Fw: [廣宣] 台北_ No8Workshop捌號工作室異國料理

看板HsinYi (信義區)作者yilung1115 (半糖去冰)時間10年前 (2016/01/27 10:19)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mg2Z0jd ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [廣宣] 台北_ No8Workshop捌號工作室異國料理時間: Wed Jan 27 10:17:29 2016 ---------------------------------------------------------------- 店名: No.8 Workshop 捌號工作室地址: 台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄8號 (永春捷運站4號出口) 電話: 0988776418。0903415707 營業時間:11:30-22:00 (週五六 11:30-23:30, 尚無公休日) 加值服務:免服務費 / 只收現金 / free wifi / 不限時 / 寵物友善餐廳 ---------------------------------------------------------------- 圖文完整版: http://standinghere.pixnet.net/blog/post/43342408 ---------------------------------------------------------------- https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445468-423145617.jpg

之前收到了 [NO.8 Workshop 捌號工作室] 的邀約, 原本我還有幾番猶豫, 因為店址位於永春捷運站, 距離景美住所實在偏遠但仔細看了粉絲團中的貼文與照片, 它就是我一定會喜歡的風格, 而且販售的異國料理似乎都十分美味, 捌號工作室：「我們好吃的都會拿來賣。」你會不自覺被這句話信服, 於是努力和朋友橋出時間, 才敢答應這邀約。 [NO.8 Workshop 捌號工作室] 位於永春社區, 在捷運永春站和後山埤站之間... 從永春站四號出口, 走路約莫 5 分鐘, 那一帶其實挺熱鬧, 倒也沒預期的那麼不便。正因為其址位於該巷弄的 8 號, 故以此命名。 / 完全是老公寓的風格, 空間挺寬敞的, 但桌椅排得很鬆散, 甚至可以說有點隨性... 好比一進門右手邊就一整面電視牆, 而藍色紅色兩叭懶骨頭沙發就攤在地上... 想想就這麼擋在門口也不禁有點莞薾 (笑) 屋裡牆面乍看以為是壁紙, 但其實都是經營團隊一張一張將英文報紙貼上去的啊... 再加上一些也是自行設計的壁貼和電影海報, 各式公仔、玩具或小物: 店裡甚至放了台多合一的遊戲台... 選用的一組組的桌椅也各有特色, 融入多種元素, 充滿巧思和趣味, 後來我也才得知經營著是兩位年輕的香港朋友, 好意外! 但也就因為在那樣多元的環境下成長, 而讓 [NO.8 Workshop 捌號工作室] 有這番獨特的風貌。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445463-1388782856.jpg

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這裡的餐點內容主要是開胃菜、主菜、湯品、甜點, 還有多款茶飲咖啡和調酒... 選擇算是蠻豐富的! 而他們也推出套餐的選擇, 以現行八款主菜為內容, 可選擇加價升成套餐: ① 加 60 元: 湯或飲品擇一(飲料限 $140) ② 加 90 元: 湯+飲品 ③ 加 120 元: 湯+飲品+當日甜點這套餐真是太划算了, 附餐都不是隨便的濃湯或紅茶綠茶, 而是菜單上就有的; 就湯品單價 $120, 而 $140 的飲品選擇也不少... 卻用極少的價格就能享用到, 除非你錢不夠, 否則不升級套餐真的是傻子啊! 於是我們都選擇了加 90 元的套餐, 甜點因為不是大家都愛, 所以就再另外單點了一份手作蛋糕 //// https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445483-3911323988.jpg

羅宋湯 Borscht 好豐盛的一碗羅宋湯, 滿滿的料都快滿出來, 以蕃茄為基底, 熬出寶石紅般的色澤, 再加上月桂葉和香料, 恰好的酸味與微微的辛辣十分宜人, 那天冷氣團來襲, 正好暖了身子... 湯裡另外還有牛肉、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等, 真的好喝且誠意十足! 法式洋蔥湯 French onion soup 這碗法式洋蔥湯相當正統喔, 有在湯煮好後, 再加上法國麵包和起司絲進烤爐烘烤; 而湯頭本身十分濃郁, 洋蔥煮得軟爛並完全釋放出甜味, 再加上培根和香料, 好喝到我完全折服啊! https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445498-870568191.jpg

