[食記] 欣葉台菜(信義新天地)..呃!不如預期...
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欣葉台菜(信義新天地)
營業電話：(02)8786-1234
營業地址：台北市信義區松壽路9號8樓 (新光三越A9)
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:30
好久沒吃欣葉台菜了！這天跟姊姊臨時起意 (姐姐：明明是妳自己臨時起意)
假日一睡醒忽然想到還有欣葉台菜這家餐廳，就撥了個電話訂位～
結果電話那頭說："假日訂位全滿耶！" 我勒！原來欣葉生意這麼好～ Q_Q
電話那頭又說："不然...妳們五點來好了！用餐到18:50..."
呃？好吧！反正我們吃飯很快...就決定還是去了！
我們仗著自己吃飯快，訂了17:30的位子
一到門口果然有人在排隊了，我勒～老店果然不同凡響！
妙的是裡面明明都沒人啊....嗯！大概都是訂18:00 or 18:30的客人吧！
果然是高級台菜料理，空間相當寬敞舒適，服務人員人人彬彬有禮..受過良好訓練
茶資 $25 / 人， 有小蠟燭保溫著
我跟姐姐選了基本款的烏龍茶，老人喝老人茶，哈！
鹽水土雞(小) $340
總覺得台菜就要來吃個白切雞，看看幾種口味後...我決定點鹽水土雞
菜單上的照片是一隻雞腿，我們難免會多做聯想，幻想會吃到一整隻雞腿！
哪知道端上來的是雞大腿+雞胸肉，還好雞大腿是我愛的部位，雞胸就.....
部位是個不可逆的因素也罷，但這土雞的肉質吃起來不如預期，一點都不像土雞
雞肉吃起來不甜、雞胸肉又頗乾柴，還遠不如莊媽媽自己煮的土雞耶！
我覺得以欣葉台菜在台菜的界等級來看，這道雞肉是不及格的
菜脯炒飯 $175
還好接下來的炒飯好吃到讓我要飛上天，菜脯微鹹微甜，香氣十足
炒飯又香又鬆，粒粒分明，不油不膩的可口極了！
如果要說這道簡單又美味的炒飯為鎮店之寶，應該是當之無愧
刈包 $80
來到欣葉好像就不得不來吃個刈包？(謎之音：妳又不是老外...跟人家吃啥刈包？)
之前在網路上就看過了，這裡的刈包是用保鮮膜包裹著上桌的
對於我們這種從小吃慣刈包的人來說，覺得頗詭異...雖然是比較好拿、料也比較不會掉
啦！
但總覺得要邊吃邊掉花生粉才有那個fu不是嗎？也沒見老外用保鮮膜包著漢堡吃啊...Q_Q
機車鬼姊姊嫌瘦肉太瘦，燉得不夠嫩...
but我覺得三層肉的瘦肉部位本來就是乾柴的，這沒啥好說的...是部位問題
就控肉的口味來說，只能算是中規中矩，要說它太好吃其實也還好...
機車鬼姐姐又說了：這酸菜好酸...我不喜歡！ (先生！酸菜本來就是酸的好嗎？)
結論是，我跟姐姐還是比較喜歡各家媽媽做的刈包
不管是我媽，他媽，或是爆乳妹的媽...做的刈包，都比欣葉的好吃！
所以我們決定，這裡的刈包...以後還是留給老外吃就好了！XD
各家媽媽的手藝更加厲害呢～
香菇雞片湯 $80
如果說菜脯炒飯是這天的第一名，香菇雞湯絕對是第二名無誤！
切得薄薄的雞片很嫩口，雞湯還有淡淡的鹹菜味，更顯清甜...超好喝耶～
薑絲蛤蜊湯 $80
相較之下蛤蜊湯就表現比較中規中矩，新鮮好喝，但沒有太大的驚喜這樣...
蒜香白鯧魚 $480
這是本日單價最高也最失望的一道，嘆！
還問過服務人員，知道蒜香白鯧是裹粉炸
原本以為可以吃到簡單帶點蒜味的白鯧魚，沒想到～卻是吃到濃濃的乳瑪琳味！
( 也不一定是乳瑪琳啦，但你知道的，就是那種植物奶油的味道....很明顯，所以很容易
分辨 )
吃下一口我大驚，這個～植物奶油的味道跟炸白鯧真的很不搭嘎！
但因為它實在不便宜，我跟姐姐還是默默的把它給吃完了...(這不是白鯧魚這不是白鯧魚
....)
兩人這天晚餐，結帳金額$1,414
甜點是熱呼呼的客家小麻糬，一丁點兒塞牙縫吃個意思意思，很美味！
其實我還是肯定欣葉台菜的，只是...我們點錯菜了吧！(遠目)
期待吃Q彈土雞肉的朋友，記得別點土雞
期待吃到白鯧原味的朋友，記得別點蒜香白鯧魚
喜歡吃家裡媽媽做的刈包的朋友，記得來這裡別點刈包
除此之外，應該都可以點吧？！
至少我給炒飯跟雞湯極高的評價....XD
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