[美食] 御噂醇汁牛肉麵♥一碗四種口感～超牛的*已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sillybaby (牛牛)時間11年前 (2014/07/21 09:08)推噓3(3推 0噓 3→)

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圖文網誌好讀版:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/374824202 --------------------------------------------------------------- 本篇使用手機拍攝，畫質不佳請見諒- [ 用餐日期：103-06-09 ] 某天有網友跟牛牛推薦西大路的「御噂醇汁牛肉麵」就在之前分享過的林家牛肉麵旁邊兩間風格大不同，無論店面的感覺或口味都不一樣御噂的招牌非常醒目，是紅底黑字的 ( 因為手機拍攝整個都糊掉了...orz ) 店家的廚房是對外開放式的，相對的對於食材跟做法都有信心牛肉的部分則是選用澳洲牛店內環境是家庭式的感覺桌子很大一張加上燈光明亮，很舒適醬料區有一大缸看起來很厲害的酸菜還有提供無限暢飲的蜜茶，真的是蜂蜜泡的唷!! 還不錯喝菜單牛肉麵的價位從95元起跳，最貴的滿漢牛肉麵150元麵條有刀削、細麵、冬粉可以選擇也有平價的乾麵、魯肉飯、水餃、小菜等，選擇蠻多的手工水餃 45元/10粒平均一顆4.5元，算是一般價位裡頭餡料沒有很多，但是口味很不錯，很有味道又不會太鹹我們倆都覺得蠻驚艷的，會忍不住一口接一口如果覺得味道不夠，可以試試桌上這罐特製辣椒油!!很夠味哦乾麵 (刀削) 45元不到50元，有一整顆滷蛋跟1/4塊花干牛牛覺得還蠻超值的不像正統的刀削麵，只是寬麵而已，但口感很Q彈搭配肉燥醬汁滑順入口滿漢牛肉麵 (刀削) 150元這碗裡面有牛肉、牛筋、牛肚跟涮牛肉一次可以吃到四種口感，整個超牛的!! 看起來很豪華的樣子牛肉是帶筋的、口感蠻軟嫩的；牛筋入口即化牛肚切的很細所以不會難嚼涮牛肉則是很特別~很少看到用涮牛肉的牛肉麵湯頭的部分也很牛，是牛牛喜歡的重口味，但又不會太鹹整體還不錯~是會想再訪的一間店 -- [ 店家資訊 ] 御噂醇汁牛肉麵地址：新竹市西大路95號電話：03-561-3685 / 0910-960-743 營業時間：11:00-21:00 每週二公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.7.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1405904923.A.013.html