[食記] 添好運點心專門店(信義店)

看板HsinYi (信義區)作者enjoylife00 (Celine生活實驗堂)時間11年前 (2015/02/01 22:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：添好運信義店消費時間：2015年/1月地址：台北市信義區松高路12號(台北信義新天地A8館) B2 電話：(02) 2722-9358 營業時間：平日11:00~21:30 & 例假日前一天 11:00~22:00 圖多文多網誌版：http://enjoylife00.pixnet.net/blog/post/259048594 2015年，添好運持續以北角店、深水涉店及大角咀店入選米其林一星餐廳前年去香港旅遊時，沒有將添好運安排進行程拜訪，雖然對這間號稱最便宜的米其林一星餐廳感到好奇，但聽說每間店都大排長龍這件事讓我退卻了，畢竟出國旅遊的時間很寶貴，排隊時間花太久我會不甘心既然前年沒有一窺香港添好運的風采，好不容易等到它來台灣開分店了，當然要來試試雖然聽說台灣添好運是山寨版，不是由香港添好運直接經營，而是由買下添好運海外經營權的新加坡添好運所開設，不管怎樣，我就是對傳說中的酥皮焗叉燒包感到無限的好奇啊！就算不是真的米其林一星的添好運，也可以來見識一下酥皮焗叉燒包的樣貌添好運信義店位於信義新光三越A8 B2的美食街，我們到時人群一路從店門口排隊到樓梯間，整整等了一個小時才輪到我們入座要等所有人數到齊才可以入席，要去排隊的朋友要注意喔! 一個人只能一份酥皮焗叉燒包，這麼熱門!!到底有多好吃啦!我超好奇的店面還算大，可以容納不少人耶排隊的時候可以先畫菜單，等到入席時就可以交給工作人員，很快就可以上菜囉菜單很簡單，只有兩面，品項其實不多終於入座，等待上菜啦!桌上放著調味料，做左邊的豆瓣醬非常好吃耶一開始當然四大天王都是要點的，最先上的是四大天王中的蘿蔔糕，這蘿蔔糕還不錯，口感細緻，也吃得到蘿蔔的清甜飲料，茶是可以續的，但我點的熱薏米水是不能續的，薏米水比起一般早餐店喝到的較為濃純，帶點微甜味，我還蠻喜歡的另一天王-馬來糕，我本來覺得馬來糕這種東西，做得再這麼好吃都有限吧，只是因為它列於四大天王之一，我想或許添好運的馬來糕會有什麼獨到之處，所以點來試試看結果，就單純是馬來糕，頂多是比較精緻一點的馬來糕，口味上也沒什麼特別，一點都不吸引人啊四大天王之黃沙豬潤腸，黃沙豬潤腸其實是腸粉包豬肝，豬肝真的是很不好處理的東西，很容易有腥味且過於乾硬，老實說添好運處理的也不怎麼樣，我一整個不愛登登!!傳說中的酥皮焗叉燒包上桌了!!我是為了它來的啊! 酥皮包，很香很酥超好吃，裡面包著甜中帶鹹的蜜汁叉燒，手法很特別，完全沒有讓我失望，我非常喜歡，是會令人想一再光顧的美味酥皮包，其實就是沒壓方格的波蘿包，相信大家都看過一秒變波蘿的影片吧!圓圓胖胖看起來很美味剖個面吧，裡頭的叉燒油亮亮，也是很誘人賽螃蟹春捲，所謂的賽螃蟹，其實是一種中菜作法，以蛋白模仿蟹肉，這道表現很普通，一點都沒有蟹肉的鮮甜感啊叉燒腸粉，中規中矩的口味，滋味不差，但也不會令人有什麼特別印象鮮蝦菠菜餃，鮮蝦水晶餃中包有菠菜，也是沒見過的組合，菠菜增加了整個水晶餃的清爽感，我覺得不差，但同行朋友不喜歡鮮蝦腐皮捲，一向不愛吃豆皮的我，比較能接受的只有炸的酥脆的鮮蝦腐皮捲了，添好運的腐皮炸的蠻酥的，蝦的脆度也夠豉汁蒸肉排，豉汁很香甜，排骨肉多汁軟嫩，蒸的剛剛好，這道列入推薦名單飯後甜點時光到來，自從在香港知道楊枝甘露後，我就一直對這道甜點念念不忘添好運的楊枝甘露芒果香氣欠缺了一點，口味很普通，這簡直令人不能接受，芒果是台灣的驕傲耶!還有哪裡的芒果可以比台灣好吃!在台灣做出的楊枝甘露如果沒有香港的好吃，是絕對不及格的還好另一向甜點杞子桂花糕還不賴，入口冰冰涼涼的，桂花馨香中混有因枸杞帶來的自然微甜，很中國的味兒整體而言，台灣添好運只有一半的菜色我喜歡，但有一半的不滿意，如果每次都要排隊這麼長，我想我不會再來了，不過有事沒事應該會想來外帶個酥皮焗叉燒包，這叉燒包完全打中我心啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.67.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1422802766.A.627.html ※ 編輯: enjoylife00 (175.180.67.56), 02/01/2015 22:59:41