[食記] 竹北『好記台南美食』純正南部口味已回收

看板Hsinchu (新竹)作者bigstupid時間10年前 (2015/11/20 23:07)推噓3(4推 1噓 8→)

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這家雖然叫台南美食，不過現在要說的這家不是在台南的，而是位於竹北勝利六街的，公司內應該不少人吃過這家的碗粿當下午茶，我們偶爾會訂這一家的。這家的優點是他真的是南部口味，碗粿啦麵啦，吃起來感覺就是不一樣，會比較香，當然也會比較甜，缺點是份量比較小，所以cp值就變低了，大概都要吃個兩樣才吃得飽喔，推薦虱目魚羹麵＋碗粿。好記台南美食地址：新竹縣竹北市勝利六街66號電話：03-6588718 營業時間：早上11:00~晚上9:00 週一公休好讀有圖網誌版：http://blog.bigstupidbear.net/2015/11/blog-post_19.html 【好記台南美食】新竹竹北在新竹吃到比較道地的南部口味這天天氣不太好，午餐團一出門就下雨，晃了好幾家都沒有停車位，最後總算找到這家『好記』門口剛好有停車位，所以就來吃這家了。『好記』是一家專門賣台南美食的店，我們以前下午茶就訂過幾次他們家的碗粿，味道還不錯，非常接近南部的口味，一般人會覺得很甜，但是對我們南部上來新竹工作的人來說，這口味反而讓你覺得才是純正的南部口味。 ▼門口的招牌其實並不顯眼，其實我們以前有經過幾次，並沒有特別印象這裡有這家。 ▼主打是在南部常吃的米糕跟碗粿 ▼店裡面環境還算蠻寬敞的，不知道是不是下雨天，來吃的人並不多 ▼菜單，就價格上來說也有30元的，勉強還可以接受 ▼調味區 ▼我們這團只有一個比較不吃辣，因此辣椒對我們來說挺重要的，像這個紅辣椒不夠辣，另外一個綠辣椒比較辣一點，不過以南部來說，應該要有『金雞牌辣椒』才對，那是將辣椒打成像醬油膏一樣的，才是正統的南部辣椒醬 ▼牆上有食物的照片，可以參考一下 ▼桌上有一些常見的調味料，比較特別的是有蒜泥 ▼看起來開蠻久了，邱鏡淳（還在當立法委員）跟宋楚瑜的匾額看起來都蠻舊的了上菜了，上菜速度還可以，因為他大部分的東西都必須要先準備好，所以只要裝到碗內就可以上桌了 ▼肉粽($50)，這個太貴的，雖然粽子本身還蠻好吃的，南部粽用水煮的，五花肉的部份煮過就比較不油，上面可以灑點花生粉配著吃，不過光吃這個一定吃不飽。 ▼花生粉 ▼肉燥飯($30)，很香的肉燥飯，不會太油或太鹹剛剛好，挺好吃的，只不過太小碗了，應該要推出個大碗的才對。 ▼肉燥乾麵($40)，跟上面的一樣，都是屬於小碗，吃一個吃不飽 ▼味噌湯($30)，還ok，沒有比較特別 ▼米糕($40)，好吃，南部的米糕會在上面灑魚鬆，將他攪拌均勻到米糕內，米糕有彈性不會黏牙，因為有魚鬆，所以吃起來會比較乾一點喔 ▼碗粿($40)，裡面有半顆的滷蛋，南部的碗粿在粿內會加入油蔥，類似油蔥粿所以吃起來會比較油，也比較香，這個口味跟南部的一模一樣，吃的時候加上點辣椒膏會比較好吃，也可以加入蒜泥，會更好吃喔。 ▼虱目魚羹麵($50)，建議來這裡就是點這個，然後再搭配一個碗粿、米糕之類的，虱目魚羹勾芡還蠻濃的，裡面還有筍絲，很甜再加上胡椒跟醋後，吃起來就酸酸甜甜的，這個就吃起來比較會有飽食感，而且其他都是乾的，這個是湯的，這樣就不用再另外點個湯。而且魚肉真的很Q彈不會粉粉的。 ▼蚵卷($60)，這個真的超級貴，這樣子要$60，每人吃一小口就要10元，非常不建議，記得搭配哇沙米這家好記其實味道真的不錯，只是份量太少了，記得一定要點羹麵免得沒吃飽，不常去南部，偶爾來吃一次還可以，或者是公司點下午茶的時候，可以考慮點這家喔好記台南美食地址：新竹縣竹北市勝利六街66號電話：03-6588718 營業時間：早上11:00~晚上9:00 週一公休 -- ╭──────────────────╮ │ 快加入『靠Bear 呆熊爸親子旅遊團』 │ │ 出沒新竹嘉義介紹新竹美食及各地遊記│ │ http://facebook.com/beartao2008 │ │ 待在家看電視不如出去走走 │ ╰──────────────────╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.20.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1448032075.A.272.html

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exas612

11/20 23:19, , 1^F

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chuusan

11/21 00:17, , 2^F

11/21 00:17, 2^F

噓

Davidss

11/21 01:22, , 3^F

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