[食記] 台北-方糖咖啡館 Sugar Cafe

看板HsinYi (信義區)作者kitten20 (mewo)時間15年前 (2010/11/04 23:29)推噓1(1推 0噓 0→)

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Sugar Cafe 地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄4號捷運：板南線忠孝敦化站3號出口 /216巷第3條巷子(永誠葯局&亞太電信巷子) 電話：02-87714210 星期一至星期天：11:45 - 20:30 圖文版：http://lkitten.pixnet.net/blog/post/20602294 2010/10/24 某日在FB上，看見一位朋友的塗鴉牆上出現這樣一段訊息：Ciel 說「方糖咖啡館 Sugar Cafe 」讚。好奇的點進去看後，發現除了農民幣免費拿的活動外，食物也挺誘人的。就吆喝幾個朋友一起去吃吃喝喝。方糖咖啡館的種類很多，舉凡：三明治、炒飯、義大利麵、漢堡、披薩、煎鍋蛋糕、鬆餅、優格冰淇淋、自製烘培蛋糕、飲料都包含在內。AM 11:45 開始營業，這天我們來得太早，11點初到門口時，只有一大籃新鮮蔬果在門外跟我們 Say Hello。推開大門後，店內的景象呈現出溫馨且寬敞的模樣。 Kitten喜歡方糖咖啡館裡的一切，人也好、氣份也好，很自在也很舒服。特別是當我們向服務生詢問關於餐點的問題時，他在桌邊蹲低下來，用和我們相同的高度來介紹。這樣一個小動作就能顯出來他是位貼心有禮貌的男孩。裝潢和擺飾中感覺方糖咖啡是個注重細節的店家，連燈具都細心挑選過。而牆面上則運用海報、照片與燈光做結合，散發著復古的慵懶氣味。方糖咖啡的用餐方式可單點也可升級為套餐： +90元：任選160元以內的飲料。 +130元：任選130元+今日甜點。 +165元：任選130元+今日甜點+今日濃湯。今日濃湯散發出香濃奶味的濃湯，裡頭含有大量的洋蔥不嗆口，甜味都煮出來了。不過 Kitten猜想他們家的濃湯有加入奶粉（？）所以口感帶有點粉。奶油茄汁野菇義大利麵 (nt.200) Tomato Cream Pasta with Mushrooms 這道義大利麵，大夥兒都不曉得該「極推」，還是「極不推」呢？好吃的義大利麵條件它幾乎都具備了：麵條的Ｑ度、醬汁緊緊的巴住麵身，我們四個人吃第一口時都感到驚艷，可是第二口、第三口、第四口 ... ...後，就不行了。原因是「膩」，不曉得是不是因為雙醬裡加入了大量的鮮奶油呢？如果想嚐嚐這道料理的話，建議多人分食喔！推薦＊法式燻雞起司佐蜂蜜芥末 (nt.165) Smoked Chicken Sandwich 燻雞給得很大方而且味道很夠！Kitten一直覺得蜂蜜芥末是個很特別的東西，不但有蜂蜜的香甜，還有黃芥末的酸鹹。它們綜合後加入燻雞裡，帶有微妙的協和感。吐司表面烤到有點酥卻還沒反黃的狀態，好好吃。番茄起司披薩 (nt.150) Tomatoes & Cheese 方糖家的披薩走的是薄皮路線，因為太薄，一上桌就要趕快吃掉。否則披薩上面的餡料會把脆脆的皮浸潤的很濕，就會少一點脆香味，多許多番茄起司香。番茄的自然酸會在咬下的瞬間和起司變成好朋友。推薦＊美式煎鍋蛋糕早午餐 (nt.170) Pancake Brunch 內含：煎鍋蛋糕一片、沙拉、馬鈴薯、蛋及飲料一杯方糖補充：什麼是煎鍋蛋糕呢？其實就是Pancake。很多人翻譯成美式煎餅，但是我們覺得煎鍋(pan)蛋糕(cake)更能代表那剛剛煎好、熱騰騰的、軟綿綿的，好像剛出爐的蛋糕那樣的口感。方糖喜歡把煎鍋蛋糕煎的稍稍有點焦，這樣可以更吃的出pancake本身的香味。 Kitten最期待的就是煎鍋蛋糕了！而且早午餐系列的蛋、馬鈴薯和飲料還提供不同選擇：蛋：太陽蛋/半熟蛋/全熟蛋/炒蛋　　馬鈴薯：薯條/現刨薯餅/炒薯塊　飲料：咖啡/茶/葡萄可爾必思今日選擇的組合是炒蛋+薯條。蛋炒得滑滑嫩嫩，薯條炸得好香酥。煎鍋蛋糕←我愛它。這樣告白會不會太直接了（？） Pancake本來就排行在我喜愛食物的名單前幾名，方糖又很厲害的把它的香氣都煎出來，中間的熟度也剛剛好，淋蜂蜜吃或抹上奶油吃都搭，甚麼都不加，本身麵糊的香甜也很棒。 Iced Coffee 不喝咖啡的Kitten除了最早被他們的外型吸引注意之後，就再也沒把目光放在他們身上，所以這兩杯到底是甚麼咖啡呢？... ...我也不知道。（笑）推薦＊熱鮮柚桔茶 (nt.160) Citrus Fruit Tea (壺）滿滿的，壺裡滿滿的都是桔子、柳橙、柑橘，喜愛柑橘風味、嗜酸的人一定會和我一樣喜歡這壺茶，而且它十分的解膩、沒有桔子皮的澀味出現。推薦＊冰鮮果茶 (nt.160) Fresh Fruit Tea (壺) 水果茶就是一定要有水果和茶的嘛！方糖家的水果茶和外面賣得完全不一樣喔！它不是由大量糖漿調配出來的，而是由清香水果味與芬芳的茶香味混合而成的。不死甜，絕對可以喝出自然水果香。推薦＊布朗尼 (nt.120)　 Brownie 今日甜點是布朗尼。方糖咖啡標榜使用的是27%的進口可可粉。口感十分紮實而不乾硬，濃郁的巧克力味裡，甜膩中帶微微的苦。推薦＊香蕉巧克力馬芬蛋糕 (nt.120) Chocolate Banana Muffin 它其實就是熱的香蕉。吃一口，整個嘴巴都被香蕉的香氣給充滿了，而且還咬得到香蕉顆粒喔！＊＊＊方糖咖啡館是一間可以讓人很放鬆在裏頭用餐、看書、聊天的店。彷彿客人的來來去去，都只是朋友到家裡來走走看看那樣自然。我喜歡裡頭的人、喜歡店裡不停輪播的黑白電影、也喜歡這裡的餐點（特別是Pancake)。聽說他們家的漢堡也是一絕，希望下次造訪的時間不會間隔很久，我還想試試更多不同的食物呢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.80.192.166