PTT台灣在地區 / HsinTien (新店)

[情報] 米其林必比登2025 新店上榜三家

看板HsinTien (新店)作者 (正太學研究者雨颯)時間3周前 (2025/08/12 17:23), 3周前編輯推噓37(37推 0噓 49→)
留言86則, 36人參與, 2周前最新討論串1/1
https://reurl.cc/koOyQd 新入選│超人鱸魚 新店區北新路一段349號, New Taipei, 231031, 臺灣 $$ · 小吃 開業逾20年，現由第二代接手，新舊融合的空間洋溢著溫馨氛圍。販售各式魚料理小吃， 其中魚湯湯底使用虱目魚、番茄、蛤蜊等食材熬煮，呈現自然風味。鱸魚為活水養殖，肉 質細嫩，以清蒸突顯其鮮美。柴燒麥芽豬腳為另一招牌，豬腳經川燙後，加入麥芽糖和醬 料燉煮入味，帶膠質口感，不容錯過。建議提早抵達，避免食物售罄。 https://reurl.cc/2QYj3E 新入選│山東小館 新店區中央路133巷19號, New Taipei, 臺灣 $$ · 中菜 1975年開業，經過幾次翻修，用餐環境明亮乾淨。店主傳承父親的手藝，由最初供應麵點 ，其後發展出更多菜餚，菜單融合大江南北料理，涵蓋浙江、四川和客家風味美食。推薦 四季豆蒸餃，外皮充滿彈性與麵香，包裹著四季豆和冬粉內餡，清甜滋味令人印象深刻， 加上酸辣的秘製沾醬，猶如畫龍點睛。 https://reurl.cc/QaREDq 新入選│賴岡山羊肉 新店區中正路244之4號, New Taipei, 臺灣 $ · 小吃 小店飄香超過20年，老闆將家鄉的滋味傳承給第二代。主要提供羊肉料理，招牌帶皮羊肉 湯選用澳洲小羔羊，去除多餘油脂後加入當歸片燉煮，湯頭輕盈且帶溫潤回甘的藥膳風味 。由於是這裡的熱門品項，如欲品嚐，建議儘早前往。呈黑金色澤的滷肉飯以醬油與油蔥 燉煮，膠質滿滿，十分美味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.34.246 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1754990619.A.B71.html ※ 編輯: rainnawind (36.230.34.246 臺灣), 08/12/2025 17:25:57
推
08/12 18:00, 3周前 , 1F
超人一個人內用低消300元
08/12 18:00, 1F
→
08/12 18:01, 3周前 , 2F
鱸魚湯一碗250
08/12 18:01, 2F
→
08/12 18:02, 3周前 , 3F
以前還在民族路時大概賣150左右
08/12 18:02, 3F
推
08/12 18:04, 3周前 , 4F
味道好，偶爾奢侈一下不錯
08/12 18:04, 4F
推
08/12 18:06, 3周前 , 5F
賴羊肉沒吃過，因為在路邊，沒冷氣，路過永遠都是人
08/12 18:06, 5F
→
08/12 18:06, 3周前 , 6F
在排隊
08/12 18:06, 6F
推
08/12 19:54, 3周前 , 7F
賴岡山自從阿達拍過之後就知道不能再去了
08/12 19:54, 7F
推
08/12 20:31, 3周前 , 8F
為什麼拍過不能去？
08/12 20:31, 8F
推
08/12 20:33, 3周前 , 9F
只吃過山東小館 水餃不錯
08/12 20:33, 9F
推
08/12 20:39, 3周前 , 10F
山東小館覺得品質有點下降
08/12 20:39, 10F
推
08/12 21:25, 3周前 , 11F
鱸魚好吃好喝 但真的貴了點 但物有所值看人
08/12 21:25, 11F
→
08/12 21:25, 3周前 , 12F
山東小館我覺得就是小館 但真的很紅
08/12 21:25, 12F
→
08/12 21:25, 3周前 , 13F
話說這三家都是每次YT介紹會出現的 這是要顯示
08/12 21:25, 13F
→
08/12 21:25, 3周前 , 14F
新店真的沒啥店家可以推嗎 ? XD
08/12 21:25, 14F
推
08/12 21:30, 3周前 , 15F
好吃的當然不能讓大家知道啊x
08/12 21:30, 15F
→
08/12 21:42, 3周前 , 16F
家人說賴換小老闆接手之後味道有變很多 我覺得還好
08/12 21:42, 16F
→
08/12 21:58, 3周前 , 17F
賴岡山人多但桌子也多 翻桌也快 還可以啦
08/12 21:58, 17F
推
08/12 21:59, 3周前 , 18F
賴岡山好吃 超人不愛 山東小館確實有退步感覺
08/12 21:59, 18F
→
08/12 21:59, 3周前 , 19F
超人鱸魚真的是貴得越來越誇張
08/12 21:59, 19F
推
08/12 22:05, 3周前 , 20F
同18樓
08/12 22:05, 20F
推
08/12 23:35, 3周前 , 21F
賴岡山也是貴得越來越誇張啊 以前會去買羊肉湯跟魯
08/12 23:35, 21F
→
08/12 23:35, 3周前 , 22F
肉飯 一堆YT來拍人變更多 價格漲更多 品質一直降
08/12 23:35, 22F
→
08/12 23:36, 3周前 , 23F
他們的青菜類我從來都不敢吃 看過精彩畫面
08/12 23:36, 23F
推
08/12 23:53, 3周前 , 24F
小吃居然還要低消…刷新我三觀了
08/12 23:53, 24F
推
08/13 01:12, 3周前 , 25F
賴岡山的日營業額該開發票了吧
08/13 01:12, 25F
→
08/13 05:46, 3周前 , 26F
生意那麼好還沒發票喔
08/13 05:46, 26F
推
08/13 09:38, 3周前 , 27F
賴算路邊攤吧，怎開發票?
