[美食] 新竹-莫記羊肉炒麵/當歸羊肉湯*近竹蓮寺已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sillybaby (牛牛)時間11年前 (2015/02/07 23:33)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌│http://milk52313.pixnet.net/blog/post/408841183 [ 店家資訊 ] 莫記羊肉炒麵地址：新竹市竹蓮街101巷3號電話：03-521-2345 營業時間：11:30-14:00 / 17:00-22:00 ♦ 最終餐點／價格／營業時間請依據店家公告為主 [ 用餐時間：104-01-25 ] 「莫記羊肉炒麵」舊址位於南大路上，目前則是在竹蓮寺對面的巷內不少在地人都知這一味，牛牛當然也不能錯過啦小小的招牌，鐵皮屋下的店面一點也不起眼，卻散發一股樸實溫暖的氣息店內環境很簡陋，而店內就只有老闆娘獨自一人忙碌著看著老闆娘辛勤炒麵的背影，覺得有一絲絲不捨，人活著就是為了生活而有許多無奈 ( 突然很感性，但為了生活就是如此吧 ) 菜單MENU 有乾麵線、羊排麵線、當歸羊肉湯、川燙羊肉、羊肉炒菜炒肉炒的菜是要看時令的喔，像那天就沒有苦瓜突然發現菜單上沒有炒麵耶，這裡當然有羊肉炒麵囉! 它可是主角耶羊肉炒麵 90元客人較多時需耐心等候一下，因為只有老闆娘一個人在炒跟18巷公園羊肉炒麵的呈盤方式不同，這邊是用碗公裝比較喜歡這樣的方式，麵條跟肉就不會不小心一夾就掉出來啦XD 羊肉、芥蘭給的份量都頗多的，也是使用Q度十足的小烏龍麵莫記的沙茶份量比較少，但也是相當夠味，吃起來相對較不油膩如果覺得18巷太過油，應該就會比較愛莫記哦，味道口感都大同小異而羊肉的美味度還是18巷小贏一點，吃起來會比較鮮嫩一點當歸羊肉湯 60元他們的湯頭顏色還蠻濁的，有種隨性的感覺羊肉比較多油花，但吃起來並不油膩湯頭清甜之中帶點中藥味，當歸味比較重一些醬料蠻特別的，好像有帶一點味增的味道，跟羊肉蠻搭調的 -- 18巷的羊肉口感比較滑嫩；當歸湯頭溫和順口炒麵沙茶非常夠味，但吃起來過於油膩莫記的羊肉吃起來是比較有咬勁的；湯頭的當歸味、中藥味較濃炒麵沙茶份量較少，但有夠味，吃起來也比較不油以上就是牛牛淺略的分享啦！【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.21.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1423323206.A.85A.html