[食記] 台北 鳥窩窩私房菜
餐廳名稱：台北 鳥窩窩私房菜
消費時間：2012年/07月
地址：台北市信義區松高路15號(新光三越A4館6樓)
電話：(02)2729-0677
營業時間：午餐(11:30~14:30) & 晚餐(17:30~21:30)
每人平均價位：NT$700
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：灌湯黃金蝦球、紹興干菜窩窩頭
官網：http://www.birdwowo.com/Default.aspx
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好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2013/06/blog-post_19.html
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心得：
高中畢業後，同學們就有如許完願的七龍珠般四處飛散，回家鄉聚
在一起的機會也越來越少，所以這次就在台北辦個小型聚會，把在
台北討生活的大家聚在一塊，不過這天實在很對不住，因為公事忙
不完，害得大家得在餐廳空等我(汗)
交代完前因後果後(明明就是在為自己的貪吃找藉口)，開始回歸主
題，這次要介紹的餐廳叫做"鳥窩窩私房菜"，位於信義區新光三越
A4館六樓，新光三越在這邊有四棟A4、A8、A9、A11，千萬不要走
錯間，這邊不好停車，所以我都會停到世貿停車場去
而餐廳的菜色類型，屬於高級的中式料理，價位很高，每道菜都差
不多要NT$300以上，跟"台北 欣葉台菜"有點類似，但是翻完菜單
會覺得鳥窩窩私房菜的餐點好像比較酷炫比較有特色~我們這天沒
有一樣一樣點，直接點六人套餐，不過總共有七個人，有些餐點就
加錢請服務生幫我們多上一份，吃完一個人花了NT$7XX左右~
吃和菜當然少不了海鮮料理，魚料理呈現的方式，是將魚肉一塊塊
地割下散落在盤中，留下魚頭和魚尾，讓我想到小當家的真鯛大陸
圖，不過這裡只有一種口味就是了XD魚本身新鮮，可以吃到魚肉的
甜味；螃蟹的部分也不錯，不過出了社會，大家都很懶得吃螃蟹@@
所以到最後由我一人嗑完，不過除了蟹肉外，吸滿湯汁的粉絲也是
一大亮點
而這道灌湯黃金蝦球，乍看之下很像是炸花枝丸，但其實裡面蘊藏
了等待噴發的小宇宙，一口咬下去，裡面的鮮美湯汁剎然流出，吃
的時候要小心燙嘴；口感外酥內軟，份量有點少，咬兩口就沒了..
.這道應該算是必點的招牌菜
接下來就是招牌中的招牌...紹興干菜窩窩頭，我想這應該跟店名脫
不關係，乍看之下以為只是黑糖饅頭，沒有想到中間是挖空的，接
著把炸過的干菜放入饅頭中，讓之成為內餡，吃起來中間脆脆的，嚼
過幾下後散發出淡淡的黑糖香味，老實說各個部分都沒有特別突出，
但是這樣的組合方式倒是充滿創意~
總結：
店內裝潢還滿漂亮，坐在窗邊還可以看到五光十色的街道；料理的
方面也都頗具水準，但是我覺得品質的維護有問題，我第一次來吃
覺得超棒，第二次來吃覺得超鳥，因為第二次來的時候，窩窩頭的
干菜，吃起來完全不脆，很難下口，讓我以為我是不是走錯間餐廳
了，撇除這點是一間適合招待喜愛吃中式合菜客人的店家
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有人可以環遊世界卻甚麼都看不到，有人卻可以走過街角便看到整個世界...
小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe
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※ 編輯: theanus 來自: 1.34.204.114 (06/19 22:26)
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