越南魚露炸雞翅 Vietnamese fish sauce chiken wings 我好喜歡欸, 雞翅還保留了滿滿的肉汁, 以越南魚露調味, 鮮甜又不過鹹, 風味十足~ 小缺點是雞翅稍微油膩, 若能在起鍋前以大火逼一下, 我想會少一些油膩感, 外表也會更為酥脆... 不過一旁附的生菜多少有再加一些分! https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445495-1258807762.jpg

雪絞松坂豬佐魚露 Vietnamese fish sauce grilled matsusaka pork 整個組合很 brunch, 松坂豬搭配馬鈴薯泥, 還有大量的青脆生菜和兩片法國麵包, 並附上兩款醬汁: 加了辣椒的魚露醬, 還有以水果和芥末子調味的白醬。松坂豬十分彈牙, 烤到外表還多了一分脆度, 因為加了蜂蜜, 所以還有微微的甜味... 單吃就相當好吃, 但若喜歡重口味的就可以沾一些魚露醬(但稍有後勁喔!) 而滑順的白醬我是都用來抹麵包啦, 法式麵包很有咬勁, 也好好吃欸~ 馬鈴薯泥則是磨得十足綿密, 但沒有過多調味, 搭什麼都很不錯! 整份餐都可以隨興的組合, 好吃又好玩喔! 墨魚墨魚汁意大利麵 Black aquid ink pasta 這裡的墨魚汁義大利麵, 也是誠意十足! Q 彈麵條沾附了滿滿的墨魚汁 (吃了會嘴黑黑喔,哈哈~) 調味是會辣的, 對不吃辣的人可能會覺得有點負擔, 但朋友一吃驚豔大喊: 這辣好香~~ 而墨魚給的好大圈, 新鮮彈嫩, 旁邊還附了去皮的蕃茄, 吃起來是醃漬過的, 滋味清爽微甜... 穿插食用可以解解膩喔。是蠻值得一試的唷。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445507-836066976.jpg

焦糖脆脆 Caramel coffee 我原本以為會是像我在某cafe喝過的, 以火烤表面的糖粒至焦糖化而有脆脆的口感, 結果不是呢... 義式咖啡加上整杯綿密細緻的奶泡, 上頭是酥脆的焦糖塊, 説真的我不知是怎麼做的, 色澤和口感都像餅乾, 但隨著攪動後, 焦糖塊陷入奶泡中而慢慢溶化, 整體風味十分迷人, 也不會過於甜膩, 我很喜歡喔。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445508-221375605.jpg

手作蛋糕 Handmade cake 點餐時事先詢問了今天的手作蛋糕, 但其實我還是沒記清楚它到底叫什麼名字... 反正聽到有草莓, 就點了! 哈哈哈看似普通的蛋糕, 但口感紮實且充滿奶油與蛋香, 底層似還還加了一些藍莓, 上頭再加上草莓果粒和醬汁, 讓整個蛋糕充滿莓果香氣~ 表面烤得微微脆口, 灑上糖霜, 滋味也是很好! 個人也是蠻推薦的... 有機會遇到它的話, 不妨點一份來試試喔! //// 以上就是我們用餐的重點, 這一餐下來真是感覺十分美好! [NO.8 Workshop 捌號工作室] 的一切幾乎都讓我喜歡... 那些用心裝潢與擺飾, 讓人覺得隨興又玩味, 融合式的料理不侷限在單一風格, 店主走訪各國, 遇見美食便記在心裡, 期待著有一日成為桌上美餚供應給客人, 再加上主廚的創意發揮, 不少是一般地方吃不到的風味, 開幕至今仍不斷在研發新菜, 他們還有好多好多東西想和客人們分享... 這樣的偏執, 足以消弭距離上的遙遠 (笑) 若你也喜歡這類有個人特色的 cafe 餐廳, 喜歡 hk style, 那真的不能錯過 [NO.8 Workshop 捌號工作室] 喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.190.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1453861056.A.B67.html ※ yilung1115:轉錄至看板 Taipei 01/27 10:19 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (210.71.190.1), 01/27/2016 10:19:30

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jimmyF

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01/27 13:12, 1^F

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tingjk

01/27 21:35, , 2^F

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