Fw: [食記] 台北-April's花愛巧克力－巧克力世界

看板HsinYi (信義區)作者i159753 (甜)時間12年前 (2014/01/06 21:50)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IohIHi2 ] 作者: i159753 (甜) 站內: Food 標題: [食記] 台北-April's花愛巧克力－巧克力世界時間: Mon Jan 6 21:50:07 2014 餐廳名稱：April's 花愛巧克力消費時間：2013年12月地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號電話：02-27630599 營業時間：二~日12:30~19：30 我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/51864994 松山菸場，對於許多人來說，是一項回憶但隨著時代的改變，如今的菸場，已成為藝術與休閒的觀光地也帶動了周邊的店家，一起加入藝術與美食的結合這次要介紹的店，位於松山菸場旁的小巷子裡充滿著藝術與巧克力結合的咖啡廳讓人彷彿至身於歐洲 April's 花愛巧克力有如故事般的風景，呈現於眼前微暗微暗的燈光，配上聖誕節的氣氛與舊式的提燈，讓人感受到咖啡廳的藝術氣息可可籽－這正是巧克力的原料店家特色擺設一盤真實的可可籽與可可樹的果實讓大家能夠深入了解，我們吃的巧克力原料，可可是長什麼樣子。布咕小知識：可可籽為巧克力最主要的原料之一我們常吃的巧克力是由可可籽中提練出來的可可粉與可可脂做成的，可可粉就是我們常喝的飲料裡面加的粉未可可脂的用處就是在於把可可粉能夠變成一片巧克力的材料這是我第一次摸到真實的可可籽，以前只在書上看過市面只有賣磨好的可可粉，再加上台灣不生產可可真的是讓我嚇到，竟然可以在咖啡廳裡摸到真正的可可籽有如進入巧克力博物館一般復古風的巧克力盒感覺回到中世紀的歐洲一旁還有巧克力相關書籍帶你更深入了解巧克力的產地、品類和等級這布袋，正是從外國進口可可籽來台灣所使用的袋子介紹完可可籽之後，開始帶大家參觀店裡所有的巧克力相關產品草莓甜心脆米球心型生巧克力覆盆子、白蘭地松露球威士忌松露球八角薄片、薰衣草巧克力原味生巧克力從白蘭地、威士忌、覆盆子、薰衣草……等等的口味，應有盡有全部都是由店家自己手工製作而成的如果想買巧克力送給情人，店家還有準備精緻的包裝盒讓你的心意能夠更美麗愛心巧克力－這是我們點的巧克力，一份四顆每顆飽滿，外型非常的整齊劃一，真的是巧克力界中的藝術濃濃的巧克力味，微苦微苦，還帶著一點點的微酸和一點點的酒味吃起來有點像是costco賣的松露巧克力但是味道更香、更濃，非常適合喜歡品嘗巧克力的人加鹽可可－味道中，帶一點點的鹹味，提出可可的香味，讓可可的味道發威了淋淋盡致除此之外，我們還多點一杯櫻桃可可－可可裡面加了櫻桃酒提味，完全看不出一絲絲的酒味，卻可以喝出一絲絲的櫻桃味可以讓完全不喝酒的布咕先生感覺不出酒味，真的滿厲害的因為感覺不到酒味，我一口氣喝光，馬上開始臉紅了……。如果怕味道不夠的話，店家還特製可可粉和肉桂粉罐，可以再次提味喜歡能夠放鬆心情的咖啡店，可以建議來此店參觀參觀順便品嘗一下他們家的手工巧克力和店家的氣氛感覺到巧克力與咖啡廳和藝術結合的美妙世界更多美食文章就在粉絲團布咕布咕美食小天地～＊ http://nixojov.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.24.198 ※ i159753:轉錄至看板 Taipei 01/06 21:50 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: i159753 (180.218.24.198), 時間: 01/06/2014 21:50:53