Fw: [食記] 台北信義彈芽麵號稱全台北市最Q的麵

看板HsinYi (信義區)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/11/13 12:43)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KP3RKNk ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food 標題: [食記] 台北信義彈芽麵號稱全台北市最Q的麵時間: Thu Nov 13 12:42:55 2014 餐廳名稱：彈芽麵消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市信義區莊敬路396號電話：02-2720-1277 營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30 每人平均價位：60+ 推薦菜色：肉絲炒麵、滷肉飯、牛肉湯餃有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398037394 在家附近有家麵店，上面寫著全台北市最Q的麵店名也取得相當有趣，就叫做彈芽麵某天下班後肚子很餓又不知道吃什麼，就去吃吃看囉 ▲價目表清楚地寫在店門口旁邊，主打的就是麵食有各種湯乾麵、水餃，也有各種湯類跟小菜，價錢上不算便宜 ▲店內大概有十多張桌子，除了方桌之外也有靠牆的單人座位，自己用餐也不必跟人併桌這天剛好是晚餐時間，用餐人數還不少 ▲點好餐後可以到櫃檯旁邊點小菜彈芽麵的小菜種類算是滿豐富的，除了一些麵店常有的滷味類還有一些什麼糯米腸、豬血糕、芋粿等等此外服務人員都有戴上口罩，比起一般麵店衛生許多 ▲一旁的桌上有各種調味料，覺得味道不夠可以自己添加 ▲店內使用的是不鏽鋼的餐具，相較於免洗餐具比較環保也健康一點不過如果想要用免洗餐具的話也有提供 ▲因為麵條都是現點現煮，所以要等一下過了一下子之後，首先登場的是彈芽肉絲炒麵這個炒麵有點類似許多北方麵館的木須炒麵，麵條加上蛋、木耳、些許蔬菜後，上面撒上些香菜後就上桌囉整體的氣味香氣撲鼻，而且份量非常足夠 ▲麵條的部分果然很Q，相當的有嚼勁口味上的話一開始吃覺得很驚艷好吃，不過吃到後面會覺得有點鹹 ▲雖然是麵店，不過也有賣滷肉飯我這個滷肉飯控當然要點個一碗來品嘗看看囉滷肉的部分肥瘦各半，味道上有些微的甜味一碗25元來說算不小，滷肉的數量也夠多，味道也相當不錯 ▲來麵店當然要點些小菜，於是就點了這個豬頭皮囉豬頭皮滷得軟硬適中，淋上些醬油膏，搭配青蔥一起食用相當美味 ▲還有這一碗牛肉湯餃，一份共有十顆 ▲湯頭的部分看似一般紅燒牛肉麵的湯頭不過喝起來多了一種花椒的香氣，而且除了辣之外還有些麻 ▲水餃的部分是高麗菜內餡，還算紮實皮的部分不會太厚，吸滿牛肉湯汁，整體吃起來還不錯總結: 雖然彈芽麵的單價不算便宜不過許多餐點的份量不小，吃下來整個非常飽整體味道上還算不錯，算是值得一吃的麵店囉彈芽麵地址:台北市信義區莊敬路396號電話:02-2720-1277 營業時間:11:00~14:30，17:00~21:30 延伸閱讀: [台北文山] 木柵美食老娘米粉湯冬天暖胃美食推薦世新大學附近美食食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397780030 [桃園大溪] 二畝園麵館牛肉捲餅跟三鮮蒸餃好好吃桃園大溪食記食尚玩家推薦美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393817172 [新北汐止] 阿財鍋貼水餃專賣店內餡飽滿爆漿鍋貼汐止美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/394455080 [台北南港] 北大荒-巨無霸大水餃多種美味滷味附近還可外送美味食記分享 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393577676 [台北中山] 兄弟麵館西塔冷麵專賣炎熱夏天清爽好選擇大直巷內美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/390735530 [台北士林] 30多年老店社子市場內好吃的無名Q皮水餃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/386840897 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415853780.A.5EE.html ※ traveler0:轉錄至看板 Taipei 11/13 12:43 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (220.135.125.95), 11/13/2014 12:43:13

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