[廣宣]【竹北】御食堂和食炭燒.食材鮮窯洞包廂酷已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sherry1115 (nana媽)時間10年前 (2016/01/28 01:12)推噓0(0推 0噓 1→)

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御食堂和食炭燒地址:新竹縣竹北市文義街260號電話:03-558-6909 營業時間早上11:00~下午14:00 下午17:00~晚上21:00 現金消費有提供WI FI 好停車 (((農曆過年期間照常營業))) Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版: http://nana960701.pixnet.net/blog/post/443429705 老闆跟朋友兩個人以前在別家店當師傅的時候.給人雇用的情況下別無選擇.不是新鮮漁貨也得使用.老闆跟朋友想法一樣.想說存一點錢.乾脆自己開一間店.食材都是自己把關也比較安心.等於是給客人最好的保障前幾年老闆夢想成真了!隱身在光明商圈的巷弄內開間御食堂和食炭燒. 有在光明商圈吃過飯的人都知道.那邊的車位都是一位難求.還沒找到車位.先找到一肚子氣來.還好御食堂和食炭燒有專屬停車場(在樂陽食堂斜對面)就方便許多. 用餐環境設計非常特別.一邊是吧檯另一邊是窯洞獨立式的包廂.在裡面用餐吃串燒.有點像摩登原始人XD 呀八呀八杜))) 與家人閒話家常或是跟客戶談公事.比較不會被打擾如果人數眾多.可選擇空間比較大的窯洞式VIP大包廂或是和式座位.不過都要提前先預約《好康耶》凡在御食堂和食炭燒用餐.並在御食堂粉絲團按讚記得跟店員出示!! 可招待小菜1份先來看MENU 御食堂的海鮮是由老闆跟他的好友輪流凌晨開車前往宜蘭大溪漁港搶鮮採買.有配合的魚船.新鮮漁獲都是第一手收購。主要讓客人吃到好吃又新鮮的食材客人吃得喜歡下次才會再來 MENU裡面除了日本料理生魚片握壽司串燒火鍋之外.也有一些創意料理. 給客人有不一樣新感受餐前小菜--黃金泡菜有著醇厚的香氣菜梗爽口清脆酸甜好滋味會讓人胃口大開綜合生魚片360$ 紅甘肉質緊實有彈性還有淡淡甜味。軟嫩清甜的鮭魚.細細品味後.會飄出一股淺淺的油脂香.深紅色的鰹魚口感Q彈濃郁。白旗肉質細膩帶有甜味。綜合握壽司380$ 比目魚鰭邊肉握壽司.油脂豐潤的比目魚鰭邊肉.炙燒後香氣四溢.比目魚鰭邊肉熟嫩度非常剛好.底下是QQ帶點微酸的醋飯.大口塞進嘴巴裡真是大大滿足。尖梭握壽司:鮮脆魚肉在嘴裡散開來.自然香甜讓人意猶未盡。干貝握壽司肥美甘甜。鰹魚含的油脂很豐富炙燒過後逼出那些油脂讓鰹魚的肉更鮮更香。紅甘軟中帶脆富有咬勁。胭脂蝦握壽司胭脂蝦肉質滑溜Q彈香甜多汁.上頭還有橘紅色的鮭魚卵點綴.咬下去逼逼啵啵.迸出滿是海味鮮甜在嘴裡散開.雙重海味鮮上加鮮。軟殼蟹壽司200$ 外層裹上一圈亮亮的蝦卵.軟殼蟹與生菜緊緊包覆在醋飯裡頭.同時可以吃到蝦卵、生菜、酥脆軟殼蟹.還有微微蟹黃.加上嗆嗆的山葵美乃滋.那種多重口感感覺真棒!! 燒肉沙拉200$(食用前記得攪拌一下) 與5種蔬菜組合而成開胃沙拉.肉片吃來帶點燒烤的香氣.淋上胡麻醬與和風醬所調合的 sauce..酸V呀酸V在芝麻香的襯托之下格外清爽!! 岩燒牛小排280$ 記得按影片火熱的牛小排煎到滋滋作響.看了有沒有覺得好餓! 粉嫩通紅的牛小排吃來軟嫩多汁.伴隨著蔥香更噴香誘人這道好吃. 嗚~可惜我只搶到一塊.瞬間秒殺! 焗烤芋頭雞220$ 芋泥香滑綿密鬆軟即化.藏在芋泥的小塊軟嫩鴨肉與香濃的起司味道十分融恰. 身為芋頭控的Nana媽吃到好嗨森啊! 季節鹽烤尖梭.時價白嫩嫩的魚肉口感十分細緻不但沒有魚腥味還多一份尖梭特有的香氣可以擠點金桔讓尖梭的肉質更鮮味十足土雞腿蔥串1支40$ 天氣很冷趁熱咬上一口雞皮烤到焦香.土雞有運動過.肉質就是不一樣.特別鮮嫩.汁多味美.Nana很貪嘴.吃完1串還想跟我搶第2串.嘖!!! 鴨肉串1支50$ 一般居酒屋都是賣一些雞豬牛羊這一類的串燒用鴨肉來做串燒 Nana媽還是第一次看到.而且御食堂選用品質好的櫻桃鴨來做串燒櫻桃鴨肉串表面略有炭烤香.鴨脂香在嘴裡打轉.而且肉烤到恰到好處好吃不韌口.撒上胡椒有多一種嗆辣的感覺.讚! 炭烤泡菜雞翅1隻65$ 外皮烤到金黃酥香.咬下去溢出鮮美肉汁.肥胖飽滿的雞翅.裡面塞滿香辣爽脆的韓式泡菜. 泡菜散發出發酵那股自然酸香.嚐起來可是酸辣帶勁讓人口口難忘蒜頭蜆湯70$ 御食堂給料很大器.隨便一舀都是料(大蒜跟黃金蜆)嗯!湯頭鮮甜蒜味濃醇像 Nana媽最近都在熬夜寫文.最需要來一碗蜆湯來養肝.雖然有的人討厭大蒜的味道.其實吃蒜頭好處多多.可提高免疫力及殺菌的作用味噌牛肉湯90$ 牛肉Q嫩中帶點咬勁味噌湯溫醇美味明太子雞肉串 1串60$ 雞肉串軟嫩多汁.與明太子沙拉醬完美交融.別有一番風味餐後水果.甜湯熱熱的紅豆紫米湯甜而不膩店家很貼心已經先幫客人去皮切好果肉.不用動手剝皮.也可以很優雅享用水果御食堂不止給上班族有個放鬆紓壓的好地方.秉持給顧客食材新鮮最好的保證! ---------------------- 想了解NANA媽更多新竹食記歡迎繼續閱讀: 《新竹美食》谷奇Gooky Grill和洋料理複合式居酒屋/三五好友聚餐歡唱KTV的最佳選擇。 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/442767758 《竹北美食》樂陽食堂‧俗夠大碗‧平價美味║咖哩、烏龍麵、定食日式餐廳(附菜單) http://nana960701.pixnet.net/blog/category/440350 1/26更新版新竹壽星優惠餐廳 & 新竹吃到飽壽星優惠餐廳懶人包 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/439376929 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.240.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1453914766.A.564.html