Fw: [食記] 台北市信義區-DUE ITALIAN黃金鹽拉麵

看板HsinYi (信義區)作者fatlee (fatlee)時間8月前 (2024/03/24 23:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b_Os-RP ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市信義區-DUE ITALIAN黃金鹽拉麵時間: Fri Mar 22 21:55:06 2024 餐廳名稱：DUE ITALIAN黃金鹽拉麵消費時間：2024年/2月地址：台北市信義區松高路19號B2(台北信義新天地A4) 電話： 02 2720 3369 營業時間：11:00-21:30 (週五週六延長至22:00) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/dueitalian_hsinyia4 ------------------------------------------------------------------ 回到台北後想說市府轉運站底下已經吃了很多次…. 剛好想到附近的新光三越大樓地下街還沒有去逛過不如…就來地下街逛逛吧來到新光三越A4館地下街走的時候看到這邊有…拉麵店耶~ 本胖一個人回到台北的時候很多時候都很想要一個人靜靜享用麵食(拉麵或是烏龍麵都好) 不如今天就來這間Due Italian黃金鹽拉麵享用一下一個人的拉麵吧~ 這邊還有貼上他們是連續三年獲得米其林推薦的拉麵菜單部分如下在點餐的時候看到這張本胖頓時間就對”生火腿起司拉麵” 感興趣就想要點上一碗享用看看生火腿起司拉麵後面還有配上一碗白飯 (這份拉麵本來就有附的不是本胖自己加的) 湯底是雞湯湯頭本身的味道就很香很濃至於中間白色的部分是起司醬拌開後白色的起司擴散到整碗拉麵中味道喝起來多了濃重的奶香味的層次感第一次吃到雞湯跟起司醬的組合帶點鹹味的雞高湯跟奶香味竟然不會衝突有種意外融合的美感這種新奇的味道衝擊本胖很是喜歡一開始吃麵的時候不小心把麵條從起司醬中間夾起吃到嘴裡的幾乎都是濃重的奶香味細細的麵條勁道十分的足夠是本胖很喜歡的口感之外夾著雞湯起司醬的湯頭一起送入嘴裡除了齒間感受到拉麵的勁道外濃郁可口多層次的湯頭香味在嘴裡味道真是迷人~ 生火腿 (沒錯就是夾著哈密瓜的生火腿) 本身的味道偏重有著濃郁的鹹味襯托出來肉香味可以搭配湯頭一起享用或是…配上一旁的白飯一起享用泡過湯頭後除了本身的肉香外吸附了雞湯跟奶香味的滋味一起扒上一大口的白飯鹹香的滋味配上白飯真是對味~ 這邊採用自助式吃完以後記得要把餐具放到回收台本胖終於知道白飯是用來做甚麼的了想說一般拉麵的白飯(有時候是叉燒飯) 都是要另外點的沒想到這次直接附在套餐裡面用生火腿配白飯後非常的合另外本以為味道會很衝突的起司醬跟雞高湯味道也是如此的美味下次有機會再來品嘗其他口味的拉麵吧~ Due Italian黃金鹽拉麵（台北新光A4分店）電話號碼： 02 2720 3369 地址：台北市信義區松高路19號B2(台北信義新天地A4) 營業時間：11:00-21:30 (週五週六延長至22:00) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.1.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1711115710.A.6D9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (36.226.19.139 臺灣), 03/24/2024 23:30:08