[食記] 台北信義國父紀念館咬滾狗狗咖啡館

看板HsinYi (信義區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1年前 (2023/03/12 19:57)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a3Ru73a ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義國父紀念館咬滾狗狗咖啡館時間: Sun Mar 12 19:56:50 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45245382 https://pic.pimg.tw/elisa48/1677842491-3662013299-g_n.jpg

咬滾狗狗咖啡館的店名非常可愛有著搖滾跟咬東西滾動著的雙重諧音之前是在查其他咖啡館的時候看到有人在我喜歡的咖啡廳介紹文中將咬滾狗狗並列愛店研究了才知道原來是一家從咖啡餐車起家的店循序漸進成功有了自己的固定店面咖啡廳的位置就在之前去過的營火 Campfire Cafe跟叁食附近在叁食吃完遲來的午餐後發現有點時間就決定來此喝一杯全黑色系中金色的Coffee字體格外亮眼門口有著小巧的庭院戶外座位搭配植栽們很有露營的氛圍感店內空間也是以黑色金屬霧面搭配木製的器材家具黃光的光線照射下很有森林小屋的溫馨感覺門口有個栩栩如生的黑色狗狗雕像迎接非常擬真我一個瞬間還以為是真的店狗店裡的咖啡豆是與嘉義超有名的自烘咖啡店33+V合作除了單品豆之外也有主理人自家調配獨門的配方豆牆邊架上有各款咖啡豆子跟濾掛包商品最棒的是有很詳細的烘豆師跟咖啡師的介紹讓大家喝咖啡之餘也能深入認識創造美味的幕後英雄同時也兼賣許多咖啡器具跟耗材店裡的內用區域主要有牆邊的三組雙人座位用木櫃箱子當椅子很有趣也兼具收納功能主理人自身介紹說自己受到搖滾樂跟狗狗的影響甚深因此店裡四處可以見到許多樂器跟狗狗相關的裝飾櫃檯上有許多單品豆可以選擇每一款的價格都有單獨方便參考幾乎所有的咖啡豆跟新品介紹都是主理人手寫製成可以感受到滿滿的誠心誠意在這裡的消費主理人都會將3%金額捐款幫助浪浪喝咖啡還可以做愛心善事就連店家的配方豆一款叫牽繩一款叫米克斯也都跟狗狗有著緊密的關聯性固定菜單非常簡單僅有咖啡飲品經典三款義式與各種單品豆手沖義式咖啡也有提供加價可以升級不同豆款 https://pic.pimg.tw/elisa48/1677842621-3504155400-g_n.jpg

冰特選手沖 TWD180 這次嘗試請主理人協助推荐單品帥氣的老闆非常有耐心詳細說明各種豆子的特性跟風味也很認真理解客人喜好跟需求果然是很完整全面的互動式點餐客製用心最後選了卓越盃榮獲27名的衣索比亞烏拉嘎的豆子淺焙的黃蜜處理豆子有著清爽的酸甜水果香淡淡隱約的類似葡萄軟糖味道尾韻喝起來很飽滿有著蜂蜜般的甘甜 Body非常輕盈乾淨令人喝了心情會變輕快酸種司康 TWD60 咬滾狗狗的司康是少見的酸種麵糰表層脆皮不建議切太碎吃四等分剛剛好口感濕潤綿密外酥內軟烏龍茶香淡雅不會太重沒有澀味比起一般司康更著重在麵粉的小麥香氣少了奶油容易膩口的缺點成分更單純天然美味無所畏懼 TWD210 非常特別加了楊桃汁的手沖Shake 搭配了店家創業最初的米克斯配方豆有著啤酒般綿密泡沫鎖住些許香氣很像喝奶油啤酒的感覺楊桃汁略鹹味意外跟咖啡很搭尾韻會出現咖啡香在舌尖這次的咖啡兩款都非常好喝特別是無所畏懼真的特別令人印象深刻叨擾了幾個小時要離去前主理人還送了我333 Blend的濃縮液超甘心又獲得一家被我列入最愛的質感好店! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/06/13 花費: TWD450(冰手沖+無所畏懼+司康各1) RockyDoggy Coffee Store 咬滾狗狗咖啡館 11:00-18:30 公休日: 週二有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: Yes 有無限時: No 低消限制: 每人一杯飲品多元支付: 可 (LINE PAY、街口支付) 可否訂位: 否地址: 〒 110 台北市信義區光復南路415巷62號 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.39.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678622215.A.0E4.html ※ elisa48:轉錄至看板 CAFENCAKE 03/12 19:57 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.10.39.21 臺灣), 03/12/2023 19:57:24

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