[食記] 台北信義 大心新泰式麵食(瓦城旗下品牌)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ld77rDY ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 大心新泰式麵食(瓦城旗下品牌)
時間: Wed Jul 8 08:42:23 2015
餐廳名稱：大心新泰式麵食(瓦城旗下品牌)
消費時間：2015/4
地址：台北市阪急百貨b2美食街
電話：:02-2729-6806
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圖文好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/111059368
純文字貼上版:
2015.4.10
又是一篇拖了超過兩個月才要寫的文章，四月初的時候因為上臺北去阿妹的演唱會
所以有去吃了兩家之前就一直很想造訪的店家，一個是在永康街的誠記越南美食館，另一
個則是連鎖的大心新泰式麵食
(延伸閱讀:【食記】【台北大安】誠記越南美食館
->http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/110514968)
其實大心是連鎖的，臺中、高雄都有，不過之前上台北時在阪急看到大心大排長龍，就很
想要來這裡用餐，因為它好像是台灣所開的第一家吧?!
附上一張阿妹演唱會的照片，都過了兩個多月了，但當晚看阿妹演唱會那種感動、那種激
動，到現在都還有歷歷在目的感覺啊~~~
菜單~~~
大心的招牌當然就是他們的泰式酸辣海鮮麵，除了酸辣麵以外，這裡也有提供河粉&咖哩
麵
當天雖然是平日，但正好是中午的用餐時間，所以到了阪急大心時，外面還是有些許的排
隊人潮
但並沒有等候太久，服務人員拿出菜單給在排隊等待的客人們，並且先幫大家做點的動作
，
我和媽媽都是點+$80的大心套餐，每人會多一杯飲料&一盤小菜(三選一)
我選擇的是酸辣海鮮麵+涼拌金珍菇+青檸可樂，媽媽因為不想吃海鮮，所以選擇了咖哩雞
腿麵+涼拌金瓜脆片+鳳梨果露
點完餐之後，當天大概等了15-20分鐘左右就有位置了，其實翻桌率算不錯!!!
當天點餐還有送冰淇淋招待券呢~~~一碗送一張!!
每個座位上都有提供不同的調味料，並且有個小立牌告訴大家加哪種會有甚麼口感
當天我把麵和料吃完後，只剩下湯的時候，我把各式的調味都試過了一遍~~~
其中我最喜歡的就是爽脆洋蔥+香茅粉搭配上我的酸辣湯頭，味道真的變的更加豐富
由其是那個洋蔥，酸酸嗆嗆的，搭配湯一起喝，真的是蠻推薦~~~
醋泡辣椒
爽脆洋蔥
香茅粉&秘製辣粉
涼拌金珍菇($50/單點)
第一道登場的就是搭配套餐的涼拌金珍菇，過去吃的金針菇大多都是煮火鍋的那類型為主
比較少吃過是以【涼拌】的，因為是泰式麵店，所以這個金珍菇吃起來酸酸辣辣的~~~
醃製的時候好像有搭配小番茄，味道雖然重，但相當開胃啊!!!!!!!!!
涼拌金瓜脆片($50)
吃這個讓我想到涼拌青木瓜的感覺，吃起來是甜甜的，所以我個人沒有很愛....
鳳梨果露($70)
青檸可樂($60)
送來的時候就是一罐鋁罐裝的可樂，搭配滿滿冰塊的杯子裡有著幾片檸檬片
感覺有點在喝棟檸茶，哈哈，因為一直在杯裡不斷的戳檸檬
咖哩雞腿麵($200)
這個是媽媽點的，口味如何我也不是很清楚，我有嚐一口湯，蠻濃郁的
酸辣海陸麵($250)
麵剛上來的時候，最引人注目的就是那個炸過的金針菇啊!!!超酷的~~~~
簡單來說，這碗麵就是用改良的泰式酸辣湯來當作基底，有看過別人的食記說裡面有加椰
奶，但我喝不出椰奶的味道
酸度與辣度都不會太過於重，以我只吃小辣的人來說， 剛剛好
雖然沒有一般泰式酸辣湯的濃郁、濃醇，但或許是因未經過改良，喝起來更順口、不會膩
，口感偏溫順的那種
裡面的料也沒有馬虎，有著滿滿的蝦、豬肉片(吸收了湯頭的日月精華)、高麗菜、魚丸、
油豆腐、番茄、炸金針菇
麵條的部分，個人覺得一般般，是偏軟的口感，但搭配酸辣湯一起吃，還可以
雖然一碗看起來不會很多，但實際上這樣吃下來飽足感真的不錯
吃到最後，碗底有個大心的logo與他們的slogan【大大滿足 大大開心】
送的黑火山.黑芝麻霜淇淋，個人吃了幾口，或許覺得有點過於濃郁，有點小膩，整個還
好
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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.150.246), 08/12/2015 21:57:13
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