[食記] 吾俩日式食堂．媽媽家常味炒飯酒燒蛤蜊湯

看板HsinYi (信義區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間7月前 (2024/04/20 20:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：吾俩日式食堂地址：台北市信義區虎林街52號電話：0908-155-018 營業時間：週一至週五 1130-1400 & 1700-2030、週六 1700-2000（週日休）鄰近交通：五分舖商圈，350m腳程5分鐘、捷運松山站出口4，450m腳程7分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/wu-liang/ 吾俩日式食堂菜單，一頁菜單選擇零障礙，圖上白色是最新菜單，品項調整後少了烤物，炒飯、炒烏龍麵、丼飯、媽媽私房菜、日式湯烏龍及湯品是目前供應品項，消費落在 40-130TWD之間，辣度可調整也可付費加飯加麵，內用無10%服務費及低消，外送低消200 元（沒有與外送平台合作，都老闆自己送）。這裡內用位子僅2-3高腳椅料理台位子，以外帶客人居多。咖哩雞肉飯 Curry Chicken Rice（120TWD/小辣），基本上就是台灣媽媽家常味咖哩，咖哩肉款頗嫩，小辣味道溫和，是一碗中規中矩台灣家庭常見的日式咖哩飯。油蔥拌麵 Oil-scallion Mixed Noodle（50TWD/小），屬於大份量的麵食選擇（一度懷疑老闆是不是給我們大份的），或許油蔥醬料調味偏清淡，所以可以吃到麵條裡的微微鹼水味，點單後才知似乎可以請老闆加蛋（加價），加上一顆荷包蛋的話，這碗乾麵感覺會更豐富。酒燒蛤蜊湯 Clam Soup with Wine（80TWD），兩次光顧都必點的蛤蜊湯，二訪發現蛤蜊湯變成80TWD（原120TWD），心想說應該份量會減少，但是端上桌卻又是驚喜，這大碗公的份量跟之前120TWD差不多啊！吾倆料理調味偏清淡，正因為如此，更能呈現這碗酒燒蛤蜊湯的原香原味，任何季節都想要點這讓人感覺甘甜暖味的湯品。鮭魚炒飯 Salmon Fried Rice（100TWD），每當闆娘在廚房炒飯時，那股噴香真的讓人覺得這空氣真「鮮」，眼前這碗招牌炒飯份量適中，鮭魚細末與金黃色飯粒融為一體難辨識多寡，齒頰之間享受的是炒飯鑊氣帶來的味蕾滿足，光顧兩次，還是覺得吾倆炒飯最好吃！豚肉讚岐炒烏龍 Pork Udon Stir-fry（120TWD），本身不是本身不是烏龍麵控，但這碗伴著洋蔥炒的烏龍麵甜鹹度剛好，當中配料有竹輪及肉片等，也是屬於台灣媽媽家常口味之一。酒燒蛤蜊湯 Clam Soup with Wine（120TWD），端上來時真的有視覺震撼，湯味鮮美，微微酒香更提升蛤蜊鮮甜味，當中的薑絲也有加分，無需太多的調味就可以享受到一碗樸實無華的好味湯。圖文記錄：https://jingxuan.tw/wu-liang/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.144.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1713616751.A.E2B.html