[情報] 宵夜-鵝仔攤的湯麵 北醫夜市/通化夜市
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北醫夜市 鵝肉莊 營業至凌晨一點多
吳興街2??號 (屈臣氏附近, 忘記抄門牌號碼, 若有板友知道可以補充)
通化夜市 鵝肉池 營業至凌晨十二點多
通化街57巷/日船章魚小丸子巷入
北醫 鵝肉莊 鵝肉麵 75元
通化 鵝肉池 湯 麵 35元 鵝肉另外切
鵝肉莊的麵, 份量蠻大的, 一碗就很飽, 油麵較軟, 湯頭口味較清爽
鵝肉池的湯, 充滿鵝肉的油脂, 油麵較Q, 湯頭很夠味
因為鵝肉湯麵, 就是要吃那鮮甜的鵝肉湯頭,
不需要加肉燥, 就很香的湯頭
沒有加鵝肉的湯麵看起來很單調, 可是精華都在湯裡了
這兩家的湯頭, 都不錯. 但個人更偏愛, 通化夜市的鵝肉池
或許有人會覺得太油, 那就不要選油麵, 吃米粉吧 ^^
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