PTT台灣在地區 / Hsinchu (新竹)

[問題] 為什麼新竹這麼多賣鴨肉麵店家已回收

看板Hsinchu (新竹)作者 (pttnewborn)時間11年前 (2015/03/15 22:38), 編輯推噓34(34推 0噓 28→)
留言62則, 42人參與, 最新討論串1/1
大家好: 一直有一個疑問,為什麼新竹賣鴨肉麵的店家這麼多? 新竹有產鴨嗎? 以前在台北縣市待過,外縣市賣鵝肉麵的比較多,我很少看到 外縣市有賣鴨肉麵的 有人知道原因嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.131.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1426430288.A.6BA.html
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鴨肉許的原因?
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推
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好問題 外地真的沒看過鴨肉麵
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養鴨的多吧？
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03/15 22:49, , 4F
宜蘭南部有鴨場,我不知道新竹哪裡有大規模的鴨場?
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我猜苗栗有養鴨場，批發到新竹連鎖店，因為生鮮和運費
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的關係，到桃園鴨肉店就變少了
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鴨肉許
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推
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鳳山溪
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推
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真的！我到外縣市讀書後才知道鴨肉麵這麼罕見
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而且外縣市都沒有炒鴨血這東西
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推
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鴨肉許的關係 附近的商家搶著賣相同物品...
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推
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鴨肉麵幾乎都南部人上來開了 我同學家就是其中之一
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鴨子都從中南部運上來的
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我也很納悶 老實說我比較喜歡吃鵝肉~~
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推
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新竹發展的早，早期北部批發中心
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推
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來唸書後也很納悶！
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推
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不一定是鴨肉許吧？傳統的老鴨肉麵店也很多 連南寮都有
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推
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一品算嗎
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小時候鴨肉許還沒出名前 新竹市區就一堆賣鴨肉麵的傳統麵
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推
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去批發市場買弄好現成的鴨，再拿回店裡面請師傅處理
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你以為賣鴨肉麵的店家是自己煮鴨子？呵呵
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推
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這就跟新竹一堆滷肉飯是一樣的問題
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推
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鴨肉味精麵
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不好吃
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新竹縣養鴨場不少。
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西濱路旁養鴨養雞養豬場頗臭，不知道廢水有沒有處理合
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不合法
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南寮有養鴨場喔～
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新竹一堆包子饅頭店也很奇特
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鴨肉味精麵+1 許那家吃完超級渴
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推
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3X年前新竹市就有看過有養鴨了，當時就有鴨肉麵。
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味精的東西很可怕 少吃為妙
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推
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3X年前東大路上就有會排隊的饅頭店了......
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又在妖魔化味精了XDD　可怕的是本末倒置讓味精變成主體的業
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者而不是味精這佐料本身，請別再用撥接上網吸收資訊了XD
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推
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會口渴常常是鹽分攝取過多導致，現代人太多以訛傳訛，東
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怕西怕，殊不知有的真的加許多添加物的食品，根本吃不出
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來
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我不吃鴨肉許只是因為他們之前虐傭事件...
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以前常看到評論說因為味精下得重吃了頭暈目眩啥的...各人
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覺得很多都心理作用吧XD"
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推
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No MSG!
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推
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新竹人跟鴨子有仇
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哪沒賣鴨肉麵，高雄一堆小吃店賣當歸鴨，甚至東山鴨頭
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桃竹苗比較有名的在地名產是 鵝肉，不是鴨肉
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之前鴨肉麵放味精是事實，現在就不清楚了
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其實很多外食都有放味精啊...我煮菜也有放...XD
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全台灣一堆烤鴨三吃 哪裡沒吃鴨肉？
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就說"鴨肉麵"了ㄧ堆人在高潮什麼
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對呀，就認識說吃味精就頭昏的人但吃樂士洋芋片很開心的XD
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推
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味精...只是胺基酸 還有微生物而已 不要聽信謠言囉
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新竹鴨肉麵，桃園牛肉麵
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還有人以為岡山出產羊肉呢(憋笑
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這種事情都是最下層的店面生態決定的，無關產地
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味精本身不是壞東西，但加多是不好，要小心的是醬
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料這種添加物多的才恐怖
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鴨肉許口味真的太重，會膩
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說因為鴨肉許的真的是新竹人嗎...? 我是離鄉讀書回來才
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知道有鴨肉許這東西的，小時候都是一家人吃家裡附近的
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或是城隍廟附近的。倒是好久沒吃中華路的鵝肉了..。
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倒是鵝肉也滿有名的吧，家裡只要拜拜，總是會有茶鵝，
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當然也會有烤鴨。
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