[食記] 巧之味手工水餃大推韭菜水餃

看板HsinYi (信義區)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2015/04/09 17:12)推噓6(6推 0噓 2→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/418047460 [巧之味手工水餃/台北市信義區市政府美食推薦] 這間水餃店是位在善導寺的高人氣巧之味水餃店的永吉分店因為在家附近，有時想吃水餃就會想到它之前來吃過不少次但都隨性去吃，也沒機會拍照這次恰好有帶相機，於是就拍拍照跟大家分享囉 ▲巧之味手工水餃永吉店位在信義區松隆路上為什麼在松隆路上卻叫永吉店呢?因為這家店是以前在永吉路30巷搬過來的 ▲店面雖然不大，但是人氣卻不低這天來用餐還稍微等了一下才有位子 ▲這家巧之味水餃只有兩種口味，分別是招牌跟韭菜濟南路那家店還有干貝水餃以及素水餃，想吃這兩款這裡沒有記得要到濟南路的巧之味，才不會撲空 ▲水餃每粒5元，酸辣湯、丸子湯30元填好數量以及桌號給老闆即可，因為現點現煮所以要等一下喔 ▲小菜的部分則在冰箱自取，分為20元與30元兩種價位不外乎就是些小吃攤常見的海帶、小黃瓜、皮蛋豆腐、豬耳朵等等 ▲每次來這裡用餐一定會買上一份豬耳朵，從冰箱拿出來後記得給老闆添加些油膏及蔥花，增添風味巧之味的豬耳朵吃起來有重重的煙燻味，香氣逼人海帶表現則中規中矩，愛海的人也可以吃吃看 ▲因為水餃現煮，所以湯的部分就先上桌囉以台北市來說30元這麼大一碗價錢算相當實惠呢 ▲裡面的料有木耳、紅蘿蔔、筍絲、豆腐等，跟一般酸辣湯相去不遠不過巧之味的酸辣湯算是酸辣得恰到好處，不會太過酸過辣，每次來都會點 ▲今天兩種水餃，招牌跟韭菜都有點首先上桌的是招牌水餃，SIZE來說還不小 ▲巧之味的水餃皮個人覺得屬於較薄ㄧ些的一口咬開裡面餡料主要有豬肉、白韭菜以及高麗菜高麗菜微脆的口感加上豬肉餡，味道跟口感算不錯 ▲如果覺得口味不夠，想要加點醬油或者加辣醬料的部分是自助式的，自己調配想要的口味 ▲接下來就是韭菜水餃了，水餃的話我個人超愛韭菜只要去水餃店有韭菜就一定會點，雖然很多人不太敢吃啦但我就覺得韭菜超香，尤其是韭菜的量要夠多看這個半透明的餃子皮，裡面翠綠的韭菜呼之欲出，真是太誘人了 ▲雖然我很愛吃肉，不過韭菜水餃反而相反，韭菜的比例可不能太低啊這樣才能吃到滿滿的韭菜香，巧之味的韭菜水餃韭菜量相當夠調味上也很夠味，其實不用沾醬就很好吃囉總結: 巧之味手工水餃位在信義區這價位算是很平實，味道也很不錯尤其愛吃韭菜的話，一定要來吃吃看皮薄濃厚韭菜香的韭菜水餃!! 巧之味手工水餃永吉店地址:台北市信義區松隆路42號電話:02-2768-5865 營業時間:11:00~21:00 更多信義區美食: [台北信義] 啥漢堡 Sasha's Burger 平價美味漢堡近捷運市府站 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/417620590 [台北信義] 建忠牛肉麵滷味好好吃信義區美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398673376 [台北信義] 易家鯊魚麵涼麵信義區平價美食選擇 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/404881663 [台北信義] 毅壽司信義區也有平價親民日式料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401884261 [台北信義] 知味館麵食好吃的木須炒餅松仁路美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/400489648 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1428570771.A.D59.html

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