[美食] ㄤ咕麵：特別口味的乾麵+芋角！已回收

看板Hsinchu (新竹)作者yayaya0805 (yayaya)時間10年前 (2015/12/06 18:37)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62178736 如果有機會來到新竹關西，幾乎所有人都會推薦要來試試這家ㄤ咕麵，實際來了以後，發現人真的好多！連平日晚上都要排隊，真的是人氣超旺！首先當然要試試他們的招牌ㄤ咕麵，等候入位的過程中，從店門口的電視牆簡介得知，這款麵是豬油蔥加上醬油膏為主要調味料，所以與一般乾麵只是單純的鹹味有所不同。實際吃起來發現，豬油蔥和醬油膏與麵條結合得非常好，每一口麵條都帶有鹹、甜交會的美妙滋味，在韭菜、豆芽菜等配料的襯托下，整碗麵不會感到過於油膩。此行還點了芋角餛飩湯。餛飩有七顆、芋角有兩顆，算是給得滿大方的。餛飩吃起來味道正常，比較令人驚艷的是芋角，在鮮肉丸中融入芋泥比較少見，這樣的做法稀釋了肉丸本身的油膩感，也讓肉丸融入了芋頭香與甜味，吃起來特別清爽！店內用餐環境非常明亮整潔。順手拍下價目表供大家參考。店內展示許多老照片，這似乎就是創辦人！？招牌很大一個，相信大家都可以輕易找到，有機會來試看看囉！店家資料店名：ㄤ咕麵地址：新竹縣關西鎮光復路35號電話：(03)5875541 -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.98.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1449398253.A.D78.html