[美食] 長疆炭燒羊肉爐已回收

看板Hsinchu (新竹)作者ms0204192 (台南戰神奶子怪)時間10年前 (2016/03/29 03:46)推噓6(6推 0噓 0→)

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店名：長疆炭燒羊肉爐地址：新竹市忠孝路75號電話：03-5751571 消費時間：2016.03.12 圖文網誌版：http://goo.gl/5Rlc2k 最近過得比較忙，雖然都有記錄照片不過都提不起勁來寫，這次終於逮到時間了！不知道為什麼，當天很想吃羊肉爐所以就兩人衝去忠孝路的長疆炭燒羊肉爐當初時間為下午五點多快六點，抵達時只有一桌正在用餐不過時間越晚，用餐人數越多，蠻熱鬧的 ======================================================== 當時點的餐點如下羊肉爐、凍豆腐、高麗菜、香菇、羊大骨、麵線兩份稍微等待一下之後，炭火爐就送上來了由於炭火爐是嵌在桌子，用餐時要注意腳我記得當時牆邊有衣架，可以掛上外套羊肉爐一送上來時，香菇、豆皮、凍豆腐都已經先丟進去了不用擔心湯的熱度，在吃完的時候都還是滾燙的就算湯快蒸發完了也可以叫服務生來幫忙加湯湯的味道比較清淡，淡淡的中藥味中散著酒香不過吃下去並不會醉，酒精都散光了因為顏色很淡，味道不鹹，可能醬油的量比較少或是沒加醬油清爽而不會無味肉的分量很多，大多是有骨頭的排骨部位不過很難形容肉的口感吃起來蠻乾的，但是又不會說難咬應該說輕輕一咬肉的纖維就散了，可是沒有水分比較不得我的愛豆皮香菇凍豆腐中，凍豆腐吸滿的湯汁的感覺真棒香菇則讓湯頭散發出額外的香氣額外送上的是高麗菜、羊大骨、還有麵線麵線一上桌就開吃了，所以沒拍到照麵線較粗，煮得不會太爛如果放久了會整團黏在一起，可以淋些湯才不會太乾不過還是一上桌就先吃比較美味高麗菜就是高麗菜，纖維有點粗羊大骨總共有四隻，肉的分布還蠻平均的還是有鍋底提供的肉那樣的感覺不過帶點筋，比較有嚼勁再吸著充滿著湯的骨隨，真不錯 ======================================================== 結論：如果鍋底的肉不那麼乾會好很多整體來說分量相當足夠兩個人點了上述的餐點加上一瓶蘋果西打 600多真的是有點過飽了帶有香氣不死鹹的湯頭相當不錯麵線跟凍豆腐是很好的搭配多人聚餐的話可以來這，多點幾樣餐點多人分享比較划算 --