[心得] 民族路黃昏市場*便宜正宗自製韓國泡菜

看板HsinTien (新店)作者saliha (saliha)時間12年前 (2013/11/28 14:58)推噓16(16推 0噓 4→)

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因為是黃昏市場裡面的攤子所以沒有店名網誌裡有圖片,可以多多參考喔 http://saliha.pixnet.net/blog/post/315754313 ------------------------------------------------- 我是個非常愛吃泡菜的人，但是隨手想買到好吃的泡菜可不是件簡單的事情，（網購好久喔，我常常都是馬上就想吃）之前臨時想吃都是買全聯的泡菜，很方便，隨時都買得到，不過有時候吃起來會太發酵，蠻酸的，後來發現這家離我家很近的泡菜攤，一吃成癮ＸＤ這家泡菜是自製的喔，就在新店民族路上的黃昏市場裡面，營業的時間只有週二~周日的16:00-19:00，所以如果我平日突然想吃，就得下班後趕這個時間快速去買老闆娘是一位笑咪咪的韓國人，小小的攤子上賣了許多自製的醃漬物跟一些韓國商品，辣醬、小魚干、泡菜、蘿蔔、海帶，有辣有不辣，而且價格都不貴喔！！這是重點，大約是30-50就可以吃到，非常便宜！不用擔心買很多吃不完浪費，有小包裝也有大包裝，小份的份量其實也不少, 老闆娘甚至還會勸人先買小的，吃完再來買，因為沒放防腐劑，不能放太久，而且泡菜發酵放久了會變比較酸，怕影響風味小魚乾 $30 (小) 小魚乾份量也蠻多的，炒的酥酥脆脆的，酥脆中還帶有點軟度，非常好咬，吃起來是有點甜甜的味道，不會有小魚乾的苦味，裡頭也出現不少芝麻，印象中這個可以放大概7天辣蘿蔔 $30 (小) 我超～～愛這個辣蘿蔔，想找到好吃的辣蘿蔔也是一件令人困擾的事情耶，有的太辣，有的不夠脆，有的又太脆，而且事實上，我該少吃蘿蔔這類偏寒的食物，但外面買泡菜蘿蔔一次都是一大包，回來就會被我媽罵的奇慘無比，有了這家辣蘿蔔我就從此高枕無憂了，因為他有小巧的包裝，才30元就可以吃到好吃的辣蘿蔔，（大盒是50）買這樣小小包，我媽看到也不會太激動，所以我可以買的安心吃的快樂ＸＤ辣蘿蔔軟脆剛好，不會有種難受的磨牙感（有點難形容），味道上當然還是會辣，不過是小辣程度，不會太辣，十分入味好吃，單吃也很好入口素泡菜 $50 我常買的是素的泡菜，因為我媽吃素，這種泡菜她也可以吃，攤子有賣不是素的泡菜，老闆娘說不是素的會比較好吃，但其實我覺得素的也很好吃吃起來多汁又脆，酸辣的剛好，連我弟都驚呼這個泡菜怎麼才50元那麼便宜！不過老闆娘有叮嚀，這個泡菜最佳的賞味期是七天以內，七天後泡菜會變酸，所以最好早點吃完海帶芽 $30 這也是我常買的之一，如果很想吃這類醃漬的東西，但又怕吃辣的會被媽媽罵，我就會買這個海帶芽解解饞，份量很多，但才30元而已，可以吃的很滿足。不會辣，有點微酸，海帶芽很嫩，不時還可以感受到芝麻跟一點點蔥的香氣不過這個海帶芽只能放四天左右，我就曾經不小心放到壞掉，所以要盡早食用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186

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hhyyss

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whale4028

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Aso

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