[食記] Johan麵包 - 外酥內軟法國明太子麵包！

看板HsinYi (信義區)作者candice0830 (○ 小沁 ○)時間12年前 (2012/01/09 19:41)推噓0(0推 0噓 4→)

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----------------------------------------- 有圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26869919 ......................................... 跟麵包店Johan結緣，是因為千寶貝的表妹在這邊打工。有次跟千約在美食街吃飯時，順便來麵包店看她表妹。因店裡隨時都有放置試吃的麵包，隨手拿了一塊起來吃後，立即驚為天人！麵包外脆內軟，真的非常好吃！這麼好吃的麵包網路上卻很少評論。幾次去訪後，終於拿起相機寫了這篇「Johan麵包結緣記」。因為這麼好吃的麵包實在不應該被埋沒說！ Johan麵包來自日本，海外部分香港上海皆有分店，而台灣目前並沒有獨立門市，都是附屬在新光三越美食街裡。全台共四家，信義Ａ８Ｂ２、天母Ｂ１、台南Ｂ２以及左營Ｂ２。店名「Johan」是一個法國名字，店內走的是法國麵包路線。沁很喜歡吃法國麵包，尤其是蒜味的！每次去麵包店一定都帶個幾條。店外有每天麵包的出爐時間。大部分的時間都在下午說～因為我是週五晚上來的，店內麵包已經所剩無幾了！真是相當可惜，據說周末下午來的話可能會多很多款式這樣。還有好多麵包很想吃，可能下次真的要早點來說。＞︿＜記得上次就是這樣的試吃把我吸引，進而認識「Johan」。這家麵包店也太大方了吧！店內很多試吃說。前面桌上有擺這樣的季節特色商品，超可愛的聖誕老公公。連大人都覺得很可愛想要買給小朋友吃說。這個超可愛的啦！！下次我一定要拿一個來嘗嘗看。這是國王的王冠，很可愛吼！灑滿糖霜看起來很好吃！也有這樣價位較高的手工甜點，可惜這就沒試吃說。 Johan在12/12~12/25有滿200送餅乾的活動。而我今天帶的當然就是Johan麵包推薦的人氣ＴＯＰ５的麵包，先嘗過這五種好吃麵包再試試看其他的吧。哈哈 Johan麵包的紙袋環保且設計的簡單大方。ＮＯ１【明太子法國麵包　ＮＴ５０】法國麵包塗上特製明太子沙拉醬，每一口都充滿了美味的幸福。店員大推薦這款麵包，而且我很幸運到店時這剛好出爐，所以我吃到熱呼呼的！實在有夠好吃！他其實就是簡單的法國麵包，外面跟裡面都塗抹店家特調的明太子醬。據說這是Johan麵包獨有的唷！外邊找不到滴。切開後，麵包斷面超誘人！我吃第一口時，覺得這魚味道怎麼這麼濃？！有點腥。但是越吃越順口，最後居然上癮了！不愧是賣最好第一名的麵包。法國麵包中間剖開後，中間塗抹特製的明太子沙拉醬。因為他家的法國麵包就已經很好吃，外面很脆內部卻很軟、充斥著麵粉獨有的香味。能想像剛烤好有多好吃嗎＞／／／／。外邊真的很有嚼勁，搭配著明太子醬，這款真是特別又好吃！ＮＯ２【天然海鹽麵包　ＮＴ３０】健康低鈉的海鹽，卡滋卡滋的口感，增進食慾。這也是法國麵包的一種。麵包中間很柔軟，表皮就硬硬的這樣。嚼勁沒話說，吃起來絲絲鹹味，是不會過鹹但會回味的那種。吃起來很有飽足感，吃一個就飽了說。ＮＯ３【玉米麵包　ＮＴ３５】有大量的甜玉米，是Johan超人氣的商品。這款較前面兩款軟一些，麵包還是很香，但多了玉米的味道。我還真沒吃過玉米麵包耶！還滿新奇的。麵包加了不少的甜玉米，甜甜柔軟的口感讓人回味無窮。ＮＯ４【牛奶棒　ＮＴ３５】香濃煉乳風味的麵包。牛奶棒還貼著Johan麵包的商標，看起來好高級說！裡面有這樣的奶油，外層的皮也是軟的。這款沁就覺得還好這樣（因為我不喜歡奶油，我想如果家中有烤箱可去掉奶油冷掉的油膩感會較佳XD）可是這款沁媽很愛！他說奶油不會太甜，裡面還有核果脆片很豐富。ＮＯ５【乾酪法國麵包　ＮＴ４５】包上起士燒烤的法國麵包。終於介紹到讓我一試吃就驚為天人的麵包啦！但是他怎麼跑到第五名啊？！我還以為起碼有前三耶！裡面有滿滿的起司，起司不用說真的很香！這款的皮也是有嚼勁，吃起來微微焦香，沁很喜歡！一個麵包裡面有四大塊起司，真的料好實在耶！最後千表妹送的兩顆小可頌。也很好吃耶！表皮酥酥的、楓糖微香，裡面相當多層、增加口感。 Johan麵包真的好吃沒話說！店內招牌法國麵包外酥脆內柔軟，比一般的更好吃說。尤其是剛剛介紹TOP1的明太子，真的大推大推啦！！已經很久沒吃到會上癮的麵包了說。而且Johan麵包位置好方便，各位去新光三越逛街或看電影時，不妨來A8美食街的Johan麵包走走這邊有一家好吃又不貴的麵包店哩！ Johan PARIS 麵包 ●台北信義信光三越B2 　地址：台北市信義區松高路12號　電話：02-8788-3507 ●台北天母新光三越B1 　地址：台北市士林區天母東路68號　電話：02-2874-4967 FB網站：http://www.facebook.com/A8INJOHANSUPERLOVE -- ●陳小沁● http://www.wretch.cc/blog/candicecity/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.145.214 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: candice0830 (180.218.145.214), 時間: 01/09/2012 19:41:49 ※ 編輯: candice0830 來自: 180.218.145.214 (01/09 19:42)