[食記] 新竹[市區]福源花生醬

看板Hsinchu (新竹)作者heater0718 ( heater )時間17年前 (2008/03/11 00:44)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 標題: [食記] 新竹[市區]福源花生醬時間: Wed Jan 30 13:02:01 2008 福源花生醬地址：新竹市東大路一段155號電話：03-532-8118 價位：70-140元時間：08:00~21:30 附近停車場：路邊停車格網誌圖文版： http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3146.entry 福源花生醬只要是老新竹人，幾乎沒有沒吃過的，福源原本是一間批發販賣南北雜貨糖果餅乾的店家，後來靠製作傳統口味香醇濃厚的花生醬打開名氣，後來因為馬英九先生的一句話讓原本低調的福源花生醬，再次喚醒大家的注意，說穿了福源花生醬的好吃在於真材實料，簡單傳統的味道，是最能讓人回味小時後的感覺。花生醬大140元、小70元花生醬有兩種：顆粒花生醬，花生醬。個人比較推崇帶有顆粒的花生醬，兩只者差別只在於顆粒的花生醬裡頭帶有些許的碎花生顆粒，塗在白土司上頭，吃起來帶有顆粒的口感，感覺又更香了，其他的內容物都完全一樣，不外乎就是油脂，現磨花生粉，白沙糖，少許的鹽，沒有多餘的添加物，保純期限在陰暗室溫下只有大概三個月左右，用湯匙去挖，很稠很濃郁不太容易塗抹，不像其他市面上花生醬稀稀水水的有流動感，不甜膩且甜中帶鹹的味道搭配熱饅頭，烤土司，滿溢的花生香讓人不自覺得上癮，還是要小心別一時貪吃，花升降的熱量是非常可觀的，同時也要注意保存的方式不要超過保純期限食用，避免產生黃麴毒素有害身體健康。 -- [H3aTer] http://heater0718.spaces.live.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2