[食記]大叔丼食 馬上開丼!!午時限定3.5個小時 已回收
◆店家名稱：大叔丼食‧和食丼物
◆店家地址：新竹市東區北大路92巷57號
◆聯絡電話：(03)533-6360
◆營業時間：11:00-14:30 只提供丼食 ;
18:00-02:00 只提供串燒 (週一公休)
好讀無音樂大圖網址
http://ship36.pixnet.net/blog/post/61040785
雖說只有在午間販賣丼食，但是仔細看菜單，
一共有九種丼食可供選擇，除了一般常見的海鮮丼飯，
對於不吃生食的客人貼心提供熟食丼飯和定食。
店家不是只給你一碗丼飯，而是很大氣，
連沙拉、小菜、味噌湯、甜點一併全都附給你，
而且品質都有顧到，讓朋友們笑不攏嘴~
大叔將軍丼
看「大叔丼食」菜單時，
就對大叔將軍丼這個氣勢磅礡的名字很有感覺，
身為海鮮控的我一定要點這碗丼飯，
丼飯送上桌時讓我很感動，
店家彷彿是要把所有好料不藏私全都放進眼前的碗裡，
用紅魽、鮭魚肚、鮭魚卵、天使紅蝦、海鱺、黃旗鮪
、干貝、海膽、墨魚、玉子燒、炙燒比目魚、辣章魚塊
、星鰻這些高級海鮮舖天蓋地舖滿整個碗面，把醋飯都蓋
住了，這是海鮮控、生魚片控絕對不能放過的一碗丼飯。
碗裡提味的是放紫蘇葉、白蘿蔔絲、現磨阿里山山葵、壽司米，
雖然說看海鮮丼飯的用料、刀功就知道這家店的水準在哪裡，
但是從小地方更能看出店家的用心，
光是用現磨的阿里山山葵和紫蘇葉在丼飯裡，
就知道「大叔丼食」連這種小地方都非常注重。
泥砍砍~泥砍砍~
超大隻、超肥美、超新鮮的天使紅蝦，大叔一次給你兩隻，
光是拿筷子挾著拍照都有點吃力呢!!
去殼後的紅蝦用嘴一吮，鮮美的蝦肉就被吸進嘴裡，
只剩下蝦頭，等等~蝦頭還可以請店家幫你用炭火烤一下，
立馬變成一道下酒菜。
金光閃閃的黃旗鮪魚肉，新鮮鮪魚肉是帶點桃紅色澤，
像是少女的桃紅色唇蜜，看起來似乎有著透明感，
入口細膩雅緻，如果能夠靜置熟成久一點，
再適時炙燒或是沾點醬汁提味，鮪魚的層次會提升好幾個等級。
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