[美食] 腰果花砧板原食-健康蔬食+鮮嫩無敵的肉!!已回收

看板Hsinchu (新竹)作者holly77610 (Are you really here?)時間10年前 (2015/11/25 19:01)推噓4(4推 0噓 10→)

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餐廳名稱：腰果花砧板原食料理地址：新竹市公道五路二段267號(建美路與公道五交叉口，迎賓園隔壁) 電話：03-5711-319 營業時間：11:00-21:00(周一公休) 價位範圍(每人)：350左右初訪腰果花砧板原食料理-新竹(好讀圖多無音樂網誌板) http://cyfish519.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html 獅子餐(雙份肉)：快樂梅花豬+屏東海鱸魚難得夫妻兩人八點就到家，懶的開伙臨時起意出門用餐，想起附近新開了家名字挺有趣的餐廳【腰果花】，估狗一下價位覺得合理就踩雷去~ 腰果花的位置在公道五路上迎賓園隔壁，鄰近也有不少餐廳，鄰近也有不少餐廳，店門口還有顯然是祝賀開幕用的盆栽可惜的店門口有三階，對鄰近社區的銀髮長輩不是太方便。一進門就能看到水耕蔬菜牆，也讓空間充滿綠意店內的空間相當通透，晚上八點多店內空位不少，假使店內人多，除非大家都輕聲細語，否則應該滿容易互相干擾。服務人員看到我們進門立即迎向前來，表示想坐哪裡都可以。因為肚子餓極，沒有特別拍攝菜單，借一下店家臉書的MENU 如店名所說的原食料理菜色都是以穀物與蛋白質類為主，菜單上也試圖跟大家分享經營理念，但說實話MENU的黑底色加上使用書法體的文字敘述，並不是太容易閱讀，如果SIZE放大統一使用黑體字應該會比較友善，不過MENU的猴子、綿羊、獅子的分類有點可愛~ 點餐方式是在MENU上劃記後先結帳的方式一開始我們兩人點選的是獅子餐雙份肉：澳洲和牛+屏東鱸魚餐 40元將糙米升級藜麥再加點50元的地瓜因為愛喝豆漿也點了杯來嘗鮮(120元)~ 沒想到一開始便被告知牛肉一日僅有限量10份，當天已經售完，只好依依不捨的改點510元的梅花豬+屏東鱸魚。回到座位後服務人員又趨前告知豆漿一共有4種口味，依稀記得是有紅豆、胚芽、十穀，依稀記得是有紅豆、胚芽、十穀，我們選擇的是感覺口感最豐富的十穀口味~ 豆漿旋即上桌，涼涼的不會太冰，雖然天氣微涼也滿容易入喉，不知道入冬後能否選擇冷熱? 一杯120元的分量果然相當紮實，每一口都滿綿密，一直到底部更是沉澱了不少穀物顆粒兩人分享恰恰好~ 服務人員貼心端來了一個木頭小缽過來，竟然是剛剛沒有點到的牛肉，他親切的說這是原先準備員工餐的份量，但是太忙都沒有機會用餐，雖然有些涼掉了，還是很好吃希望我們能嘗試看看~ 看來是剛剛聽到牛肉已售罄的抽氣哀嘆聲音太大聲了>/////< 竟然有意外的福利~~ 雖說有點冷掉了，但是撲鼻而來的牛肉香就讓人食指大動叉子一插上牛肉我心裡也一驚，這~也~太~軟~嫩~了~吧!!!!!!!!!!! 送進口裡更是美味的想跳舞阿~~ 天啊下次一定要早點來我想吃吃看熱的有多美味!!!!!! 緊接著我們的主餐也送上桌了，剛看到時心裡有一點擔憂，看這份量不知道兩人共享是否足夠吃飽，服務人員介紹為了保留肉的原味，他們採用50-60度間的溫度長時間烘烤的方式低溫熟成，因此豬肉熟了以後切開斷面仍然會是粉紅色的，因此可以放心食用~ 另外建議右上角的大蒜醬佐著梅花肉片與青蘋果片一起食用梅花豬的剖面如介紹所說的真的是美麗的粉紅色，先是嚐試原味咬了一口肉，十分軟嫩多汁，最最畫龍點睛的是蒜泥醬～沾了蒜泥醬配著青蘋果片口感一口咬下，更是出乎意料之外的美味!!!!! 應該只有用鹽調味過的鱸魚也好鮮美，應該只有用鹽調味過的鱸魚也好鮮美，蔬菜的搭配也都恰到好處，連平生痛恨的紫高麗菜在微微烤過加了鹽之後，也讓我毫不抗拒的全部吃光。在不停的驚嘆中，有如秋風掃落葉般快速的吃完這些充分保留原味的美味晚餐，根本都不想要拍照了XD 吃完後更是不斷的在討論要怎麼做才能像這樣美味，結論是周末回家跟婆婆許願XDD 這頓晚飯真的是超乎預期的讓人感到滿足，不僅讚嘆連連的美味，剛剛好的飽足感，更不會擔心過度調味造成身體負擔。由於並沒有加收一成服務費，因此飲用水需要自取之外，餐盤與桌面整理也必須自理，但是可能是剛開幕並未做清楚標示說明，因此預備離開後被服務人員叫住有一些尷尬，離開前環顧店內空間，店內種植了不少香草植物，不知道是不是真的會用來入菜~ 撇去新店面開幕時的一些小瑕疵，今晚初訪的用餐體驗是非常美好的，比較起過去到新的餐廳用餐經常期待過高而大受傷害，已經決定以後發懶不想下廚又想要吃肉食時，就來這裡用餐，由衷希望這裡的餐點品質千萬不要下滑啊~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.170.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1448449271.A.61D.html