[食記] [新竹] 老先覺麻辣鍋 ～建中店第2鍋6折已回收
[新竹] 老先覺麻辣窯燒鍋 ～3/28前新竹建中店第2鍋6折
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消費時間：2016/03
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之前常見中信ATM優惠券有老先覺，換了好幾次，但都因為老先覺的店不在附近，
就都沒用。
後來看到離生活圈最近的老先覺開在建中路上，還在想是不是找天去試試。
剛好看到有食記提到建中店最近才開始試賣，原來我之前看到時，還沒開咧！
建中店開幕活動之前是買一鍋就免費任選35元鍋物一份。
而且這活動與ATM優惠券不衝突，那就來去試試唄！
老先覺麻辣窯燒鍋的主鍋有三系列：
功夫湯頭：和風昆布（110）、龍骨、沙茶、酒釀蕃茄（135）、
泰式酸辣、胡麻（145）、麻辣（155）、麻辣鴛鴦（170）
主廚特色：蛤蜊絲瓜、蕈王百菇（155）、泰式海鮮（165）、
韓式辛味（170）、麻臘腸旺（175）
海陸雙享：招牌海陸（180）、麻辣海陸（195）
這三系列主鍋的功夫湯頭，主料大部分是可選牛肉、豬肉、魚片、海鮮。
蕃茄鍋還有蔬食可選。鴛鴦鍋僅能選牛或豬，白湯就可任選其他六種之一。
主廚特色並未特別強調湯頭，而是有兩份主料，肉盤任選豬或牛，
以另一份主料菜盤區分鍋品。
據朋友表示，湯頭的部分，蛤蜊絲瓜應該是龍骨、蕈王百菇則為和風昆布。
主廚特色是多了份量十足的菜盤，不過基礎鍋底據說比功夫湯頭少。
（之前看到有鄉民推老先覺的芋香丸，這個就確定沒有在鍋底裡。）
是持ATM優惠券而來，就只能選主廚特色。
本來是頗想選麻辣湯底，只是菜盤配的是鴨血腸旺，與贈送物重複了，跳過。
泰式酸辣看網友食記好像是加一匙泰式醬，也沒興趣。
韓式辛味沒特別強調加泡菜，猜測是加韓式辣醬，也跳過。
剩下當時不知湯頭為何的，就挑菜盤，選了蛤蜊絲瓜牛肉鍋。
老先覺的加點部分，有主食（10/20）、蛋（10）、鍋底（60/80）。
四款招牌盤為75元（滷大腸、滷牛肚、百宴拼盤、海鮮）、
一樣55、兩樣90元的人氣冠軍、
一樣35、兩樣60元的超值配。
上圖左中的丸子是開幕活動送的，平常的蛤蜊絲瓜牛肉鍋是沒有它的。
選的是超值配中的Ｑ皮福州丸。
它有點類似水晶餃，只是肉餡味道還好，而外皮太Ｑ，倒不如水晶餃合胃口。
優惠券贈的是梅子泡菜、滷鴨血。
泡菜梅子味不重，算脆口，只是這一盤菜碎了點。
滷鴨血吃來算嫩、有入味，但只有微微辣，嗜辣的我吃來不夠過癮。
現吃了兩三塊後，在最後才把剩下的鴨血與湯汁放入火鍋煮。
因為不是麻辣湯，鴨血的味道沒有加分。
且加了之後湯頭滿泛油光，湯也沒變好喝，還好不是一開始就加，:p。
35元的超值選，吃了三款，味道尚可。
但就算點偶數盤有優惠，也覺得這加點部分C/P值沒有很高。
還是+25元加大肉盤划算。（看他人點，約比原肉盤多一倍。）
老先覺的鍋，主食可選白飯或冬粉，都附一份，要加或選麵都是要加價的。
如果沒有贈送的部分，雖然主廚特色有雙主料，但食量大者應該會吃不飽。
因為主鍋蠻小的，鍋底就只塞了高麗菜、一些些冬粉、木耳、一塊凍豆腐、
一個海帶結、半個蟹味棒。
料都算口感不錯，絲瓜雖沒有超水嫩但還不錯。
不過朋友可能運氣比較不好，吃到子超大顆的偏老絲瓜。（無照片，:p。）
龍骨湯頭略鹹，滋味不錯，不過加入蛤蜊後，湯頭才夠鮮美。
與滷鴨血不搭，需要沾醬來提味。
胡麻南乳醬算少見，味道也不錯，但所謂的麻辣醬偏鹹不辣，不是我的菜。
調味料區是還有醬油、醋、沙茶等，但辛香料就青蔥，沒有大蒜、辣椒。
飲料則就冬瓜茶、無糖紅茶兩款，沒有冰品。
是極為簡單的自助區。
嗯～還是有優惠時吃，感覺划算多了。
優惠券已過期，建中店目前的開幕優惠是到3/28前有第二鍋6折。
3/25、3/26晚間六到八點，還有消費滿指定金額（沒說多少錢），可玩擲骰子
送加點或鍋（不確定是現場折還是下次用）的活動。
有興趣的朋友，可趁優惠去試試合不合口味囉！
ＰＳ：有優惠一定人會比較多，服務不一定會周到，請先有心理準備再衝。
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新竹市東區建中路33號 03-5748087
11:30～23:00 www.oldgod.com.tw/
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
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