[食記] 捌號工作室有個性異國料理鰻魚蛋包飯

看板HsinYi (信義區)作者df41022 (神奇君)時間10年前 (2016/01/08 18:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：No.8 Workshop 捌號工作室營業時間：日～四11:30 - 22:00；五六11:30~23:30 E-mail：matiny@58zero.com Line ID：No8workshop（2016/01/31前用Line點餐有優惠喔～詳情請見內文）電話：0903415707(♀)/0988776418(♂) 地址：台北市忠孝東路五段524巷1弄8號（永春4號出口）官方網站：No.8 Workshop 捌號工作室官方臉書：No.8 Workshop 捌號工作室用餐時間：2016/01/08（五）下午平均消費：$400~$600/人痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/442661969 2015年12月16日，在捷運永春站與後山埤站之間，悄悄開幕了一家很有個性的異國餐廳，由兩位年輕人經營著，因為地址在某條巷弄的8號，所以把店名取為「No.8 Workshop 捌號工作室」一開始，本君看過了捌號工作室的菜單之後，心裡首先打了個大問號：「這家店到底是賣什麼料理的啊？」但是看過了捌號工作室寫在臉書上的口號，本君反而對這家店燃起了濃厚的興趣...... Our idea is fairly simple - to create, and create with passion. 我們的想法很簡單——就是要創作，用熱情來創作 We aim to creative international dishes with friendly service. 新奇的異國餐點以及友善的服務是我們的努力方向 A collection of thoughtfully sourced products from all over the world. We don' t do mass sellings, means there's only a few items for each product. 這裡有來自全世界、精心收集的食材，但沒有多餘的存貨，也就是說餐點的數量有限！捌號工作室：「我們喜歡的都會拿來賣。」 ......「看來，這家店不去是不行了」（笑）於是接到試菜邀請的隔日，本君就抱著期待的心情到店裡拜訪囉～痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/442661969 店家的位置在小巷弄裡面，開幕才一個多月，又因為恰逢聖誕節與跨年夜，忙碌到沒有時間做曝光，所以網路上還沒什麼評價，來這邊的客群以附近永春社區的居民為主聊天過後才知道，捌號工作室主要的兩位經營者都是香港人，整間店的風格、走向或許也是因為受到香港風氣所影響，融入了諸多異國元素，再加上許多讓人會心一笑的巧思開店不到一個多月，店裡面的佈置沒有很完全，目前感覺舒適且空曠，之後應該會再陸續增添一些小玩意兒桌上、牆上都裝置著好多有趣的飾物，是捌號工作室跟一般咖啡廳很不一樣的地方，既有點文青風格、又帶點灰諧搞笑上面的裝飾極有創意，就連牆壁上的報紙，都是店員用手一張一張拼貼上去的，相當用心！注意到了嗎？店裡面竟然還有PS2、電動遊戲機可以讓客人自由玩樂，這也太特別了吧!!! 如果是晚上前來一定可以炒熱氣氛捌號工作室營業時間從中午11:30到晚上22:00，五、六更是加長營業至23:30，有些人可能比較忙碌、八九點才下班，沒辦法那麼早到店裡用餐，但基本上店員都願意等待客人好好享受完餐點，畢竟「呷飯皇帝大」嘛～（不過要注意21:30之後只提供有限的小吃和無限的飲料/酒類）座位區有分室外跟室內，室內座位區禁止吸菸，想抽菸可以到室外，或者對於想拍出美美餐點照的朋友來說，室外的採光也更明亮當店員遞上菜單，又讓本君感到驚訝，每一本菜單都是由店員手繪、拼貼，這種真淳的質感可不是一般印刷製品模仿得來的！