[食記] 古典玫瑰園之英式下午茶

看板Hsinchu (新竹)作者autumnbreeze (愛上托斯卡尼)時間16年前 (2009/08/03 18:18)推噓10(10推 0噓 1→)

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圖文版：(圖多) http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/23144154 周末心血來潮，在高溫籠罩的下午，前往了科學園路附近的古典玫瑰園科園店。印象中，新竹要吃到叫正統的英式下午茶，大概就只有古典玫瑰園了；上一次前來時，已經是好幾年前的大一時代，餐點內容也早已忘光，就趁這次再回味一下！新竹科原店的古典玫瑰園分為兩區，一區要脫鞋，另一區則不用大概是怕熾熱的陽光影響店內的氣氛，室內的窗簾幾乎都拉上，留下較昏暗的室內燈光；店裡的氣氛不錯，在此看書聊天，搭配悠閒的背景音樂，讓人格外舒坦放鬆；創立於1990年的古典玫瑰園，是以英式下午茶和英國茶起家，不過除了茶點外，現在還推出有套餐，單點約$200~$300 當然，網路還是以茶品的評價較高，詳細的介紹就請自行參考官網的介紹囉!~ 古典玫瑰園的下午茶分為兩種，一種是三層的古典玫瑰園經典下午茶；另一種則是兩層的蘇格蘭下午茶，看完菜單後，點了英式下午茶套餐(單點$280，套餐$360，可選$160飲料一種)與蜂蜜鬆餅($240) 搭配的茶飲分別是英倫紅蘋果冰茶、與羅亞奶茶(熱)。經典下午茶三層內容包含了"英式手工蛋糕"、"手工現烤餅乾"、"新鮮水果塔"、"玫瑰鮮茶凍"、"原味鬆餅佐鮮奶油"、"英式scone佐果醬(藍莓or玫瑰)"、"時蔬起司火腿佐三明治"、"橄欖鮪魚佐法國麵包"以及"煙燻雞肉野菜沙拉佐義式陳年紅酒醋"；下午茶分別擺設成三層，下層是鹹的、上層則是甜的，正統的吃法，是從下而上吃起，其時也就是符合習慣的鹹而甜；最下層是有時蔬起司火腿佐三明治、橄欖鮪魚佐法國麵包，以及煙燻雞肉野菜沙拉佐義式陳年紅酒醋； "時蔬起司火腿佐三明治"看起來非常陽春，味道很普通，算是敗筆之一； "橄欖鮪魚佐法國麵包"是先將法國麵包抹上蒜味奶油烤熱後，在擺上橄欖鮪魚，吃起來味道中規中矩，沒有特別的感覺；這層最好吃的算是煙燻雞肉沙拉，不僅煙燻雞肉份量很多，口味搭配得也不錯；中層是原味鬆餅佐鮮奶油與英式scone佐果醬，這次選擇了玫瑰口味古典玫瑰園的英式scone吃起來乾乾鹹鹹的，與我在國外吃的感覺不太一樣必須要搭配果醬，口感才比較佳；不過整體來說，不是很喜歡這種口味；鬆餅部分晚點再討論，最上層則是幾樣小甜點，今天的手工蛋糕是起司蛋糕，聞起來很濃郁，不過我不愛起司蛋糕，所以也無從評論；手工餅乾則是咖啡手工餅乾，味道烤得很香，吃起來濃郁會太油，還算不錯；玫瑰茶凍也是好吃的一道，酸甜的口感下是玫瑰的微香；水果塔則是鮮奶油加上水蜜桃、蘋果、奇異果等水果，不過水果量不多，感覺普普；單就下午茶內容而言，我是覺得食材的細膩度與美味度還有加強之處，以單點$280的價位來說，有點偏貴，算是吃氣氛的；搭配下午茶的飲品我選了紅蘋果冰茶，裝盛的茶壺裡還有切片的蘋果，喝口冰茶後，才化解了方才對下午茶部份的失望，這冰茶酸酸甜甜，味道濃郁，令人振奮，很值得推薦；女友的蜂蜜鬆餅接著上場，盤中除四塊鬆餅與蜂蜜外，還附上的一小盤鮮奶油；其中，鬆餅是屬於較鬆軟型，吃起來溫溫軟軟帶點微濕，大概是剛烤好吃起來暖暖的，個人覺得還不差；不過女友覺得鬆餅粉味太重，提出來供作參考，整體看來，鬆餅還是較喜歡竹北慕香咖啡較為焦脆的口感！女友搭配的羅亞奶茶是熱的，裝盛茶品的瓷器非常地美，奶茶的奶香也很濃郁，不過沒喝很多也無從評論起，大致上還不錯！整體而言，個人覺得下午茶部分口味中等，價錢稍高；相對起來，飲品部分則叫人印象深刻許多！不過話雖如此，能在此環境下優閒地度過一下午，也就不那麼計較了！！店家資訊：古典玫瑰園(新竹科園店) 地址：新竹市裕民街7號電話：:03-5795802 時間：AM11:00-PM10:00 官方網站：http://tw.teaorcoffee.com/index/ 美食大收集，歡迎網友提供資料！！ http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19755871 更多的新竹美食 http://blog.yam.com/autumnbreeze/category/1569614 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.54.82