[食記] 湯煮魚已回收

看板Hsinchu (新竹)作者somnolence (Ku~kuku~)時間11年前 (2014/11/24 21:15)推噓11(11推 0噓 0→)

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消費時間：2014年10月地址：新竹市金城二路32號電話：03-5730850 營業時間：11：00 ~ 14：00；17：00 ~ 20：00（賣完為止）價位：飯40元起，魚湯70元起網誌圖文版：http://tinyurl.com/lt2mbtk 這家湯煮魚之前是開在公道五的美麗信旁邊的，光看店名讓我想起了四川的麻辣水煮魚的印象，這種一入門就要吃水煮魚火鍋的態勢讓我們總是從門口路過而不入，結果開沒很久就關了。再過一陣子很驚訝地在住家附近看到它的重新開張，這次是開在小巷子的小屋裡，小小的招牌暗暗的店面又再次阻擾了我們想去吃的決心，掩不住好奇新上網查了一下，發現原來賣的是新竹很少見的新鮮現煮魚湯，而且價位相當親民，想到誤會它這麼久，就趕緊找天晚餐來試試味道。這天來訪是週五下午五點多，店裡已經幾乎滿席了，讓我們真是相當驚訝。小小的店只有老闆一個人忙進忙出，正如店裡所述，不耐久候的話真的請勿點餐，因為在我們用餐期間就有人因為覺得等太久就離去了。店裡用的是鱸魚，魚湯可以加麵或變成粥，另有飯類、小菜類、飲品類，價位算是還滿能接受的。土鍋飯不能單點，必須要加點湯品，本來以為是一小鍋，不過上桌時只有一小碗，這樣一碗就要50元，相較之下魚麵就顯得很划算。加了高湯的米放在土鍋裡炊煮而成的土鍋飯呈淺淺的咖啡色，上桌就可聞到淡淡的香氣，飯裡有著蝦米和香菇絲，味道還不錯，不過份量略少。另外點了原味鱸魚湯試試看魚的鮮度，加了麵的魚湯份量十足，很特別的是魚湯裡不只有鱸魚還有十來顆蛤蠣，大大地提昇了魚湯的鮮甜。麵還挺好吃的，吸付了湯之後味道非常搭，口感相當不錯。鱸魚跟蛤蠣都是無庸置疑地新鮮，這樣一碗魚湯麵吃完後整個身心都感到非常滿足阿。不曉得為何似乎有點難在新竹找到新鮮好吃的魚，一般便當店賣的魚類也不合口味，現在有了湯煮魚，想吃新鮮魚湯時就不愁了，只是真的要等個一陣子，沒耐心或趕時間的話可能就不適合囉。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.105.31.135 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416834909.A.238.html ※ 編輯: somnolence (59.105.31.135), 11/24/2014 21:15:43