[食記] [新竹] 臭茉茉臭豆腐專賣店（南大分店）已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間10年前 (2015/08/24 00:00)推噓1(1推 0噓 3→)

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[新竹] 臭茉茉臭豆腐專賣店（南大分店）網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42760955 ============================================================================ 消費時間：2015/08 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　好像不久前才看到「臭茉茉」在湳雅街開店，怎麼又看見開了南大店。　　難道「臭茉茉」是知名的連鎖店嗎？　　到粉絲頁去看，原來湳雅街的還是桃園楊梅遷移過來的。　　不過即使是楊梅店，也不過是今年四月中旬才開幕的。　　五月中旬遷來新竹，八月初再開了新竹南大分店。　　迅速展店，應該滋味不錯吧！　　南大店雖說好像比湳雅總店離我更遠，可不愛去光華迷宮。　　若從市區回來，南大分店不就是多繞一下路而已。　　故從未去過總店，倒是來分店試試口味囉！　　南大店是向飲料店租門口空間，所以就沒賣冬瓜茶（總店有打卡送）了。　　　　　　　（就不知道之後會不會有異業結盟囉！）　　其他還沒賣魯肉飯，多了清蒸臭豆腐（60，但據說冬天才會上市）。　　麻辣湯有：麻辣綜合煲（80）、麻辣臭豆腐（60）、麻辣鴨血煲（50）、　　　　　　　麻辣米血（30）、麻辣油麵（40）、麻辣泡麵／細粉（30）。　　是臭豆腐專賣店，當然少不了脆皮臭豆腐（40）。　　麻辣湯系列都可以選大、中、小辣。　　辣度不是由辣湯的辣油多寡來分，是靠一旁調味的朝天椒辣醬來調。　　小辣的話，因辣度不強，湯頭的甜度倒是比較明顯的。　　麻辣綜合煲的料有臭豆腐、鴨血、米血、玉米，忘了去細數裡頭的數量。　　米血不錯吃，鴨血還好。　　臭豆腐雖算有入味，但太過紮實，吃來實在偏硬啊！　　脆皮臭豆腐，看無內用位置，又看泡菜湯汁過多，就要了份分離版的。　　但調味湯汁及其他臭豆腐少見的「肉燥」，也都是湯湯水水的。　　這所謂脆皮臭豆腐雖說是一大塊先炸後，對切成三角狀兩塊後再炸。　　但外皮吃來也沒有很酥脆的口感，泡菜與臭豆腐分離裝倒是沒多大意義。　　總店粉絲頁有看來就很脆皮的照片，看來得就近找地方吃，才會酥脆吧！　　臭豆腐一樣太過紮實，不過炸過的口感就比麻辣湯裡的好些。　　泡菜味道清淡，不特愛也不討厭的口味。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市南大路499號（Rock飲料店前） 0975-819125　11:00～22:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.88.116 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1440345618.A.EA9.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 08/24 00:00

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