轉 [食記] 新竹開飯川食堂巨城店已回收

看板Hsinchu (新竹)作者smallstar78 (smallstar)時間10年前 (2016/02/25 11:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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標題:[食記] 新竹開飯川食堂巨城店時間: Thu Feb 25 11:06:34 2016 ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MpcvpZj ] 作者: smallstar78 (smallstar) 看板: Food 標題: [食記] 新竹開飯川食堂巨城店時間: Thu Feb 25 11:01:03 2016 餐廳名稱：開飯川食堂消費時間：2016.02 地址:新竹市東區中央路229號7樓營業時間：一~日 11:30-16:30，17:30-21:30 可否刷卡：可推薦菜色：乾煸四季豆、紅油雞絲圖文好讀版:http://smallstar78.pixnet.net/blog/archives/20160223 以下為純文字其實這家開飯川食堂下來新竹有一陣子了，本來對川菜沒有很感興趣，自從去吃了成都川菜後發現川菜還蠻對我的胃口的(孕婦口味都比較重^^a) 巨城店在巨城的7樓，用餐環境還蠻舒適的，就算是平常日，人還是很多，有稍稍對它增加了一點點的信心。由於同行的友人都是第一次來，我們直接點了四人套餐，當然有先爬文，看看四路八方的推薦菜色，四人套餐的菜色蠻多可以選擇的，六菜一湯一飲品$2000(須外加一成服務費)，不過分量應該是比單點少一點。 ♪紅油雞絲♪ 雞絲搭配小黃瓜絲，淋上紅油，開動前一定要拌一拌，味道才會進去，這道我覺得必點，很下飯啦! ♪流口水雞♪ 這是他們家的招牌菜，芝麻醬配上一點花椒辛辣，和一點點得花生末，味道還不錯，麻中帶一點辣，雞肉吃起來還蠻嫩的，不會老柴，本來以為雞肉只有一層，想不到翻開後其實有兩層，份量還蠻敢給的，搭配底下的小黃瓜還蠻搭的。 ♪五更腸旺♪ 這道我本來對他期望很高，結果是還蠻一般的，腸旺很大塊，帶有Q勁，不過沒有特別驚豔，只能說中規中矩。 ♪豆酥鱈魚♪ 這道是不辣的料理，豆酥有點細到讓我傻眼，不過鹹味夠，很下飯，鱈魚本身沒有味道，所以一定要兩者搭配著吃才會有味道喔! ♪乾煸四季豆♪ 這道四季豆吃起來甜鹹甜鹹的，味道蠻不錯，是不辣的料理，很簡單用蔥薑蒜肉末煸炒，看似簡單的料理卻很對味喔，也不會過油，讓我一口接一口。 ♪催淚蛋♪ 菜單上看不出來甚麼是催淚蛋，一上桌發現是全熟蛋加上青辣椒(應該是辣椒沒錯) 炒豆鼓，說真的，主角應該是青辣椒，很夠味，全熟蛋就還好! ♪連鍋湯♪ 這道剛上的時候就是一鍋白白的湯鍋，看不出來是甚麼，嚐過後發現湯的味道很濃郁，配料是三層肉片搭上白蘿蔔片，很可以去油解膩。 ♪古早味鮮奶茶♪ 店員一開始說正常是去冰，我還聽不懂哩，原來他們的正常就是不含冰塊啦，所以我直接點少冰囉!說是鮮奶茶，但其實奶味非常淡，很一般，就當作搭配的飲料喝喝。白飯跟蔓越莓醋飲都是可以無限續的喔!蔓越莓醋飲鰻對我的口味，酸酸甜甜的，很是開胃，配上辣辣川菜意外的搭! 服務方面還不錯，如果看到桌上的醋飲杯OR飯鍋空了會來主動詢問需不需要加。整體來說，有點像是改良過後的川菜，吃到最後會覺得味道相似度很高，覺得不錯的我比較推薦:乾煸四季豆、紅油雞絲。因為在巨城裡，停車很方便，單價有點高，且合菜，建議還是要多一點人一起分享喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.67.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456369267.A.8ED.html ※ 編輯: smallstar78 (114.36.67.117), 02/25/2016 11:02:15 ※ 編輯: smallstar78 (114.36.67.117), 02/25/2016 11:04:56 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: smallstar78 (114.36.67.117), 02/25/2016 11:06:36 ※ 編輯: smallstar78 (114.36.67.117), 02/25/2016 11:09:13 ※ 編輯: smallstar78 (114.36.67.117), 02/25/2016 11:10:22

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