[食記] 咖啡。讓我們成為朋友@ CASA Cafe Brunch已回收

看板Hsinchu (新竹)作者manhuawu (mandy)時間11年前 (2014/12/16 21:26)推噓1(1推 0噓 2→)

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自己喝咖啡的習慣從最近開始，逐漸從義式咖啡轉為黑咖啡，也慢慢開始蒐集販售「精品咖啡」的店家，於是發現這間並非在自己生活圈附近的「CASA Cafe Brunch」。完整圖文版分享於>> http://mandyfunlife.blogspot.tw/2014/12/casa-cafe-brunch.html --- 「CASA Cafe Brunch」位於新竹教育大學附近的振興街上，落地玻璃窗內透出一種溫馨的氣氛。店門旁的這個標語「咖啡讓我們成為朋友」，足以讓人想見老闆是位熱情、喜愛結交朋友的人。店內裝潢和擺設以木質色系為主，搭配銘黃色的壁面，一走進店內彷彿立刻切換到暖色系模式！讓人忘卻了室外是如此冷颼颼的天氣~ 「CASA Cafe」的菜單只有簡約的一張，左邊頁是飲料菜單，提供的飲品種類多樣。右邊頁是輕食菜單，有薄餅、烤餅、帕尼尼、鬆餅等多種類餐點的選擇。另外一張單品手沖咖啡的介紹，可以了解店內提供的單品豆特性再加以選擇。 CASA的手沖咖啡特別之處在於$150可以品嚐兩種豆子，另外，手沖水粉比是 1:20，以手沖來說，口味會比較偏淡一些。如果面對琳瑯滿目的咖啡品項，不知道該如何選擇的時候，不妨參考老闆建議的方向。目前店內有供應的手沖咖啡豆都寫在吧檯上方的黑板上，大約都有10~20種豆子可供選擇。吧檯的手沖區檯面較低，可以觀賞老闆沖咖啡的手法。熱情好客的老闆是一位退休的高中教官，喜歡和客人聊天、分享，店內的客人不乏喜愛咖啡的同好，隨口都稱呼老闆為「教官」，就好像彼此是朋友一般。點一份手沖，可以品嚐兩杯，豆子風味可任意挑選，我第一杯選擇非洲豆，第二杯挑了一支中南美洲的豆子，「CASA」在手沖時，會使用篩粉器將細粉篩除，所以咖啡的口感品嚐起來會很乾淨，但可能會因此少了點層次感！如果有特別偏好的朋友，可以自行和教官說是否要篩除細粉。「卡布奇諾」，奶泡和咖啡的融和度很好，品嚐起來，奶香和咖啡香的口感很協調。「手作起司蛋糕」(莓果)，口味酸甜、爽口的慕斯蛋糕，內層吃得到莓果的顆粒，好吃！「蜂蜜鮮奶油鬆餅」，鬆餅口感外酥內鬆軟，有淡淡的奶香味~ 算是滿好吃的鬆餅喔！「提拉米蘇」，可能看我們沒點到招牌甜點，教官很阿莎力地請我們嚐嚐看他的提拉米蘇，還很貼心地準備了四支小湯匙~ 據教官表示，有別於一般的提拉米蘇大多使用萊姆酒，他使用的是V.S.O.P，嚐起來香滑順口，好吃！店外的小黑板更新的「Casa Cafe 每週一句」~ 果然是教官，發表的話語都非常激勵人心呢！「Casa Cafe Brunch」是一間讓人感受溫馨又自在的咖啡館，熱情好客的教官老闆，喜歡和客人聊天、分享，尤其是教官的勵志小語，讓人感受到頗正面的能量，是讓人想一再回訪的咖啡館。以上分享~ -- http://mandyfunlife.blogspot.tw/ ~★★ 美食。旅行。品酒。生活體驗 ★★~ 我是曼蒂女王 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.107.130 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1418736408.A.156.html