[美食] 新竹牧場V.S艾立北海道牛奶戚風蛋糕

看板Hsinchu (新竹)作者roromsu (春天的散步生活)時間17年前 (2008/04/18 14:19)推噓1(1推 0噓 0→)

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感謝新竹板友上次熱心回應我的問題跟大家分享吃的心得覺得好吃的話可以去嘗試看看喔^^ 完整網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/roromsu/post/16313709 3/29　因為學姐結婚，下了新竹一趟參加完婚宴後，憑著前幾日就做好的功課我們走路來到市區逛逛和買蛋糕一開始看到北海道牛奶蛋糕很生火可是後來有點滅火，因為自己買鮮奶油回來打發頂多加點香草精或是香料配上麵包店買的蛋糕，就是美味的北海道牛奶蛋糕了這次剛好要前往新竹，車費都花了就乾脆順便買蛋糕嚐嚐看囉^^" 嘴饞的我本來是想買鈞美的試試礙於竹北真的太遠查了公車下車地點離店家也要走20分鐘左右只好作罷接著轉向合購板依舊很火紅的艾立北海道蛋糕在車站前面的sogo B2就有櫃，很方便因為艾立沒有單賣，一次要買1盒所以我們是先去買新竹牧場的蛋糕，等要回台北再外帶艾立的回家吃新竹牧場買的蛋糕在新竹就被愛吃的我吃掉啦:P (去新竹忘了帶相機，so新竹牧場的蛋糕是用手機拍的，解析度不好請見諒) 新竹牧場的北海道牛奶蛋糕： http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86245767 上面一樣撒有一些糖霜，不過很少重量感覺蠻輕的 http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207578430.jpg

挖開裡面，中間全部都是鮮奶油鮮奶油的味道不膩，也不會很甜倒是外面的蛋糕體讓我覺得非常甜~_~ 蛋糕也比較粗一點鮮奶油的味道吃起來像是植物性鮮奶油打發的(以之前作西點的猜測) 就是鮮奶油本身的香味，沒有其他外來的調味放到舌頭上很快可以溶掉不會像動物性鮮奶油打發之後的濃度太稠這樣吃起來很清爽，奶味也很重 http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207578437.jpg

挖到下面，還是一樣都是鮮奶油，店家給的很大方蛋糕體只有四週一些些整個中間都是滿滿的奶油唷一個20元整體來說還不錯艾立的北海道牛奶蛋糕： http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207449867.jpg

6個一盒，總價120元不過盒子上面並沒有製造和保存日期雖然店員跟我說是當日製造的，可是我還是很存疑因為一早到新竹，離學姐的婚宴還久我們就已經先去sogo B2看艾立在哪了此時櫃上的冷藏櫃已經是滿滿一盒一盒的蛋糕而且買回家吃的口感，裡面的鮮奶油不像是當日製造的那樣新鮮整個是有點硬掉了.... 不過櫃台小姐的服務態度不錯這點是推薦的 http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86024333 打開盒子，6個蛋糕分上下兩排，排列在一起不過有幾個似乎沒有放好，有點因為擠壓而變形了 http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86024336 蛋糕的全貌重量比新竹牧場的重(還蠻明顯的) 大小差不多不過上面沒有撒糖霜原本看到上面浮出來的鮮奶油讓我非常期待這蛋糕的滋味在我吃到一半的時候就整個失望了.... 原來蛋糕很重是因為....幾乎都是蛋糕體啊... 中間的鮮奶油....少的可以.... 一挖開....只有中間一點點的鮮奶油.... 直徑大約1.5-2公分左右而已而且沒有填到底喔，大概只有在整個蛋糕體的中間部份這樣吧鮮奶油的味道有點類似卡士達醬，不是單純只有鮮奶油算是比較濃郁的味道但是不知道是不是因為不是當天現做的所以我吃起來的感覺是已經放在冰箱過了一天左右那種有點硬掉的感覺 (就像是蛋糕上面的奶油新不新鮮，常吃的人一定會知道) 只吃了半個，我就沒有想繼續吃的慾望最後這些蛋糕，我都把中間的鮮奶油挖光光然後蛋糕體分成兩天都落到w的肚子裡了:( (對不起委屈w啦，實在是對這樣期待的蛋糕很失望啊...) 蛋糕也是很甜 (不曉得是不是這類型的蛋糕體都是這樣?) 蛋糕體有比新竹牧場的細緻一些感覺比較像海綿蛋糕，比較濕艾立和新竹牧場的奶油餡是不大一樣的味道也是有些不同純粹就鮮奶油的味道來說新竹牧場的清爽，艾立的比較濃郁艾立的內餡偏泡芙的口味價位：新竹牧場=艾立 (不過新竹牧場可以單買，艾立的不行，一定要買一盒) 鮮奶油的味道：新竹牧場-清爽　艾立-偏向卡士達醬比較濃郁大小：新竹牧場=艾立鮮奶油份量：新竹牧場 >艾立 p.s 我想下次，不會特別再購買了吧就我的口味來說，新竹牧場 >艾立 ^^" 這樣的蛋糕還是會選擇在麵包店購買好吃綿密的海綿蛋糕體自己買罐鮮奶油回來打發愛吃多少就吃多少....:P 根據學姐的老公說艾立的草莓戚風比北海道牛奶蛋糕好吃我們看到專櫃上的是圓形，6吋大小特價220元如果有興趣的人也可以自行上網看看附上店家資料：新竹牧場：電話：03-5221856 地址：新竹市中正路106號 (過了圓環) 艾立精緻蛋糕：網站：http://www.elly.com.tw 新竹Sogo百貨 B2 -- 靈魂其實需要用音樂與文字餵養飼育。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.139.49 ※ 編輯: roromsu 來自: 61.57.139.49 (04/18 14:22)