08/13 09:38, 27F
→
08/13 10:05, 3周前 , 28F
在掛超人鱸魚招牌之前.原本的鱸魚湯真的比較好吃~掛
08/13 10:05, 28F
→
08/13 10:05, 3周前 , 29F
招牌後去吃過一次.漲價就算了,重點是老味道那種溫醇
08/13 10:05, 29F
→
08/13 10:05, 3周前 , 30F
湯頭口感都跑掉了..只剩各種新推出小菜.但那個就不
08/13 10:05, 30F
→
08/13 10:05, 3周前 , 31F
是我的菜了
08/13 10:05, 31F
→
08/13 10:06, 3周前 , 32F
山東小館一開始主打餃子好吃.但老實說餃子真的還好
08/13 10:06, 32F
→
08/13 10:06, 3周前 , 33F
，反而是酸菜白肉鍋後來最有名
08/13 10:06, 33F
→
08/13 10:13, 3周前 , 34F
這三間都是在地名店，已經紅很久了
08/13 10:13, 34F
推
08/13 12:09, 3周前 , 35F
山東小館人實在太多，好像有在杭州南路開另個餐廳
08/13 12:09, 35F
→
08/13 12:09, 3周前 , 36F
，也是有酸菜白肉鍋
08/13 12:09, 36F
推
08/13 12:09, 3周前 , 37F
超人真的貴，但憑良心說湯比我媽煮的還清甜唉
08/13 12:09, 37F
推
08/13 12:17, 3周前 , 38F
新店真的能拿來講的就這幾家了 排都排死
08/13 12:17, 38F
推
08/13 12:48, 3周前 , 39F
沒吧.不少好吃的沒有在米其林評價眼裡而且也低調
08/13 12:48, 39F
→
08/13 12:50, 3周前 , 40F
山東小館對面那兩間我比較喜歡.首爾大叔跟小樽食堂.
08/13 12:50, 40F
→
08/13 12:58, 3周前 , 41F
一些討論名店小樂、可愛村、旭達豆漿都沒上啊
08/13 12:58, 41F
→
08/13 12:58, 3周前 , 42F
這幾家還不是排得要死
08/13 12:58, 42F
推
08/13 15:03, 3周前 , 43F
可愛村好在那裏？一堆人排隊買
08/13 15:03, 43F
→
08/13 16:22, 3周前 , 44F
窩不知道 我沒很愛 但他的排骨炸得口味跟我小時候奶
08/13 16:22, 44F
→
08/13 16:23, 3周前 , 45F
奶炸的一模一樣 可能就是某種眷村情懷?
