[問題] 請問哪裡可以買到無刺的虱目魚肚呢?已回收

看板Hsinchu (新竹)作者 (羊小咩)時間11年前 (2015/04/30 06:14), 11年前編輯推噓9(907)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
小孩很喜歡吃煎虱目魚肚 但新竹市市場或魚市場好像很難找到無刺的虱目魚肚 想請問板上各位朋友哪裡可以買到呢? (希望是新鮮還沒有料理的那種 謝謝) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.221.93 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1430345670.A.AC3.html

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竹蓮市場二樓有
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經國路大菜市場後方有,是我吃過刺拿的最徹底的,我有攤
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販小哥的line,可以line訂再去拿。虱目魚丸也好吃
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媽媽魚,江醫師的店都有
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媽媽魚的虱目魚肚我買過 很新鮮用煎的就很好吃 真的沒有刺
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菜市場魚攤都有 關東橋 竹北仁義等
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厚度的話 市場最厚 >好市多>媽媽魚/安永。 魚刺則是反過
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來,媽媽魚安永都真的沒刺 好市多偶爾有 市場一二十根
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媽媽魚+1 真的沒刺但價格是市場的兩倍左右
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水源市場就有嚕
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costco有 一包三片的樣子
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※ 編輯: musa (180.176.221.93), 04/30/2015 17:48:53

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u能請教,無刺虱目魚肚,無刺是品種問題,還是刺是後來拿掉?
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去掉兩側多魚部份,留下中間無魚刺的,因而叫無刺虱
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目魚。有些人會特意買有刺的兩側回去熬湯用,會較便宜
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(有誤的話請指正,謝謝)
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(去掉兩側多刺的部份)
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文章代碼(AID): #1LGLV6h3 (Hsinchu)
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