[食記] 凱薩溫雲南泰式料理-異國飯麵湯快炒小點

看板HsinYi (信義區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間2年前 (2021/07/31 11:52)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳：凱薩溫雲南泰式料理地址：台北市信義區永吉路30巷101弄4號電話：02-8787 0195 營業時間：週日至週五 1130-1400 & 1700-2100（週一休）鄰近交通：捷運市政府站出口4，450m腳程約6分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/kai-sa-wen/ 凱薩溫雲南泰式料理菜單，泰國及雲南經典飯麵湯及各類快炒及合菜都有，消費落在 40-1500TWD之間，對於無法吃太辣的朋友來說，這裏的辣是可以客製的，點餐前記得勾選適合自己的辣度（中/小/不辣）。內用無低消、無收服務費、僅收現金，家庭小館經營的凱薩溫似乎沒有跟任何外送平台合作，疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網 /FB或致電確認。燙青菜 Blanched Green Vegetable（40TWD），往往最平凡無奇的菜色最考功夫，這碟份量相當有誠意、味道又好且口感清爽的燙菠菜，真的讓我們吃出一個舒服感。涼拌木瓜 Green Papaya Salad（60TWD/小），這是我們吃過最勁辣的涼拌青木瓜絲了，不管是青木瓜絲刨絲的恰好口感、調味的花生或魚露檸檬醬汁等都出色，惟辣度實在太搶戲，以至於有些辣味疲乏，有點可惜。番茄辣炒豬肉飯 Stir Fried Minced Pork and Tomato Rice（130TWD），這絕對是一碟充滿著東南亞街邊米飯或媽媽家常味的炒豬肉碎飯，醬汁完全下飯，搭配泰國香米飯、高麗菜及花椰菜也是可口，要不是怕長肉，還真想再外帶一份。不過，我們有小小疑惑，這口感與印象中的泰國打拋飯有點相似，莫非是因為娘娘曾說過泰式打拋肉放九層塔+番茄就是國際玩笑，所以這是眼前這碟應該算是…台版打拋飯？泰式酸辣海鮮河粉 Thai Hot and Sour Seafood Soup with Rice Noodle（140TWD），這等視覺衝擊本以外應該比涼拌木瓜絲更辣，但一嚐湯味確實溫和的辣感，海鮮配量如蝦蛤蜊及魚片都有，使用的是比較細薄版河粉，久泡在湯裡還保有適度的彈牙口感，湯頭真的是越喝越討喜，唯一要挑剔是香料的渣太多了，不小心就是吃到…。圖文記錄：https://jingxuan.tw/kai-sa-wen/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.142.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1627703547.A.395.html