[食記] 新竹【大河豚骨拉麵】可以很客製化的拉麵已回收

看板Hsinchu (新竹)作者LoveFood (食在愛玩)時間11年前 (2015/05/30 23:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LQTZ1TC ] 作者: LoveFood (食在愛玩) 看板: Food 標題: [食記] 新竹【大河豚骨拉麵】可以很客製化的拉麵時間: Sat May 30 23:35:23 2015 圖文版：http://hc.lovefood.cc/2015/05/blog-post_69.html 【大河豚骨拉麵】是位於新竹地區的連鎖拉麵店，本次來到是位在新竹市政府對面建興街上的分店，店內空間不算大，都是木頭式的桌椅。在餐點與價位方面，他的拉麵提供包括豚骨拉麵、泡菜拉麵、蒜頭拉麵、玉米拉麵等，以及較辣的地獄拉麵，價位約在120元起。首先是個人比較喜愛的蒜頭拉麵，這是比較重鹹口味的，而他的拉麵湯頭濃度可分濃、普、淡，三種，我的蒜頭拉麵湯頭算是蠻濃郁，裡面只有加了簡單的蔥花與蒜粒，叉燒肉也很嫩。接者是豚骨拉麵，其實只差在有沒有加蒜頭而已，而店家是說這豚骨湯頭是採用新鮮豚骨、雞骨、鮮蔬一同熬煮出的，所以才會呈現這乳白色。而他除了湯頭濃度可分外，拉麵硬度也可分喔，有硬、普、軟三種可以選擇，也還可選細麵或粗麵，算是蠻客製化的。新竹市建興街5號 (03)527-7908 週一至週五 11:00~14:00 17:00~21:00 週六至週日 11:00~14:30 17:00~21:00 用餐時間：2015.2 -- 感謝您的邀請，不過我們謝絕試吃邀約，歡迎推薦好餐廳，我們會自費前往體驗。食在愛玩：讓食記也能很浪漫！ http://www.LoveFood.cc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.149.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433000129.A.74C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: LoveFood (42.75.149.161), 05/30/2015 23:35:54