Fw: [食記] 新竹金山街-湯頭好客人多的胡塗小火鍋已回收

看板Hsinchu (新竹)作者senrong (@@)時間11年前 (2014/12/28 14:07)推噓5(6推 1噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KdvuOJG ] 作者: senrong (@@) 站內: Food 標題: [食記] 新竹金山街-湯頭好客人多的胡塗小火鍋時間: Sun Dec 28 14:07:18 2014 餐廳名稱：胡塗小火鍋消費時間：2014年/12月地址：新竹市金山街128號電話：03-5789005 營業時間：11:00-14:30, 17:00-22:00 --------------------網誌分隔線------------------------ 有圖網誌版 http://ariellin96.pixnet.net/blog/post/251349604 難得一天阿閃早下班. 回家路上發現每次都客滿要排隊的胡塗今天居然有空位!!!!!!! 立刻長驅直入店內就定位準備吃飯~ 店裡的湯底共有五種分別為清湯. 高鈣白湯(菜單上圓點點有顏色的就是). 泡菜湯. 麻辣湯. 燒酒雞湯打著古法秘方+慢火熬煮+無添加味精的精神來為顧客們提供健康無負擔的餐點隔壁桌的白湯看起來很好吃. 於是今天兩個人都點了白湯順便補充一點喝咖啡飛快消失的鈣我點的是深海鯛魚鍋. 阿閃則是高鈣白湯牛附餐的部分則有烏龍麵. 冬粉以及白飯~ 胡塗的醬料區除了火鍋固定的辣椒.蔥.蒜泥.沙茶醬.醋.醬油外還多了香菜簡直就是麻辣鍋控的一大福音~(今天又不是吃麻辣鍋是福音個啥勁= ="") 點好餐後就會送上菜盤&湯底可以看到白湯湯底裡面有很多的藥材. 有枸杞.紅棗.滾的軟爛的蒜頭等等. 還有已經在湯裡面可以吃的高麗菜湯頭喝起來就有一種很溫醇的感覺. 很好入口. 不會有很濃烈到像藥膳鍋的藥材味. 也不會有很重的辛辣感菜盤也是很豐盛的放了豆皮.木耳.鴨血.米血.豆腐.大陸妹.玉米.南瓜.地瓜等等食材牛肉看起來不會太肥很好~煮起來的肉不過乾柴而是很嫩很好吃~ 鯛魚的部分感覺也是很新鮮. 煮一下下就已經呈現外白內帶點淡粉的色澤. 煮完也不會鬆散到夾不起來. 吃起來不會有像吃吃到飽火鍋店的魚肉的感覺推薦給大家這間沒辦法預約只能排隊但真的健康的好店家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.74.56.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419746840.A.4D0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: senrong (211.74.56.54), 12/28/2014 14:07:27