卡.. 裡面裝進了飽滿的幸福御守糖..讓人打開的時候真的感覺得到那份用心設計的心意呢!! 而這袋子裝了以密封內袋三款牛軋糖(圖中是已拆開蜜封袋).. 是為了這品牌特別設計的新品。每顆糖都不惜成本加入異麥芽寡糖與植物蛋白..遴選開運食材搭配福運名稱.. 希望以全家滿盈的祈福意念與真情來提升糖果的美味!! [知識小補充] 異麥芽寡糖以食用澱粉為原料，利用生物科技研發產製的機能性寡糖。可抑制有害菌的增生，減少有害菌代謝所產生的有毒廢物，以做好體內環保，活化人體機能之功效。異麥芽寡糖甜味醇美，可用來替代砂糖添加於食品及飲料中，是一種低熱量性質的新糖類。總共有三款可以單項選擇或綜合搭配：[杏福莓滿、杏運核格、神茗保柚]。首先介紹的是【杏福莓滿】這一款→ 它用的是杏仁果加上蔓越莓..杏仁的香氣搭配蔓越莓的酸甜滋味.. 咀嚼間濃濃奶香漫延..卻一點也不甜膩..裡面的蔓越梅果酸甜真的有帶來幾分幸福感喔!! 第二種是【杏運核格】→ 加進了杏仁果與核桃..兩款開運的核果香氣加乘讓奶香更加濃醇!! 但是一樣不會太甜膩..而且越嚼香氣越夠!! 第三種是【神茗保柚】→ 翠綠中隱隱散發著杏仁果香氣..入口中瀰漫出的是綠茶的氣息!! 隱約間混著的柚香在口齒間輕舞..讓人意猶未盡的就融化了!! 這是我最愛的一款..因為充滿層次的香氣讓整個傳統牛軋糖的口感變得好豐富很特別呢!! 接著看到的是本店歷經了二十多年的製糖老品牌[潤德居]三款甜品。充滿了古早味的包裝.. 裡面也有綜合了[低糖南棗核桃糕、千層花生酥心糖、老家花生牛軋糖]三款。這是來自傳統的老味道..當然一旁如果來壺好茶的話..真的是很容易一個接一個吃光光!! 先看看這[千層花生酥心糖]→ 這是我每一次過年最愛的糖品..剛好這次試吃商品裡面有!!據說一年可以賣掉百萬顆.. 外層霜白糖衣..裹著的是加進花生、麥芽糖與砂糖調和的糖餡.. 輕輕切開那層次分明的糖片灑落..入口有著濃濃的花生香氣.. 甜而不膩的口感讓我忍不住邊拍邊吃!! 第二種是老牌的[老家花生牛軋糖] 雖然一樣是牛軋糖..但是我覺得這一款的甜度較高..而且嚼勁也較足.. 所以牙齒不好的長輩吃一款要稍稍注意.. 不過濃濃的花生香氣與口感讓人感覺得到用料的實在!! 最後一種就是我一向最不敢吃的[低糖南棗核桃糕] 因為我很怕那太過濃郁的南棗氣味..所以從來都不敢嘗試這一款.. 但是每到過年拜拜家裡一定有這一種..因為長輩似乎都挺喜歡的!!?? 不過既然是試食當然怎麼樣都要抱著神農嘗百草的決心試試啦!!XDDD 第一顆入口時我的眉毛有輕挑了一下..『咦!?怎麼沒有南棗味兒呢?』接著咀嚼間那南棗混著核桃的香氣隨著糖的融化悄悄的跳了出來!! 輕淡淡的..卻是口齒留香..而甜味只是輕描淡寫的!! 接著再吃第二個..開始能感覺得到南棗與核桃的香氣變得較濃.. 但是不知道為什麼..我竟然不怕它們家的這一款糖!!反而覺得餘韻十足..越吃越有味道!! 這是第一次接這種傳統糖果的試吃..想不到讓我出乎意料的感覺到那份用心的感動!! 即使只是一顆小小的糖果..不管是傳統或是創新..那份用心就創造出糖果的幸福感!! 而且它們家的糖我吃很多個也竟然覺得一點都不會太甜膩.. 我相信當它融化在你口中的時候..應該也能感覺得到與我一樣的祈福心意喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.200.2 ※ impopo:轉錄至看板 Snacks 01/12 01:05