[食記] 大豐路 掬麵軒蘭州手工拉麵
看板HsinTien (新店)作者dressingfrad (dressingfrad)時間12年前 (2013/11/29 17:51)推噓7(7推 0噓 4→)留言11則, 10人參與討論串1/1
地址：新北市新店區大豐路59號
電話：(02)8911-0886
營業時間：週二至週日11:00~14:00 17:00~21:00 每週一公休
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無音樂圖多縮網址版:http://ppt.cc/2Cuy
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本來想先去吃雞湯窩的 但是基於最近店面變動很大
所以還是先來吃掬麵軒 沒想到雞湯窩就消失了!!!
題外話太多 先來說正題
先來看菜單 大概從70以上有肉的麵食
吃過川味擔擔麵 是麻醬+辣油的組合 非常夠味
還有湯品和單點
店內位子還算OK 桌子很大張
自取小菜
蜜芋頭 不知道是自製還是外購
味道還不錯 甜度和軟度
等菜再來照照菜單
配料和麵是分開的免得浸濕
麵可以選粗細 現在打的果然很不錯
在咬到的口感就會覺得很有勁 不是難咬的意思
湯~很微妙 總覺得~~不是普通的肉湯 但是又說不出來哪裡感覺怪
紅油抄手 50
依稀是七顆還是八顆
個頭算小一點 內餡算充實 紅油比起川味擔擔麵不那麼辣
酥炸排骨拉麵 80 的排骨來了
分量算中再多一點的感覺 肉也不會太扁
脆皮雞腿拉麵 90 的雞腿來了
那天的雞腿很不錯 很有日式炸雞的感覺
就是皮很厚有汁 雖然比較貴但是還OK
每天都會一直現打現打拉麵來著 也算是一種表演啦~
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◆ From: 111.240.190.143
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※ dressingfrad:轉錄至看板 Food 12/03 22:18
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