[食記] 市政府捷運站樂慕亞 24小時的牛排館

看板HsinYi (信義區)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/12/23 16:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/403173283 有時候事情比較多，工作比較晚，又想要犒賞自己吃個美味的牛排之類許多餐廳不一定有開到這麼晚，常常想自我放逐罪惡一下卻沒地方吃但現在不管是宵夜嘴饞，還是加班到很晚，或者就是想吃都可以來到市政府的這間樂慕亞，不管什麼時候來，都有美味的牛排可以吃唷 ▲樂慕亞的位置交通非常方便，就在市政府捷運站四號出口出來直直走三分鐘就到囉，如果開車來對面還有停車場，相當方便 ▲上到二樓後，就是餐廳門口囉現在剛好接近聖誕節，所以店內很應景的擺上聖誕的擺飾後面則有酒櫃，如果來用餐想要小酌一杯也很不錯唷 ▲店內大多採用的是木質的裝潢不論地板、牆壁、天花板都使用大量的木材而燈光的部分則是柔和的黃光，氣氛相當不錯 ▲而廚房的部分則是有大片的透明玻璃可以看裡面的廚師們精心準備客人的美食 ▲而除了一般的二到四人桌外，也有相當適合朋友聚餐的長桌這桌一看可以坐下10人呢，可見樂慕亞不管約會或者朋友聚會都很適合 ▲而因為餐廳位處信義區精華地段，所以窗外可見美麗的街景當然這排靠窗的座位是最搶手的囉，可以一邊欣賞夜景，還能品嘗美食，真是太棒了 ▲入座後服務人員送上水及菜單，準備要開始點菜囉翻開菜單，首先是餐廳的介紹原來在店名樂慕亞在法文中是最好的之意且店家特別從西班牙引進百萬級煙燻烤箱，結合炭烤與烤箱並使用果木與相思木燻烤，讓牛排都帶有迷人的香氣接著就是牛排的MENU囉，價位從五百多到一千多都有經服務人員介紹他們家招牌是果木燻烤美國珍藏老饕牛排，當然要點一下另外又點了一個果木燻烤美國菲力，品嘗看看不同的口感 ▲如果不想吃牛排也有其他的肉類主餐如雞腿排、德國豬腳、羊肩排等等，也有海鮮類的餐點而覺得排餐份量太大，也有義大利麵跟墩飯可做選擇 ▲只要點選任一主餐，都可以加價升級為套餐只要加250就可以享開胃菜、麵包、沙拉、湯品、甜點跟飲料如果覺得這樣太多了，也可以加180有麵包、沙拉、湯品、飲料，相當超值另外也有些紅白酒，可供用餐的客人搭配紅肉或海鮮 ▲點完餐後第一道送上的是麵包，是裡面有葡萄乾的熱麵包奶油則是帶點微鹹的鹹奶油，可以跟熱麵包搭配品嘗吃完麵包後接著是開胃菜，外觀相當賞心悅目這道開胃菜是雞肉香芋蘋果塔，一旁的醬料則是清爽的優格水果醬 ▲這塊金黃色澤的是烤得香酥的麵包，略帶些蒜味，非常酥脆而一旁細細地有如狼牙棒的，則是義大利麵裹上黑白芝麻這個感覺滿特別的，而且在口中咀嚼香氣四溢另外雞肉香芋蘋果沙拉的部分，則是酸酸甜甜非常開胃 ▲接著上來是湯品的部分，套餐的湯品有四個選擇我們選的分別是松露南瓜湯以及牛菌菇泡沫蘑菇濃湯上桌後建議先攪拌後再品嘗，不過看這個南瓜湯上面的花實在太漂亮，讓人有點捨不得去攪他 ▲這個就是松露囉，加在南瓜湯中增添些許風味有畫龍點睛的作用 ▲南瓜湯喝起來相當的濃郁，南瓜氣味很足夠味道則是微甜，相當順口好喝 ▲蘑菇濃湯上面的泡沫乍看之下似乎有點像咖啡呢這餐看來不只是味覺的享受，也是視覺上的饗宴 ▲蘑菇湯裡面可以吃到滿滿的蘑菇顆粒，真材實料相較於南瓜湯蘑菇湯則是味道比較重一點，但兩者都很好喝 ▲接著是沙拉的部分，這道是水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬底下的菜是不像有些餐廳是用萵苣，這裡使用的是蘿蔓吃起來的甜度整個大勝，醬料的部分則是有點類似油醋醬，個人還滿愛的鮮蝦的部分已經貼心的去好殼，個頭還真不小 ▲而這個則是聽起來很酷的分子料理水果沙拉一樣是使用蘿蔓做為基底，再加上些不同的水果搭配而成 ▲一送上來就很好奇這是什麼，送進嘴中咬破後發現裡面原來包的是果汁，分別是草莓跟芒果，很新奇的口感這道水果沙拉的醬料則是使用優格醬，吃起來相當清爽 ▲接著就是今晚的主角牛排囉，首先服務人員先送上醬料跟鹽一共有四種呢，可以品嘗到各種不同風味 ▲也送上了牛排專用的牛排刀，是美國品牌的木柄握起來質感相當好，也非常的好切喔 ▲果木燻烤美國菲力牛排佐松露波特紅酒醬餐廳的建議是五分熟，底下有墊上洋蔥避免因為鐵盤溫度過高而導致牛肉變得過熟，一旁還有蒜頭跟紅酒醬可以搭配食用 ▲除了有隨牛排上的紅酒醬外，如果喜歡其他口味的也有提供黑胡椒醬以及法式芥末籽醬 ▲鹽則是提供兩款，一款是許多牛排店常見的玫瑰鹽另一個則是柚子鹽，兩個跟牛排都很搭 ▲菲力牛排的表面烤得微焦，帶著很重的煙燻香氣邊聽著鐵盤上滋滋作響的聲音加上碳烤香，令人食指大動 ▲雖然表面有些微焦，但牛排的內部卻是十分軟嫩鮮嫩欲滴的粉紅色五分熟牛排，入口即化，忍不住一口接一口個人覺得菲力的嫩度非常足，香氣跟牛排本身的甜味也很不錯不過跟稍後的老饕牛排相比，老饕牛排更略勝一籌 ▲接著是店家的招牌，果木燻烤老饕牛排配菜與醬料的部分則是相同，雖然不如菲力那麼厚實外觀也不像菲力整大塊這麼美觀但是吃過之後覺得會覺得，牛排不可貌相阿 ▲老饕牛排也是經過燻烤後帶些煙燻的香氣切下一塊送入口中，覺得牛排的香氣真的逼人加上老饕牛排鮮甜的肉汁以及豐富的油脂一吃下的時候覺得鮮甜，但越咀嚼越來越香不管搭配玫瑰鹽還是芥末籽醬、紅酒醬都是絕配雖然牛排分量不小，但吃完還是感覺意猶未盡 ▲如果吃牛排吃多了感覺比較膩，可以品嘗一下副餐今天的副餐是燻烤澳洲大蘆筍以及桂花釀地瓜蘆筍真的很大，帶些炭烤的香氣地瓜則是相當的解膩，吃完地瓜在吃牛排彷彿又像第一口吃到這麼好吃 ▲吃完主餐後接著就是甜點，今天點了一個主廚特製甜點今天的特製甜點是栗子蛋糕，上面還有玫瑰做裝飾而盤子上的小碎片則是巧克力，整個視覺效果相當不錯吃起來巧克力香氣中帶些栗子香，味道很不錯 ▲本來以為這朵花是盤子的花紋，靠近一看才發現不是原來是用果醬去塗出來的，真佩服廚師的巧思另一個甜點則是提拉米蘇，這款表現中規中矩，也有水準之上 ▲餐後當然要來杯飲料作為結尾囉飲料的選擇有冷熱飲共八種，我們點了兩杯熱飲我點的是熱咖啡，喝起來不酸澀，順口好喝，很適合搭配蛋糕 ▲而擔心喝咖啡會睡不著可以點熱茶這個德國有機舒福茶很適合夜間喝，也頗有解膩的功效喔總結: 這次到樂慕亞造訪其實是超過想像的滿意本來以為24小時營業的餐廳應該是方便取向想不到東西竟然非常認真的很好吃以後半夜要是想吃牛排，不怕沒有好吃的囉樂慕亞地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電話： 02-27567788 營業時間：24小時延伸閱讀: [台北內湖] 西湖站 Danny's What's Grill & What's Green 教父牛排新分店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/389007431 [台北大安] TAJ SONOMA焱牛排館老饕牛排頂級饗宴焱鐵板燒 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/378538628 [新北新莊] (文末優惠)The Fire著火美式炭烤牛排新莊店新莊中港路美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401660152 [台北中山] 微風建一食堂令人驚豔的無菜單日本料理 1500菜色午餐近東區 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/402810121 [高雄前金] 食材新鮮美味的漢來大飯店45F鐵板燒 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/372713471 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1419323560.A.FEB.html

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