【菜單】 ↑咖啡 ↑特調 ↑冰沙、茶 ↑酒類既然敢營業到晚間時段，捌號工作室也很上道地提供了酒精性飲品喔（未滿18請勿飲酒）（喝酒不開車、開車不喝酒） ↑主餐捌號工作室雖然是以異國料理為主軸，但餐點並不侷限於某一種種風格，無論日式的蒲燒鰻魚蛋包飯、泰式的海鮮沙拉、義式的墨魚義大利麵、美式的培根蛋吐司還是英式的班尼迪克蛋，在捌號工作室通通可以找到，這正是本君對這兒如此迷戀的原因之一，創作者總是追求自由，開餐廳的創業者也是一樣的吧！ ↑點心 ↑湯、甜點注意!!! 這邊要告訴大家一個好康：到2016/01/31之前，用Line下單點餐，即可享有免費升級套餐（飲料或湯）的服務喔～（Line ID：No8workshop）蒲燒鰻魚蛋包飯$280 這道餐點一上桌、立刻捕捉了本君的目光，心中閃過一個念頭：「天阿！這道料理根本是小當家裡面才會出現的吧?! 竟然還閃閃發光噎」（請忽略左上角的海賊王懸賞令XD）一大盤份量十足的米飯，覆蓋著滿滿、濕潤滑嫩的歐姆蛋，上面又擺了兩大片肥滋滋的蒲燒鰻魚通常去日本料理店吃鰻魚，小小一份就要五、六百大洋，捌號工作室的蒲燒鰻魚蛋包飯竟然只要$280、也太佛心了吧好喜歡這裡的鰻魚，蒲燒醬汁的甜滋滋、鰻魚肉的肥厚飽滿，吃來可真奢侈濕潤的歐姆蛋配上鰻魚醬汁、微微偏甜，也是一級棒中間的不是白米飯，而是主廚特製的炒飯，口味不重但口感特別，米粒緊緊貼在一起、形成結塊的扎實口感，咀嚼同時還會突然迸出洋蔥的爽脆感、以及菇類的滑順感，跟歐姆蛋、蒲燒鰻魚都很對味，真的好吃到本君把盤面中的醬汁也舔得絲毫不剩紅豆抹茶冰沙$160 用心的店家，每一個小環節都有注重到，一般餐廳用來呈裝冷飲的杯子都是長筒狀的玻璃杯，捌號工作室卻選用雙層的玻璃圓口杯，不僅提升質感、也增加保溫(冰)效果賣相也不錯，品嚐的時候除了直接用吸管吸，還可以朝著冰沙上面的鮮奶油與紅豆粒、直接往下挖，品嚐奶香、抹香與紅豆香結合在一起的美好滋味口感細膩的人，或許還可以察覺到碎碎的紅豆顆粒散佈其中，增添微妙口感，唯一可惜的、就是冰沙的顆粒太粗了些，一次吸太大口會頭疼馬卡龍（隱藏版）在臉書上看到了隱藏版的馬卡龍，愛吃甜點的本君當然是凍未條又給他點了下去喇 >// < 目前這道餐點還不在菜單上，如果想吃的朋友可以先打電話或用Line預約，不過口味仍在調整中，所以大家吃到的跟本君介紹的可能會不太一樣喔～竟然連小叉子都這麼精緻...... 兩片加大版的厚實馬卡龍，中間除了夾著草莓、藍莓與鮮奶油，還加入一些店家自己熬煮的草莓果醬，如果喜歡酸的朋友一定會愛死它馬卡龍本身有加入一點點抹茶粉，不過味道不重，卻讓馬卡龍吃起來不甜膩，對於很多害怕太甜的朋友來說，捌號工作室的馬卡龍是不錯的選擇！【總評】（大熊再度亂入XD）捌號工作室的迷人之處，在於他的風格、餐點都不被侷限，只要好吃、就端給客人，很有個性的作風，這回本君吃到的蒲燒鰻魚蛋包飯、隱藏版的馬卡龍都是如此老闆娘與服務生都很親切可愛，減少了與客人的距離感，這也是巷弄小店吸引人的地方餐點的選擇實在太多、太有創意，每一樣都很誘人，只來一次根本不夠，本君已經決定之後要再跟朋友來二訪囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.22.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1452249040.A.1F4.html

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