Re: [食記] [新竹] 鮮滋味蛋餅專賣店 烤韮菜盒變好吃已回收
[新竹] 鮮滋味 烤韮菜盒＆蛋餅專賣店 ～再訪變好吃了 （2/6前有特惠）
網誌圖文好讀版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43196236
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消費時間：2016/01
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若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
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之前吃鮮滋味韮菜盒，由於外皮偏韌、內餡比例問題，其實沒很愛這家。
但分享食記後，看到蠻多網友推且後來又有經過東南街，那就再試試唄！
咦～外皮與之前完全不同說。
有網友提到，本店的品質不太穩定。
是不清楚第一次買的究竟算失誤（烤過頭？），還是算是不穩定？
但後來兩次買，盒子的外皮都像上圖左這般。
皮酥，帶些許嚼勁，配上清淡口味的內餡，真的頗好吃。
第一次買的韮菜盒，韮菜比例較少且較不青翠。
之後買的就沒這個問題，:)。
高麗菜盒，內餡一樣有冬粉，不過另一個配料不是豆干而是胡蘿蔔。
口感更為清脆，但口味較淡，加點小魚辣椒吃會更美味。
現在到2/6（截止日期是後來公佈於店面）有展店滿月優惠。
（Ａ：蛋餅+盒子 現折10元、Ｂ：盒子買3送1，限現場購買。）
有興趣的朋友可以前往試試。
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新竹市東南街180號 03-5620012
06:30～19:00（假日只到14:00）
鮮滋味手工蛋餅-東南店
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以下引述之前貼文及留言（僅刪除重複資訊）
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※ 引述《pure816 (玫玫)》之銘言：
上個月，又見東南街有新店家。
是用「烤」的韮菜盒說，當下就去買一個來嚐鮮。
嗯～我牙口不夠好，對它無法有愛。
（外皮雖酥，但要咬開菜盒卻得花一般功夫的我來說，它偏韌了些。）
雖說這烤韮菜盒個頭頗大，內餡也算豐富。（沒留空間讓菜盒呼吸，:p。）
不過一樣有冬粉絲存在感比韭菜重的問題。
外皮、內餡都無特愛的點，當然也就對它無感。
而換內餡的烤高麗菜盒（也是35元），還沒試試內餡有無較對我胃口。
相對於菜盒只有兩種口味，蛋餅的餡都是現煎現包的，故口味超多。
原味（25）、火腿、起司、玉米（35）、韭菜、高麗菜（40）蛋餅。
（綜合蛋餅的餡料是起司+火腿，要45元。）
原本以為前面無人排隊，一份蛋餅應該很快就可以拿到。
雖說油煎不像乾烙需要多花時間顧，不過由於鮮滋味的蛋餅頗厚，要等一份蛋餅
也要花五六分鐘以上，真的需要多點耐心。
餅的口感與菜盒的麵衣一樣頗為厚實，沒那麼酥但卻比較容易咬斷。
蛋餅皮頗香，蛋的份量加的不少，有吃到算嫩的口感。
但因沒看到打蛋過程（也不見棄置的蛋殼），對於裝在容器裡蛋液並無好感。
蛋餅盒子上有印製調味料添加狀況，但店家直接讓我自助。
沒試醬油膏味道，而小魚辣椒雖辣但不夠香醇，沒有非常喜歡。
至於飲料（豆漿 15、仙草奶凍 20、酸梅湯 25），只喝過紅茶（15）。
而紅茶......，口味很類似便當店會附贈的，對它也無愛。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1450795062.A.C8C.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 12/22 22:37
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買烤韮菜盒 有剛烤好的 反倒是蛋餅讓我等好久
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蛋餅盒子上 就是金山街的地址 好像別縣市也有店的樣子
※ 編輯: pure816 (111.70.92.105), 12/23/2015 23:50:20
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12/25 15:19,
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！
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