[食記] 新竹關新路||平價日本料理元鮨壽司已回收

看板Hsinchu (新竹)作者vivagozo (wei)時間11年前 (2015/05/02 11:08)推噓4(4推 0噓 0→)

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5371693 「元鮨壽司」店家資訊地址：新竹市東區關新路197號（近新莊火車站，步行約五分鐘）電話：035-770886 營業時間：11:00-14:00,17:30-21:00 今天上午去了合興車站和內灣車站玩耍，傍晚要搭車回到新竹市區前，就先到「新莊火車站」下車，因為在新莊火車站前面的「關新路」上有蠻多餐廳的，我們就打算來這邊吃個日本料理！這間「元鮨壽司」算是剛開幕沒多久的餐廳，但是裡面的客人滿到不行，還好要來之前有事先訂位，不然現場才來候位的話需要花時間等候，這天發現差不多七點左右是他們用餐高峰，沒訂位的話盡量六點或八點再來吧！一樓處的座位區不多，主要就是沿著吧檯的座位，還好空間還算寬敞，只是沒有地方可以放置包包，有些可惜！二樓處的用餐空間很寬敞，也有比較多的座位，但是會覺得服務人員要這麼跑上跑下還真辛苦，如果他們能有一個送餐的升降台，再派一到兩個服務人員專門服務二樓，應該可以讓翻桌率增快不少吧！吧台區這邊的冰櫃霧霧的，不過靠近一點看，還是可以看到裡面的魚類食材！在店家的牆面上有一個黑板，上面寫著今天特別提供的餐點，每天都會有些變化，價格也是浮動的！這是店內的價目表，價格的部份還蠻實在的，算是平價的日本料理！桌上擺放好餐具和熱茶，但會覺得熱茶的部分應該要放一壺在桌旁，不然服務人員一忙起來不會主動幫忙加，每一次都是要舉手麻煩他們，覺得這樣有些不便，如果能在客人前面都放一壺會覺得方便許多！＃海膽山藥細麵：１６０元。有山藥又有海膽，這根本就是我超喜歡的組合啦，中間還用了紫蘇葉隔開他們，海膽也可以包在紫蘇葉裡面吃！海膽吃起來很新鮮，口味很濃郁，山藥細麵吃起來很古溜古溜，很特別的口感！非常好吃！＃生魚片拼盤他們有很多種類的握壽司和炙壽司還有軍艦系列，所以就可以看自己的喜好點餐！師傅會把你點好的握壽司都放在同一個盤子上，喜歡這種可以自己選擇，而非拼盤式的點法！＃蔥花鮪魚軍艦：40元蔥花鮪魚的鮪魚給的超大方，蔥花也是不手軟，外層是用海苔包覆，建議要趕快吃，才能保有海苔的脆度！＃干貝炙壽司：一個６５元。干貝吃起來很新鮮，但是會覺得這個炙燒的壽司可以在稍微焦一些，口味會更棒。＃鮭魚肚握壽司：４５元。鮭魚肚上方還加入了一些鮭魚卵，因為我平常都必點鮭魚來吃的，這一道當然也不能錯過！這份炙燒生魚片，在炙燒後的鮭魚肚油脂仍然很豐富，吃起來很滑順，處理的很剛好！＃比目魚緣側炙壽司：一個７０元。比目魚的握壽司吃起來入口即化，可以把整個比目魚包裹在壽司米中，吃起來十分美味，份量很足很好吃！＃揚出豆腐：３５元。豆腐的外皮酥脆，裡面的豆腐超嫩口的！熱熱吃很燙口！但是稍微放久一點外皮就會軟化，建議盡早吃完！＃季節限定黃瓜魚：２００元。黃瓜魚是用時價販售，剛進店內時看黑板是230元，之後服務人員就把他改為200元了！瞬間少了三十元！愛吃魚的朋友覺得黃瓜魚非常好吃！裡面有滿滿的魚蛋，肉質還蠻細緻的！＃鰻魚丼飯（附味噌湯）：２８０元。鰻魚飯丼飯有附一碗味噌湯，這樣的價格只要280元十分划算，可以說是必吃必點的等級！非常值得！鰻魚飯裡面有蛋絲，還有滿滿的白飯，份量很足夠，飽足感也很夠！最重要的就是他們的鰻魚了，鰻魚有厚厚的兩塊！刷過醬汁烤過的鰻魚非常夠味，好好吃啊！！！我一個人就能吃完一整份！丼飯就有附贈味噌湯，如果單點的話也只要２０元，單價很便宜，裡面有滿滿滿到不行的配料裡面有滿滿的海帶，還有嫩豆腐和洋蔥，還有一些鮭魚魚肉末，怎麼舀都是滿滿的料，很實在！＃炸蝦天婦羅：１５０元。天婦羅一端上來也是嚇壞我，因為份量超級多，有兩隻超巨大的炸蝦還有各式炸野菜。這份炸蝦天婦羅建議兩個人點來一起吃啊！不然實在會吃不完。青椒的部份會覺得是裡面唯一一樣比較沒有炸到的蔬菜。南瓜吃起來很甜，還不錯！炸茄子就是外酥內軟，處理得很剛好！我喜歡！炸芋頭，吃起來不會粉粉的，芋頭味很香。番薯，會覺得比南瓜更好吃一些，甜度更高。炸香菇好大一顆，但是因為我不吃香菇，所以就直接PASS。炸蝦的皮有點太厚了，但是他的皮不是乾硬的那種，是屬於比較酥脆的那種，如果像我一樣不想要吃太厚的皮，建議可以剝掉一些再吃，但是如果完全都剝掉的話又會失去了點這份炸蝦的意義啦～～～＃鮭魚肚刺身：２１０元。因為先前點了炙燒的鮭魚握壽司，覺得實在很不滿足，所以又再加點了一份鮭魚肚生魚片！鮭魚肚生魚片的厚度超厚，油脂分布的很剛好，很新鮮，吃起來很滿足！整體而言，會覺得這間「元鮨壽司」讓人吃得非常滿意，個人覺得CP值很高，價格和餐點都很實在，今天吃下來最喜歡海膽山藥細麵、比目魚握壽司、鰻魚丼飯，表現得都很有水準，在餐點上個人很喜歡！不過會覺得店家生意太好了，有些人手不足，服務人員不會主動加熱茶，需要自己主動告知，不過在免收服務費也沒有用餐時間限制下，會覺得這樣的表現已經算是滿意。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.179.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1430536124.A.583.html

[食記] 新竹關新路||平價日本料理 *元鮨壽司*已回收

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