[食記] Smith & Wollensky｜微風南山
圖文好讀版：https://waihann.tw/1675/smithandwollenskytaipei/
被譽為美國紐約必吃的牛排館 Smith & Wollensky，在亞洲的第一間店就落座於台北101
旁的微風南山，俯瞰著信義區的美景搭配著股神巴菲特最愛的牛排，好不快樂！店內提供
顧客最頂級的乾式熟成牛排以及各式優質海鮮，更有頂級酒藏飲品與夜間酒吧的Live
Band表演，都讓去過的人有難忘的用餐體驗。
牛排部分有個人份也有多人份，和牛戰斧牛排會先吊起來在桌邊分切，視覺娛樂相當不錯
，口感部分，牛約客屬於比較有嚼勁、菲力肉質柔軟油花較少、勒眼則是比較油；在
Smith & Wollensky的特色牛排，是乾式熟成的類型，比較屬於吃牛肉香氣的。
本次我們是5個人一起用餐，所以點了一份乾式熟成帶骨戴爾摩尼科牛排 35oz，是用香料
去烘烤，通常服務人員會建議3分熟是最佳風味，但由於同行家人還是希望5分熟，但實際
吃起來口感依舊不錯，只有靠近骨頭的地方稍微乾一點。
值得一提的是，Smith & Wollensky的服務費可自行勾選，最低0％、最高可自行填寫費用
。
店名：Smith & Wollensky Taipei
地址：110台北市信義區松智路17號47F
電話：0223455647
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