08/13 16:23, 45F
→
08/13 16:41, 3周前 , 46F
可愛村很恐怖 五點不到 鐵門還沒拉起來就排到超商去
08/13 16:41, 46F
推
08/13 16:50, 3周前 , 47F
可愛村真的就是很傳統的便當店 就這樣 物價不算貴
08/13 16:50, 47F
→
08/13 16:50, 3周前 , 48F
我想就很多人習慣買傳統的便當主菜解決一餐
08/13 16:50, 48F
→
08/13 16:50, 3周前 , 49F
說排隊其實也消化很快 都外帶回家
08/13 16:50, 49F
→
08/13 16:51, 3周前 , 50F
所以這個是不是什麼絕佳好吃的名店我想不一定
08/13 16:51, 50F
→
08/13 16:51, 3周前 , 51F
但就是一種 我家巷口 的代表
08/13 16:51, 51F
推
08/13 17:22, 3周前 , 52F
崇光對面潤餅伯還有滷肉飯也是一堆人啊
08/13 17:22, 52F
推
08/13 18:48, 3周前 , 53F
可愛村常吃 不過不覺得會上榜，現在他們少一個人，
08/13 18:48, 53F
→
08/13 18:48, 3周前 , 54F
整個速度慢很多。
08/13 18:48, 54F
推
08/13 19:45, 3周前 , 55F
南川，大家推嗎？
08/13 19:45, 55F
→
08/13 19:49, 3周前 , 56F
好吃 但非常非常貴 隨便吃都快兩百
08/13 19:49, 56F
→
08/13 20:56, 3周前 , 57F
山東那個杭州南路是兒子開的
08/13 20:56, 57F
→
08/13 21:20, 3周前 , 58F
山東小館吃不懂 新店蠻多好吃的豆花店 愛吃肉圓伯的
08/13 21:20, 58F
→
08/13 21:20, 3周前 , 59F
肉圓
08/13 21:20, 59F
推
08/13 22:24, 3周前 , 60F
可愛村偏向家常味，青菜有炒透，沒有特別重口味的
08/13 22:24, 60F
→
08/13 22:24, 3周前 , 61F
調味料
08/13 22:24, 61F
→
08/13 22:25, 3周前 , 62F
認真說新店真的沒有口味特別的排隊名店
08/13 22:25, 62F
→
08/13 22:26, 3周前 , 63F
小樂好吃歸好吃，但味道和菜單都和鼎泰豐太雷同
08/13 22:26, 63F
推
08/13 22:38, 3周前 , 64F
山東普 對面首爾大叔也普
08/13 22:38, 64F
推
08/14 02:01, 3周前 , 65F
賴岡山真的莫名奇妙，其他兩家至少好吃
08/14 02:01, 65F
→
08/14 07:50, 3周前 , 66F
三民路水煎包也都是排好排滿
08/14 07:50, 66F
→
08/14 10:59, 3周前 , 67F
青菜蘿蔔各有喜歡
08/14 10:59, 67F
推
08/14 11:45, 3周前 , 68F
東西不難吃，但現在這種協辦花錢的推薦有意義？
08/14 11:45, 68F
推
08/14 11:52, 3周前 , 69F
還是最愛三阿姨米粉湯
08/14 11:52, 69F
→
08/14 18:09, 3周前 , 70F
其實同意青菜蘿蔔各有所好 口味太主觀~
08/14 18:09, 70F
推
08/14 20:29, 3周前 , 71F
超人低消太貴了
08/14 20:29, 71F
推
08/14 22:46, 3周前 , 72F
關山便當店賣便當的都有開發票了，那賴岡山的日營
08/14 22:46, 72F
→
08/14 22:46, 3周前 , 73F
業額絕對超過便當店，怎麼可以不開發票
08/14 22:46, 73F
推
08/14 22:56, 3周前 , 74F
要開發票肯定是可以弄的 不想弄而已 永和竹林雞肉
08/14 22:56, 74F
→
08/14 22:56, 3周前 , 75F
那個樣子都可以開發票了
08/14 22:56, 75F
推
08/15 00:58, 3周前 , 76F
可愛村就是想吃個古早味啊 小菜味道也夠 不然以排
08/15 00:58, 76F
→
08/15 00:58, 3周前 , 77F
骨跟雞腿在新店便當店有更好的選擇
08/15 00:58, 77F
推
08/15 01:59, 3周前 , 78F
賴岡山品質有不穩的跡象 但為了那滷肉飯 我能接受
08/15 01:59, 78F
→
08/15 09:18, 2周前 , 79F
請問有哪些更好的選擇
08/15 09:18, 79F
→
08/15 09:19, 2周前 , 80F
超人就位置太少
08/15 09:19, 80F
推
08/15 14:14, 2周前 , 81F
這三家拿得出手推薦外縣市的就超人 另外兩家會被嫌
08/15 14:14, 81F
推
08/15 14:39, 2周前 , 82F
杭州南路泰和樓是山東餃子館的兒子開的
08/15 14:39, 82F
→
08/15 14:41, 2周前 , 83F
山東餃子館招待過美日韓瑞德義等國客戶 都再回鍋
08/15 14:41, 83F
→
08/15 14:42, 2周前 , 84F
還有客戶每年一次來台灣指定要吃的餐廳
08/15 14:42, 84F
推
08/15 19:29, 2周前 , 85F
只吃過山東小館
08/15 19:29, 85F
→
08/15 21:50, 2周前 , 86F
什麼氵交 都沒吃過也懶的去
08/15 21:50, 86F
‣ 更多 rainnawind 的文章
文章代碼(AID): #1ecmWRjn (HsinTien)
HsinTien 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 rainnawind 的文章
文章代碼(AID): #1ecmWRjn (HsinTien)