[美食] [食記] (金山街) 松の屋日式拉麵

看板Hsinchu (新竹)作者SerraAvatar (~薩拉神豬~)時間17年前 (2008/06/05 00:32)推噓5(5推 0噓 7→)

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完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21686985 第二次來到金山街，過了小七與萊爾富右轉後，終於發現了不太明顯的松の屋，小小的招牌高掛著，店門口則有開幕特價的紅布條，與幾張食物照片的看板，大片明亮的落地窗看起來平易近人。店內空間還算挺大的，應該可以容納30來人，裝潢只有白色牆壁上幾張小掛畫，給人簡單乾淨的感覺。外場的服務生的反應挺靈敏的，本豬填好單剛要拿去櫃檯，就主動過來收走了，餐點上來的速度也很快。主餐價位分佈從 $100~$180不等，拉麵分為味增、辣味、醬油三種口味，也有烏龍麵、定食、丼飯、咖哩飯、小菜類等。 (開幕期間6/3 ~ 6/9 全面八折喔 ) 點完餐先去裝了杯麥茶，杯子是有厚實手感的日式茶杯，還挺漂亮的，麥茶則是微糖的熱麥茶，喝慣了無糖的發現其實微糖也不賴。地獄谷豬排拉麵原價$150 端上來時上面浮了一層薄薄的辣油，湯底則是乳白色 (正在好奇為什麼沒有豚骨口味)，炸豬排則是另外用盤子裝著。先喝了幾口湯，有點小辣，湯頭味道還挺濃厚的，雖然感覺還不賴，但可惜辣味與湯頭有點油水分離的感覺，沒有完美的融合在一起，就這點的話略輸給了大海拉麵。配料則有半熟水煮蛋 (超棒!) 、海苔、玉米粒、清江菜、竹輪、魚板、蟹卵捲等火鍋料，最後灑上蔥花與芝麻。還算挺豐富的，雖然放火鍋料實在是不太搭嘎。炸豬排厚度大約一公分，炸起來顏色是漂亮的金黃色，先吃了塊原味的...感覺沒什麼味道，肉質也有點硬。加上桌上附的酸酸甜甜豬排醬後，還算OK。麵條是屬於細麵型，湯汁吸不太起來，但口感Q度都還不賴，可惜的一點麵條有點整團黏在一起了，攪了半天還是分不太開，食用上略為不方便。咖哩+起司可樂餅 (原價一份$70) 可樂餅分為咖哩、蔬菜、起司三種口味，兩個都選起司的話多$10，可能是成本比較貴吧。份量不算挺多的，大約厚度2.5cm * 直徑7cm，一份兩個，送上來的時候服務生有提醒要小心燙。從可樂餅的橫切面可以看到中間有層白白的起司，趁熱咬一口果然有濃濃的起司味。而咖哩的内餡則是黃色的 (謎之聲：廢話!) ，除了馬鈴薯泥溫熱細緻的口感，還有滿口的咖哩香。而且雖然是油炸過的，但吃起來不會有油膩的感覺 (下面餐巾紙吸的油就無視了 >oo<") 就今天吃完感覺算是有一定的水準，但還是有進步的空間，趁現在開幕八折期間值得去品嚐看看，如果是原價後感覺就... 屬於適合竹科新貴的價位嚕XD ---- 店家資訊：店址：新竹市金山十一街29號電話：(03)577-8155 價位分佈： $100~$180 -- ▃◣ ◢▃ ╭─────────────────╮ ◣ ˙ｍ˙ ◢ ╱ 吾乃愛半夜發食記的神豬是也 >▽<" │ ◢ ＼咬我阿～～～笨蛋！！ │ ω ▊ ▊ │新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju │ ΠΠ ╰─────────────────╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.174.217 ※ 編輯: SerraAvatar 來自: 61.216.174.217 (06/05 00:33)

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