[美食] 翁記滷肉飯

看板Hsinchu (新竹)作者emmahcc (Ａ瑪)時間17年前 (2008/06/14 10:08)推噓17(17推 0噓 4→)

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/emmahcc/11070761 這是新竹傳說中很好吃的滷肉飯，營業時間很刁難人，凌晨四點開賣、賣完收攤。大部分都是賣到八點，生意好一點時，七點就沒了。那天我跟Ａ先生熬夜看印地安瓊斯的前面兩集，看完，天也亮了，剛剛好可以到城隍廟一探究竟。大家都說很好找，果然！早上五點多的城隍廟，幾乎就只有翁記滷肉飯在營業。（講幾乎，是因為沒有把整個小吃攤部份看完。）我跟Ａ先生各點一碗滷肉飯，另外還各點一碗湯，還有一份白菜魯。（抱歉，我竟然忘記售價了！以下價錢是印象中的範圍）滷肉飯　＄３０－＄３５沒有很大碗，是讓人吃一碗，會意尤未竟的那種。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmahcc&b=432&f=1733865755&p=1 上頭的滷肉，是老闆每天手工現切的， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmahcc&b=432&f=1733865756&p=2 不敢吃肥肉的人，大概看到這照片會很害怕。可是我覺得很好吃耶！豬肉的膠質都滷出來，化在白飯裡了，吃一口不會覺得油膩，吞下去後，口腔會充滿膠質特有的黏稠感，真的是很好吃的滷肉飯啊！白菜魯　＄３０－＄３５我們一碗吃不夠，又再叫了一碗。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmahcc&b=432&f=1733865754&p=0 （可是這真的是超小碗的！）調味很簡單，所以白菜的清甜盡現。上面有一朵香菇、及一個絞肉團。香菇吸收了白菜的精華，整個就是汁多、又香甜。苦瓜排骨湯　＄７０－＄８０ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmahcc&b=432&f=1733865757&p=3 我沒喝到，排骨看起來很好吃，Ａ先生也很滿意。香菇雞湯　＄７０－＄８０ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmahcc&b=432&f=1733865758&p=4 還不錯，但是我喜歡湯勝於雞肉，個人覺得在新竹的燉品裡，算是比較不油的。如果大家哪天太早起床、想不到早餐要吃什麼，可以來試試翁記滷肉飯。小小的攤子，隱身在傳統的市集裡，一個早餐的時間，可以看到很多行業的人。有剛送完報紙的送報生、有正要去擺攤的小攤販、有西裝筆挺的上班族、也有很多拿著相機、記錄美食生活的同好。這真的是特別的體驗喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.89.242 ※ emmahcc:轉錄至看板 Food 06/14 10:08

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rrrrrrrrr

06/14 10:09, , 1^F

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sivle

06/14 10:34, , 2^F

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uqljnro

06/14 10:45, , 3^F

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