[美食] 腰果花砧板原食料理清淡好吃的健身美食已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pinky033 (荔枝)時間10年前 (2016/02/17 16:15)推噓10(10推 0噓 5→)

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餐廳名稱：腰果花砧板原食料理地址：新竹市公道五路二段267號電話：11:00 - 21:00　周一公休營業時間：035711319 價位範圍(每人)：300~500 完整圖文無音樂好讀版 http://pinky033.pixnet.net/blog/post/380455402 外食族要減重真的不是一件容易的事情，要吃食物而不是食品，還要考慮少油少鹽跟營養均衡不然自己買菜回家煮各種黑暗料理也是頗麻煩，尤其自己在外租屋的話又不一定能開伙，難道我們就要這樣魯下去嗎？不！！！所以我今天要來介紹一間超適合增肌減脂的朋友們來吃的餐廳「腰果花砧板原食料理」腰果花就位在公道五路上，與建美路的交叉口附近，離清大交大並不會很遠聽說不少在園區工作的人會去交大運動，就挺適合運動後過來補充一下囉！一走進腰果花就有種很明亮舒服的感覺，幾乎都是開放式的空間設計看起來也很寬敞牆邊種了好幾盆香草作物，迷迭香、薄荷、奧勒岡等等～都是種來入菜的唷！荔枝很難得看到虹吸式的咖啡，平常多是expresso或是手沖咖啡但這台機器可不只是拿來煮咖啡，還有腰果花的招牌相思豆也是用虹吸的方式煮出來的唷店內不加收服務費，水跟調味料都採自助的，用餐完畢後也麻煩將砧板送到指定的區域腰果花的肉食都是採用低溫烹調的方式，我也是第一次吃到這樣的料理方式也因為烹調所需要的時間很久，建議大家預約時就先點好餐，避免到店後才發現想吃的已經完售囉！主食分成單份肉的猴子餐跟雙份肉的獅子餐，我還滿推薦有在健身運動的朋友可以點獅子餐，多多補充好的蛋白質才會長肌肉啊！！點主食都能享有飲品跟單點澱粉半價的優惠，我們點一份獅子餐之外又點了一道店長推薦的新菜色蒜飯，聽說推出沒多久就深受客人們的喜愛暖胃濃湯（主餐附）濃濃蔬菜味的特製濃湯，腰果花的餐點跟飲品都沒有加糖加奶，濃湯喝起來味道很純粹，帶點蔬菜天然的甜味，但我們後來有加了一些玫瑰鹽啦XDD 快樂梅花豬+屏東海鱸魚$510 +$40升級藜麥除了肉類之外還有滿滿的蔬菜，店長介紹說至少會有5~8種甚至9種的蔬菜，光是這點就很難自己在家做到了色彩鮮艷的蔬菜更是搭配老祖宗的五行調養方式，像是單份肉的猴子餐，肉類跟蔬菜的比例就是1:3，依照人體真正所需的營養比例做到補充第一次吃到藜麥覺得超！級！特！別！回家查了一下發現其實藜麥不是禾本科的作物藜麥有八成含量是蛋白質，剩下兩成才是澱粉，對於正在減重或是增肌減脂的人來說是很好的澱粉來源唷！而且口感粒粒分明很有趣，本身沒有什麼特殊味道，可以搭配肉啊蔬菜啊或是店家的醬料一起吃都百搭荔枝本身就很愛吃魚，所以這個海鱸魚完全就是我的菜XDDD 肉質很嫩沒有土味（一般吃到的鱸魚土味都比較重一些）而且魚肉也是很適合增肌減脂時候補充的肉類唷！平常吃膩了雞胸肉也可以嘗試在家自煮魚肉另一份我們點的是快樂梅花豬，這個豬真的讓我跟女神都驚呆了XDDD 第一次吃這種低溫烹調的肉類，不用擔心粉粉的是不是沒熟經過長時間的低溫烹調，可以避免破壞蛋白質活性保存營養，而且重點肉也不會柴掉～好難得吃到豬肉是Juicy又QQ嫩嫩的店家自製的蒜醬，用豆漿跟蒜頭製作的，帶著蒜頭的微嗆辣，蒜頭控會很愛這個沾醬快樂梅花豬最好吃的吃法就是一塊肉+一片蘋果+蒜醬，超搭！！豬肉跟蘋果的口感做到對比，配上蒜醬微微的嗆辣，你們一定要親自試試這個吃法烤豬飯$250 烤蒜飯一樣有附上大量的蔬菜，腰果花的蔬菜調理方式也是很天然的，簡單滴上椰子油去料理，所以上桌的時候可以聞到一股淡淡的椰子香氣因為裡面有一顆半熟蛋，所以要快點像石鍋拌飯一樣拌一拌蒜飯用的是糙米飯，也是很好的澱粉來源，裹著蛋汁稍微比較濕潤，糙米飯口感其實吃起來跟白米飯差不多喔！（但是糙米的營養價值高於白米不少）豬肉一樣很Q彈好吃，烤蒜飯就會比獅子餐的味道重一些，不是死鹹喔！如果想慢慢調整成清淡飲食的人就還滿推薦點烤蒜飯的，突然間要改變飲食習慣真的不是一件容易的事情，可以漸進式地適應每日現打無糖果汁$120（點主餐加購只要半價）店家每天會依照材料不同去製作果汁，完全無糖！！都是食材的原汁原味荔枝喝到的是用紫高麗、藍莓、草莓、蘋果製作的綜合蔬果汁，富含豐富的花青素非常營養虹吸淺焙相思豆$150（點主餐加購只要半價）這個相思豆也是外面喝不到的，非常特別！店家用烘焙咖啡的方式淺焙相思豆，也就是紅豆，之後再用虹吸式的煮法煮，店長說這才是真的紅豆水味道不是市面上紅豆水可以比的啊！非常的溫潤順口，略帶烘焙香的紅豆味道撲鼻不管是減肥還是增肌減脂，都是一條漫長且需要意志力堅持下去的路來腰果花用餐真的讓我們也學到不少，店長是個很樂於分享的人除了吃到的餐點搭配之外，她也告訴我們許多在家該如何做到飲食管理這方面的知識跟建議我們回家後終於可以擺脫各種暗黑料理，而且我真的是不太想天天吃水煮的食物啦XDDD 如果你們想吃運動餐或是健康餐都很推薦你們到腰果花唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.245.89.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1455696903.A.984.html

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saus

02/17 16:41, , 1^F

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greg7575

02/17 16:46, , 2^F

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monkeylan

02/17 16:49, , 3^F

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