Fw: [食記] 台北信義 - Patisserie Alex 法式甜點

看板HsinYi (信義區)作者ykph時間10年前 (2015/10/01 23:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M3KicyO ] 作者: ykph () 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 - Patisserie Alex 法式甜點時間: Thu Oct 1 23:02:53 2015 餐廳名稱：Pâtisserie Alex 法式甜點消費時間：2015/9 地址：台北市110信義區忠孝東路四段553巷18號電話：(02) 2762-3236 網站：http://www.patisseriealex.com/NewSite/ ----------------------------------------------- 中英對照圖文版：http://ki.gs/6r6 其他食記：http://ki.gs/6ph ----------------------------------------------- 我最近好像迷上了法式甜點–上週去了珠寶盒法式點心坊嘗試他們的美味雪貝跟冰淇淋，這週終於去了位於松山文創園區東部的「Pâtisserie Alex 法式甜點」。除了「Pâ tisserie Alex」的精緻法式糕點和餅乾以外，還有蠻有名的現做手工霜淇淋。在「Pâtisserie Alex 法式甜點」的同一條路就有四五家法國麵包坊和點心坊。可能迷上了法式甜點原來是整個台北市，而不只是我! 雖然「Pâtisserie Alex 」是法國為主題的店，但他們賣的傳統法式水果派和馬卡龍還結合了一些當地口味，而且店裡超級可愛的泰迪熊裝飾帶有濃濃的台灣風味。「Pâtisserie Alex 法式甜點」只有一台霜淇淋機，所以每天只能提供兩款口味。牛奶口味是每天固定提供的，另外還有不定期變換的特殊口味。特殊口味冰淇淋主要的是台灣水果和茶葉做的。這一天的特殊霜淇淋是日月潭紅茶–就是一個很道地的台灣口味! 「Pâtisserie Alex 法式甜點」提供多種霜淇淋配法。可以單點杯裝或餅皮裝的(送小奶油酥餅和自製棉花糖，NT$90)或「瑪麗皇后霜淇淋」(送自製馬卡龍、奶油酥餅、軟糖及棉花糖，NT$150)，還可以點聖代、阿法奇朵(霜淇淋淋上濃縮咖啡)以及霜淇淋漂浮飲料。像一般霜淇淋一樣，你可以點一款口味或綜合口味。好吧，來一個餅皮裝的綜合霜淇淋! 日月潭紅茶口味 + 牛奶口味綜合霜淇淋，NT$90。霜淇淋看起來不是很大份，但裡面沒有空洞，而且餅皮到最底端都裝滿了霜淇淋，店員蠻大方! 紅茶口味的茶香濃郁純粹，真的吃得出來魚池鄉農會直送的茶葉的品質。牛奶口味也很好吃，因為它的原汁原味奶香可以顯出食材的新鮮。跟霜淇淋專家小涼院很像，「Pâtisserie Alex 法式甜點」不油不膩，可以吃得出來它低糖低脂，讓我很好奇它的乳脂含量到底有多少，我問問老闆娘，她說他們的霜淇淋會低於8%乳脂! 它比一般霜淇淋爽口很多，特別是便利店便宜賣的那種。奶油味剛剛好，不會太重，而且吃完了不會留下黏黏或油膩的感覺。只有一個問題，因為低脂肪的關係，所以它快速融化，這麼漂亮的霜淇淋你都沒時間拍照! 「Pâtisserie Alex 法式甜點」很適合喝下午茶，咖啡吧很豐富，甚麼都有，包括多種精品咖啡和茶水、熱巧克力及水果飲料，甚至有法國名店「Mariage Freres 瑪黑兄弟茶」茶葉。今天他們的咖啡吧蓋滿了剛剛出爐的手工芒果口味棉花糖! 他們的蛋糕和水果塔實在太漂亮，完美到幾乎捨不得吃! 但我相信它們吃起來很鮮美。馬卡龍也看起來很不錯! 但包裝的小餅乾真的太好買，雖然一包要NT$25~38，但買一顆餅乾比較容易說服自己! 我本來是為了吃冰淇淋而來，但我不得不嘗試一下「Pâtisserie Alex」其他的點心。反正，霜淇淋當晚餐吃以後，就是要吃餅乾和棉花糖當甜點嘍! 總之而言，「Pâtisserie Alex 」是一個很舒適的店(雖然淡藍色和泰迪熊為主題的設計有點讓我感覺自己在巨大娃娃屋裡面)，空間寬敞明亮，窗外的公園風景特別吸引人。點心很精緻，店員和老闆又很熱情。逛完文創園區後可以來休息一下，享用美味的霜淇淋喝杯咖啡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.71.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443711782.A.F18.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ykph (110.30.71.149), 10/01/2015 23:04:28