[美食] 竹北３皇３家

看板Hsinchu (新竹)作者edisonliu25 (JAL-紅牌空少)時間17年前 (2008/03/28 19:35)推噓5(5推 0噓 1→)

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昨天晚上跟同學去家樂福補貨，順便去竹北吃晚餐！想說３皇３家的人還蠻多的，就決定去吃那家！餐廳名稱：(竹北)三皇三家地址：新竹縣竹北市光明一路466號電話：03-5586188 價位範圍(每人)：主廚料理[套餐]約 260~290 免服務費圖文網誌版：http://tinyurl.com/3yvekq 我決定點主廚料理，料理有分全套餐跟單點，全套餐有(前菜+濃湯+主食+飲料+甜點)，單點只有(前菜+濃湯+主食) 價格只差60元。我點:奶油焗魴(ㄈㄤˊ)魚排套餐(290)，第一道前菜跟濃湯，我還記的我之前來吃是吃恐龍蛋，前菜是會變的，這次前菜是雞蛋豆腐佐酸醋汁，雞蛋豆腐就是普通的盒裝豆腐吧! 大小約中間三指手指去掉第一段關節大小，厚度大約也是一個手指厚，酸醋汁與洋蔥還挺搭的，蠻爽口，吃起來就酸甜酸甜及滑嫩的雞蛋豆腐而已!算普普通通! 濃湯裡面的料還頗多的，基本上也就是洋蔥，洋菇，及蔬菜，味道嘗起來就是類似巧達湯，也有點奶香，算是還及格。香茅綠茶，喝起來真的有香茅的味道而且還蠻濃郁的，不知道是不是香料加的比較多，甜度也剛好，不會死甜，還蠻清爽的。再來就是主菜:奶油焗魴魚排，魴魚排一看上去，還真是大片，不吹牛真的有我手掌那麼大，份量十足，魴魚排外面又有一層蛋煎把它包覆起來，也許是讓魴魚在煎煮時更加方便，不會魚肉脫散，蛋煎上又有起司焗烤的香，切開第一刀魴魚真的很厚實，搭配著外面的焗烤蛋煎，吃起來有兩種層次，一個是焗烤蛋煎的蛋香及焗烤，另一邊是魴魚的軟嫩魚肉的層次，奶油白醬感覺味道不夠，不紮實，醬汁需要加強，我建議是把cream的份量再加一份，洋蔥及蔬菜甜味也要在高湯上加強，不然光靠cream及起司提味，是不夠的!其他配菜有炸薯餅，芹菜3鮮，醃漬小胡蘿蔔及涼拌海菜。配菜感覺就非常的"家常"。也還不錯吃。甜點跟飲料就是普普通通嚕！蛋糕、布丁。整體感覺讓我有機會還想會再回去吃一次。提供給大家參考。 -- ★小天使 = = 請正名"小"天使 ("￣▽￣)-c<￣⊿￣") -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.79.77 ※ edisonliu25:轉錄至看板 Food 03/28 19:57