[食記] [新竹] 三廠姜店涼麵/韮菜盒食尚玩家推已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間11年前 (2015/07/17 16:01)推噓4(4推 0噓 6→)

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[新竹] 三廠姜店～快要爆盒的涼麵、韮菜盒～食尚玩家推網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42612515 ============================================================================ 消費時間：２０１５／０７特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　提到三廠涼麵，你想到的是南媽媽還是三廠姜店？　　由於超少在中午前出沒經國路二段，故這兩家涼麵都是耳聞許久，無法比較。　　回顧食尚玩家官網資料，涼麵推的是南媽媽，姜店則推牛肉捲餅、韮菜盒。　　不曉得吃過兩家涼麵的朋友，較推哪一家呢？　　這次吃的是三廠姜店，是好心人幫忙帶的早餐，。　　雖然沒有到現場，但現在網路圖片多，很容易就找得到菜單。　　涼麵分原味、素食（40）、火腿絲（50）、雞絲（55）、牛肉絲（65）。　　除了素食外，涼麵的醬料都可選不辣、小辣、麻辣。　　看三廠姜店的招牌，主推的產品是四季涼麵、牛肉捲餅、韮菜盒。　　但無法一次全吃完，就點了應該吃得完的涼麵+韮菜盒。　　25元的韮菜盒，尺寸還不小咧！　　當然與前陣子才吃過家鄉味早餐如小枕頭般的韮菜盒有差別。　　但我覺得吃早餐，還是這尺寸好些，可吃飽，又不會太撐。　　雖然不是剛起鍋就吃，但韮菜盒吃來還不會太油膩，皮也算酥。　　內餡的韮菜、冬粉、豆干、蛋等的比例很好，不會有特別突出之處。　　好心人有幫忙帶辣椒醬，但因單吃的味道就不錯，就沒用。　　　　　　　　（看起來偏鹹的豆瓣辣醬，本來就不偏好，。）　　不過，沾些涼麵的麻辣醬，風味更好。　　這是麻辣原味涼麵。　　乍看份量還好，但其實塑膠盒比一般涼麵高些，而且麵條塞得超滿。　　雖然醬包超大包，好像佔了不少空間。　　但醬包一拿開，感覺麵條少了壓迫，馬上又佔滿整個空間。　　所以到醬汁的時候請不要一股腦兒倒，我才倒不到2/3，就得出動衛生紙囉！　　麵多、醬也多，當然要拌麵條就不是很方便，。　　先倒一部分醬汁，吃掉一部分麵後，再倒其他醬汁好好拌勻其他麵條比較好。　　麻辣醬汁，看起來是在麻醬中加了辣油，十分香辣夠勁。　　香、麻、辣之間，有些微芥末的滋味，但還好它馬上就消失了。　　這醬汁香濃而不膩，我很喜歡。　　雖然好心人，由於生意太好，所以涼麵都不涼。　　不過這麵條口感不錯，再搭配美味醬汁，真的很讚。－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市北區經國路二段547號　 03-5251034　05:00～13:00　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.78.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1437120080.A.DD2.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 07/17 16:01

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